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位在臺(tái)北東區(qū)國(guó)父紀(jì)念館捷運(yùn)站附近的蒙古紅蒙古火鍋，
除了採(cǎi)用火鍋吃到飽的方式，更以湯頭特別及食材豐富而聞名，
尤其是香醇濃郁的蒙古風(fēng)味湯頭更是讓人難忘，
肉片和海鮮的品質(zhì)也相當(dāng)高！
前一陣子看到很多朋友都前去品嚐過(guò)了，
便一直放在口袋名單中，
這一天忽然想吃火鍋，便約朋友一同前往嚐鮮囉！
蒙古紅火鍋就位在光復(fù)南路280巷，
這裡附近堪稱(chēng)是美食餐廳的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，
競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)?shù)募ち遥?/span>
之前吃過(guò)的劉震川日韓大食館及尚高韓家韓式料理也剛好在這條巷子裡！
進(jìn)到餐廳，寬敞的用餐環(huán)境，
讓人覺(jué)得相當(dāng)舒適！
而最裡面這區(qū)更是充滿濃濃的蒙古風(fēng)情，
一時(shí)之間彷彿來(lái)到大漠似的！呵~
先來(lái)看看這裡的菜單~
平日午餐吃到飽是499元，
晚餐及假日則是599元囉！
平日午餐提供雪花牛、低脂牛、梅花豬、頂級(jí)雞肉及羊肉等肉片，
晚餐及假日則會(huì)多提供安格斯牛背肩！
另外如果想要吃好一些，
每人加價(jià)120元就可以無(wú)限享用霜降牛、松阪豬、培根羊等肉片，
另外還有扇貝、蟹腳、三點(diǎn)蟹及天使紅蝦！
如果想要更奢華一些的話，
每人1500元就可以帝王蟹、生蠔、明蝦、香魚(yú)吃到飽囉！
這天我們則是選擇一般用餐方案！
在開(kāi)始享用火鍋之前，
先來(lái)看看這裡有哪些食材吧！
看到這一整櫃的食材，就知道非常的豐盛！
像是有烏梅釀蕃茄、梅釀蘿蔔等醃漬物~
泡菜等小菜~
蛋糕、蛋塔、甜點(diǎn)~
新鮮水果~
許許多多的新鮮蔬菜、菇類(lèi)和山藥~
鮮蝦、蛤蜊、牡蠣等海鮮，
品質(zhì)也都維持得相當(dāng)好！
當(dāng)然還有各式火鍋料及王子麵、冬粉~
如果等不及的話，還可以先來(lái)碗魯肉飯和鴨血~
要是都吃上一輪，
肚皮肯定會(huì)撐破囉！
就連冰淇淋都很大器的提供明治、卡比索及紐西蘭冰淇淋！
一次滿足不同人的需求！
另外還有飲料及咖啡~
一旁則是沾醬區(qū)，
不過(guò)蒙古火鍋的特性就是不需沾醬就可以直接享用，
建議大家可以先試試看，
如果真的想要重口味的話再沾醬囉！
另外還要提醒大家，
因?yàn)槭菕?cǎi)用吃到飽的方式，
希望大家能吃多少拿多少，
才不致於浪費(fèi)哦！
逛了一圈當(dāng)然免不了先拿一些食材回來(lái)囉！
在拿完食材之後，
趕緊回到座位上，等待我們的火鍋上場(chǎng)！
來(lái)這裡用餐店家會(huì)幫大家準(zhǔn)備鴛鴦鍋！
讓吃辣跟不吃辣的人都能一起享用！
白鍋的部分加入了龍眼、枸杞、黨蔘和紅棗加以熬製而成！
店家會(huì)建議白鍋用來(lái)煮青菜和海鮮！
湯頭喝起來(lái)相當(dāng)濃醇、滋養(yǎng)，
喝的時(shí)候可以感受到中藥滋味，
但卻相當(dāng)潤(rùn)喉又不感到膩！
紅鍋的部分嚐起來(lái)辣而不嗆，
如果喜歡喝辣湯的人也可以喝看看，
相當(dāng)好入喉！
另外店家會(huì)建議紅鍋?zhàn)钸m合煮肉類(lèi)和肉臟類(lèi)囉！
另外店家擔(dān)心湯頭過(guò)辣，會(huì)先貼心的幫大家把辣椒撈起來(lái)，
如果大家覺(jué)得不夠辣的話，就再把辣椒放進(jìn)去囉！
再來(lái)要介紹的就是肉片了，
蒙古紅的肉片我覺(jué)得相當(dāng)有水準(zhǔn)！
這一盤(pán)是「安格斯牛肩背」！
上面帶有不少均勻分佈的油花！
每片的份量相當(dāng)厚實(shí)~
在經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的涮幾下之後，
就可以享用，避免肉過(guò)老！
安格斯牛肩背吃起來(lái)嫩中帶有些微嚼勁，
吃的時(shí)候還可以感受到滿口的香氣和辣勁！
大片的肉片讓人吃起來(lái)很有大口吃肉的滿足感！
這盤(pán)是「雪花牛」和「低脂牛」~
雪花牛因?yàn)槌錆M油花，
吃起來(lái)相當(dāng)?shù)能浤踾
低脂肉由於較少雪花，
因此吃起來(lái)較為有嚼勁，
這二種肉給人截然不同的感覺(jué)，
讓人彷彿經(jīng)歷了美食雙重奏的fu~
這盤(pán)是梅花豬和頂級(jí)雞肉！
梅花豬的品質(zhì)滿讓人驚艷的，
除了大份量之外，
在吸收了白鍋的湯汁之後，
吃起來(lái)風(fēng)味十足，而且肉質(zhì)也非常的嫩，
真的不用沾任何醬就很好吃了！
另外，如果梅花豬的品質(zhì)都如此了，
更加讓人好奇松阪豬又會(huì)是如何呢！
而雞肉吃起來(lái)也相當(dāng)不錯(cuò)囉！
說(shuō)真的，
來(lái)到蒙古紅光是吃這裡的肉類(lèi)感覺(jué)就相當(dāng)?shù)膭澦懔耍?/span>
不過(guò)既然來(lái)到這，又怎能不嚐試其它的食材呢！
像這個(gè)魴魚(yú)就非常推薦！
吃的時(shí)候真的有如入口即化，
鮮嫩又多汁！
鮮蝦也很新鮮，肉質(zhì)Q彈好吃！
蛤蜊不但大，而且也很有彈性！
總之，蒙古紅不但肉類(lèi)表現(xiàn)好，就連海鮮也不惶多讓?zhuān)?/span>
最後當(dāng)然還要遍嚐各種冰淇淋，
才算為這天劃下完美的句點(diǎn)囉！
這次來(lái)到蒙古紅蒙古火鍋用餐，
算是讓人吃的非常飽足又滿足，
在食材表現(xiàn)上都相當(dāng)不錯(cuò)，
雖然現(xiàn)在是夏天，
不過(guò)邊吹冷氣邊吃火鍋，
其實(shí)也滿享受的！呵~
如果大家想嚐嚐湯頭獨(dú)特又滋養(yǎng)的蒙古火鍋，
蒙古紅肯定是不錯(cuò)的選擇哦！
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