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哈哈
，又是熱炒文， 除了甜點小珊珊超愛熱炒！
炎炎夏日，三五好友
圍爐呷海鮮熱炒，再來小酌一下，就是痛快！
四面環(huán)海的臺灣，有著豐富的漁鮮食材，也造就了大街小巷林立的大小海鮮餐廳，從百元熱炒到高檔龍鮑翅餐廳，都可吃到美味的海鮮
位於烘爐地山腳下的88平價海鮮，老闆本身是澎湖人，開這家店已經(jīng)有三年之久（原地址為中和區(qū)和平街88號），老闆對澎湖海產(chǎn)相當(dāng)有自信，想把家鄉(xiāng)最珍貴的料理介紹給臺北朋友
雖然沒有像高檔海鮮餐廳裝潢的美侖美奐，有的是簡單乾淨(jìng)明亮空間，提供來用餐朋友一個有冷氣又舒適的用餐地方。
店門口放置了所有海鮮食材，所使用的海鮮，都是來自澎湖和基隆，看當(dāng)天撈到什麼海鮮，就提供什麼料理。
菜單
看到琳瑯滿目的熱炒菜單不知道該如何選擇嗎？！
來?來?來?就跟著以下小珊珊吃的菜點一輪，或者問問老闆今日的隱藏版菜單
店家送的小菜豆干一盤
涼拌澎湖河豚皮---$180
澎湖河豚魚皮保證100%新鮮！含有豐富的膠原蛋白，超低熱量，咕溜咕溜的Q彈口感，夏天用來涼拌最合適，沾哇沙米保證讓你一口接一口！女性朋友絕對不能錯過！
澎湖風(fēng)味小珠螺---$260
這道可是別的地方都找不著的私房菜喔！！！
珠螺是澎湖道地特產(chǎn)，熱炒之後的珠螺彈牙爽脆、滋味鮮甜、嚼勁十足，是澎湖在地老饕每餐必吃的美食。
每一口都充滿鮮甜的海洋風(fēng)味，可以嚐到澎湖最道地的鮮美味道???
PS：小珊珊教室：在澎湖沿岸潮間帶常可見的貝類，就是珠螺，算是澎湖的名產(chǎn)之一喔。澎湖海水乾浄又無工業(yè)污染的情形下，很適合珠螺的生長，每顆珠螺都得用針慢慢的挖出螺肉，最適合涼拌或快炒（以上擷取是網(wǎng)路）
韓式拌牛肉---$160
跟小珊珊一樣著了魔了一樣愛上了韓劇、韓國菜嗎？！
這是有滿滿韓式烤肉味道的一道菜，酸酸甜甜好滋味，非常適合夏天吃喔！
冰梅魚片---$160
炸的酥脆的魚片，細(xì)緻的魚肉裹著麵衣不會太厚，淋上酸酸甜甜的醬汁，剛好解油膩，意外的好吃。
避風(fēng)塘中卷---$160
層次豐富和活力彈牙的避風(fēng)塘中卷！
以切細(xì)的中卷下去炒，酥脆有嚼勁的中卷，搭配上他的酥脆香料，很下酒阿！
法式豚肉片---$180
特調(diào)法式醬汁烤豚肉肥瘦參半，片片都是比牛肉片厚身，烤出來的豚肉片不會油膩，反而帶點焦香，脂肪爽口，瘦肉不嚡，味道帶甜！
澎湖酸菜白肉---$180
澎湖人利用高麗菜醃製成酸而不嗆鼻、澀中帶甜的酸菜
這裡的湯頭不像一般的酸菜白肉鍋的偏酸偏鹹，採用口感更爽脆的高麗菜來取代白菜，清爽的淡淡酸味，酸菜把肉片的油膩感消除，湯頭也還滿甘醇好喝的
唐楊炸雞丁---$150
話說，臺灣鹽酥雞的美味程度已經(jīng)是無以匹敵，但真正吃過「雞唐揚(yáng)」（日式炸雞）的人，對於那香氣逼人又肉汁滿溢、油份適中且外酥內(nèi)嫩的好滋味難以忘懷吧！
外衣香酥，雞肉鮮嫩，內(nèi)裡有彈性又嫩且潤，完全不柴，再搭配辣味美乃滋和柴魚，真的會讓人欲罷不能，老闆???再來一盤
澎湖香酥小卷---$200
想吃澎湖鮮甜爆卵小卷，不用等、不用飛，到88平價海鮮就可以吃到惹?
真的鮮肥爆卵啦???！！！
極富咬勁，每一口都吃的到Q彈爆卵，鮮甜原味！
再搭配著炸到酥脆的薑絲，一口嚐盡最鮮的澎湖海味～
澎湖花枝丸（6粒）---$200
澎湖的花枝丸跟市售的花枝丸最大的差異在吃的到新鮮花枝的花枝丸，100%用新鮮花枝切塊拌魚漿攪拌製作，保證真材實料
咬下去，每一口都可以吃到到花枝塊，花枝丸彈性十足富有嚼勁，味道鮮美回味無窮保證一口接一口
麻辣臭豆腐---$150
據(jù)說這是必點的麻辣臭豆腐，臭豆腐組織綿密不會太臭
臭豆腐超嫩的，而且，吸飽湯之後，一口咬下，會在口中爆開！
難怪老闆說，曾經(jīng)有客人一口氣點3份，真的有讓人驚豔倒，是小珊珊吃過最～～～好吃的臭豆腐！
塔香海貓---$280
現(xiàn)在看到的綠色蚌殼狀海鮮是啥咚咚……？！
九層塔炒海瓜子有吃過，炒海貓……？！
澎湖在地私房菜的海貓，是季節(jié)性食材，且近年來數(shù)量慢慢減少，據(jù)說連在澎湖當(dāng)?shù)囟己軗屖帜亍?/span>
這盤也頗令人驚奇(只能說小珊珊這城市鄉(xiāng)巴佬，沒見過啥世面，哈哈)，這海貓不是貓，形狀特異，沒有特殊的氣味，一顆一顆宛如綠色聖甲蟲的「海貓」是澎湖特產(chǎn)，色如翡翠，初看有些不習(xí)慣……
吃起來像是小九孔般有脆感，口感QQ的，拿來送酒、配飯一流！
臺灣人真的是很喜歡吃熱炒。下班時間，常常許多人號召一起去熱炒店集合，包圍滿桌熱騰騰的飯菜。
我們五個人，點了滿滿滿的一桌，是不是有點太貪心了啊……？！（哈哈哈）
小珊珊碎碎念：這兒的料理有澎湖當(dāng)?shù)靥厣珶岢矗巢囊苍端蛠砼_北，讓我們不用坐飛機(jī)，也能品嚐到道地澎湖海產(chǎn)料理。
看看這一桌的菜，都是滿滿愛吃的東西啊，其實都是下酒的美味！
另外熱情的老闆還會招待白飯吃到飽，真是太過癮了！
喜歡吃澎湖海鮮熱炒的朋友們，可以來嘗鮮看看，推薦給大家。
小珊珊：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札
【店家資訊】
※88平價海鮮百元熱炒（原和平街）※
地址｜新北市中和區(qū)興南路二段122號（近烘爐地）
訂位專線｜(02)2943-7689
營業(yè)時間｜16:30~01:00
