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米兒&三分像料理

發表篇數:124篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 >

place嘉義市仁愛路195巷28號
作者本次評價:
4.80
環境設備
5.00
服務
4.50
交通便利
4.50
CP值
4.50
龍師父黃金泡菜坊:[宅配] 龍師傅黃金泡菜坊  一起來使用黃金泡菜座一到簡單美味的料理吧!
趕緊跟米兒一起動手做這道
超簡單零失敗的黃金泡菜料理吧!
這道料名稱就叫做
黃金泡菜豆腐煲
簡單明瞭對吧!  製作過程也是一樣呦!
龍師父黃金泡菜坊:[宅配] 龍師傅黃金泡菜坊  一起來使用黃金泡菜座一到簡單美味的料理吧!
首先我們先備料
小蝦仁大蝦仁都可以 甚至大尾的蝦子都可以 米兒這裡是準備小蝦仁約150g
龍師父黃金泡菜約 400g
蒜碎 約8小粒蒜頭
蔥花 2枝
雞蛋豆腐1盒 (任何豆腐都可以 但是雞蛋豆腐比較好吃 也比較不會煎破!
玉米粉 少許 勾芡用 ((可使用太白粉代替
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洋蔥絲  半顆
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雞蛋豆腐切像上圖一樣
切成10等份
熱鍋熱油  放進去煎
因為會噴油  豆腐都會出水
但是不要害怕  慢慢放下去
用丟的才會受傷  豆腐也會被弄破碎!
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煎成這樣金黃色
其實這樣直接吃就超好吃的
米兒減肥都靠著個!
XD
煎好放旁邊備用
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接下來
一樣熱鍋熱油
小蝦仁炒香
放入一半的蒜碎炒香
盛起來備用
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接下來炒洋蔥
熱鍋熱油呦!!
炒到香氣出來
且洋蔥有點金黃色
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就可以加入400g的黃金泡菜
一起拌炒 在加入剩下的蒜碎
一起拌煮!
火都是維持中大火呦!!!
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接著加入水
大約100g
然後縮汁一下
在這邊是一下味道  適當的加 鹽 糖 雞粉 調味一下
全依照自己的口味為主!
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最後將玉米粉加入一些水拌勻
到入鍋中勾芡
慢慢勾芡  直到自己喜歡的芡度!
米兒的芡是還有點湯水的感覺
因為本人不太愛吃勾勾的東西
勾芡也是為了你拌飯時醬汁可以巴附在飯上
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然後在將  豆腐 與 蝦仁排上去
擺盤就完成啦!!
想要再吃更燙  直接將沙鍋加熱就可以囉!!
像不像是在餐廳吃的壓!!!
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整鍋黃橙橙的
感覺就很有胃口
而且小蝦仁的蝦味也讓整鍋味道在提升了一點!
覺得可以在多加一些海鮮  一定非常棒!
龍師父黃金泡菜坊:[宅配] 龍師傅黃金泡菜坊  一起來使用黃金泡菜座一到簡單美味的料理吧!
而且龍師傅黃金泡菜味道很好
他有點微微辣!  所以吃起來時蠻下飯 小孩的接受度也很高
然後又酸酸甜甜的!
小蝦仁又很受歡迎
整體搭配起來  零滯銷! 
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這道 黃金泡菜豆腐煲 一下就被掃光光
當配菜 或 拌飯 都很對味!
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開始介紹  龍師傅的產品啦!!!
包裝使用保麗龍盒
現在夏天 可能運送過程中容易在度發酵  所以設計保麗龍盒裝 
算是貼心包裝
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每罐不同的泡菜
都有清楚貼著標籤
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就連上蓋有都很清楚
且 圖案都設計的很活潑呢!
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每罐都有用收縮膜包住
這樣算是蠻保護產品的!
以免中途打開走味之類的!!
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以這罐為示範
上面會寫著是什麼泡菜
像這罐就是杏鮑菇泡菜
側邊也會寫品名
裡面也有成份
有效日期
都有清楚的標是!!
另一邊也有便利的QR扣
還有營養標示
還有泡菜介紹!
特別標記 無添加防腐劑 需冷藏保存 等..貼心標示
打開上蓋後
裡面還有隔著一層
密封著
先來介紹 剛剛料理所用的黃金泡菜吧!
一罐有500g重
有發現龍師傅的黃金泡菜似乎與其他人的黃金泡菜有些不同嗎?
雖說外表色澤有黃金的感覺
但是味道卻不是一般吃到黃金泡菜那樣!
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為什麼會這樣說不同呢!
正常外面的黃金泡菜是使用豆腐乳
不過我發現他們沒有
他們裡面反而還有 香吉士 檸檬 蘋果
有水果的成份一起發酵
非常特別  難怪吃起來 尾勁還會有水果的香氣
非常清爽 且 開胃!!
直接吃泡菜會辣辣的!!  但是不是超辣的  大家應該都可以忍受的程度!
接下來介紹其他三種泡菜!
感覺龍師傅非常主打 低熱量
讓女性們愛不釋手呢!!
因為他使用杏鮑菇 黑木耳 海帶芽
這些都很低熱量 低膽固醇呢!  很健康!
好吃美味又健康!  誰不愛呢!
泡菜杏鮑菇
米兒是第一次見過這樣多變的泡菜
杏鮑菇低脂.低熱量.低膽固醇,吃多都不怕發胖
根本是為了米兒量身打造的阿!!
米兒愛吃又怕胖!  這樣的設計  怎會不讓人愛呢!!!
他的杏鮑菇 也很貼心 每個都切成一口大小
吃起來非常方便
而且味道也非常香酸甜  米兒一個晚上就能吃掉一罐了吧!~XD
而且最後出來的那個水果香 真的非常深得米兒心!!
在來是這黑木耳
也有白木耳的選擇呦!!!
黑木耳養血駐顏,令肌膚紅潤,容光煥發!
看到這句介紹詞  米兒就忍不住狂吃XD
反正熱量真的感覺很低壓!!!
平常的米兒是不吃黑木耳的!
不過黑木耳變成泡菜口味
就變得好可口
而且脆脆的
也很像零食XD  會讓人停不下來的一直吃!!!
麒麟海帶芽!
這個米兒就常吃到了!
而且是超愛吃的!!
因為口感米兒非常喜歡!
海帶芽低熱量又富含膠質。
膠質ㄝ!  感覺就棒透了!!
龍師父黃金泡菜坊:[宅配] 龍師傅黃金泡菜坊  一起來使用黃金泡菜座一到簡單美味的料理吧!
這一口進去
冰冰涼涼的  酸酸甜甜的
把夏天熱氣逼人的感覺都解決了!
而且米兒覺得這拿來做泡菜涼麵一定很合適
想著想著 就又流了口水....
龍師傅的黃金泡菜 有獨門的製作工法
稱會做瑜珈的泡菜
感覺就很厲害!!!!!  
且堅持天然發酵法做出健康臺灣泡菜!!!
運用特調的比例,用天然的蔬果做為泡菜自然發酵的基礎!
這樣的用心做泡菜 米兒感受的到
因為好好吃!!!
很推薦呦!!!  超愛的原因就是吃到最後會有水果香與眾不同 又很清爽!!
 
 
以上資訊以店家公佈為主!
 
龍師傅黃金泡菜坊
嘉義市仁愛路195巷28號
0928-356-227 龍師傅
0934-002-877 陳小姐
傳 02-2863101
Line 0934002877
 
 
 
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本文為無酬體驗,所有照片心得接有本人親自體驗。
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