超越原味炭烤牛排內湖店，提供100%原味原汁原塊的炭烤牛排，
店內只要200多元就可吃到套餐，有湯、飲料、主餐及霜淇淋，是內湖知名的排隊美食。
就算不吃牛，炭烤雞排、豬排或海鮮也在水準之上。
原文來自：【內湖站】超越原味炭烤牛排~平價原塊炭烤牛排~內湖排隊美食~i-funny艾方妮@痞客邦
在內湖工作的友人，日前提起在內湖有家排隊美食，因此大家相約下班後來此一聚。
聽說是不給預約的，待艾方妮抵達時見到騎樓一個個板凳，心想該不會要坐在外面等吧！
這天並不是假日，但是用餐時間可是坐無虛席。
還好大家都很準時，並且不用排隊就幸運地進到店裡安心用餐。
原來超越原味炭烤牛排是以原汁、原味及原塊的牛排知名的，
而且選用的是美國牛PRIME等級的牛肉。
開放式廚房，可以清楚地主廚們忙碌的身影，
看見這牛排在炭火上逐漸變身成焦酥的顏色，艾方妮在鏡頭後不爭氣地嚥了一下口水。
原來牛肉的分級這麼詳細，真是長知識了！
超越原味炭烤牛排是採用PRIME等級的牛肉，
也就是說是與米其林餐廳及五星級飯店是同等級的牛肉。
牆上註明著店家在一年前開幕之初就吸引許多媒體來採訪！
當天發現也有外國人來用餐<-這是這張照片的重點，哈哈！
菜單上強調著店家的經營理念：
<臺北市100%唯一真正原汁、原味、原塊炭烤平價牛排，
呈現100%新鮮的原汁"食材"，而非加工"食品"，
100%不用重組牛肉，泡藥水，醃過的，
不用蘇打粉、木瓜粉，所以產品有筋是特色。>
跟一般印象中的平價牛排館不一樣的地方是，
超越原味碳烤牛排提供了一些點心，蠻特別的！
牛排類有大份量的選擇，如此大胃口或是嗜肉者就不怕吃不飽了！
而且100多元起就有排餐可以吃，這麼平價，難怪一開店就成了排隊美食。
套餐升級只要$69，就可享有湯、飲料及霜淇淋，這真的超劃算的！
開胃小點-洋芋片，這個有止餓的效果，哈！
招待小菜當然不能錯過啊！哈~
店家每月的打卡招待活動，會依當季的食材來製作，所以會常常更換。
夏天來個清爽的生菜沙拉，當然是最適合的囉！
酸甜的油醋醬與生菜很搭，也很符合常外食，蔬果攝取量不足的艾方妮的喜好。
奶油燉飯，是的，第一次在牛排館看見這燉飯吧！這是本月招待的喔 ！
雖份量不多，畢竟重點是在主餐上啊！但這燉飯表現得相當優秀！
該有的奶香起司香都沒少，燉飯雖軟了些，但口感味道都令人驚豔。
套餐例湯-南瓜湯
香濃的南瓜湯，香甜不膩口。
套餐的餐包可選原味或爆漿餐包。
這爆漿餐包可是知名團購美食-巴特里爆漿餐包，想都不用想，當然是選爆漿餐包啊！
這爆漿餐包果然名不虛傳啊！滿滿的奶油不小心就會滿溢出來，要小心燙口及燙手喔！
洋蔥圈 $60
超越原味炭烤牛排的主餐，都是現點現烤需等待些許時間，
加上點心很多樣化很吸引人，因此大夥先點了些點心來填點肚子。
艾方妮很愛不辣的生洋蔥或是燉煮過的甜洋蔥，唯獨對洋蔥圈敬謝不敏，
最主要是炸過的洋蔥圈很燥口，但超越牛排的這個洋蔥圈卻令人改觀了！
不僅沒有擾人的嗆辣味，吃來相當柔軟，若非見到洋蔥的纖維，還以為是魚漿呢！
私房菜 $100
私房菜是滷牛腱。
說真的，艾方妮這天是來吃牛排的，因此對這燉牛肉本來是沒有期待的！
但是，巴特，這個燉牛肉及牛筋都相當好吃，就算拿來做成牛肉麵都很具水準，
而且這份量都可製成大概兩碗牛肉麵的量了，這只要$100，也太親切的價格了！
這半筋半肉的底層舖了一些生洋蔥，這些洋蔥吸收了牛肉的湯汁，
加上已沒有太多辛辣味，還有洋蔥本身的鮮甜及脆口度，真的是很美味啊！
飲料我們選了可樂、金桔檸檬及烏梅汁。
艾方妮選的烏梅汁相當濃厚，還請店家加了半杯熱水，味道仍很足。
超越翼板 $398/10OZ
主餐的配盤是洋蔥絲、綠花椰及混了胡蘿葡、芋頭及馬鈴薯的洋芋泥。
這個翼板採用的是安格斯最高等級的牛肉，而如此卻400元不到就吃得到了？
10OZ的翼板厚度及份量視覺效果就很不錯了，想來如果是20OZ那肯定更驚人！
這個炭烤5分熟的翼板，軟嫩中帶著彈性，肉汁經咀嚼不斷地四溢，
而牛肉的甜味也隨之散發，這個翼板是當天艾方妮最愛的一道餐點了！
板腱牛排 $238/7OZ
這個是特選PRIME等級牛肩胛內側，經烙印過的牛肉表面，真是令人食指大動啊！
這個板腱牛肉是屬於筋偏多的部位，牛排中間有條很明顯的筋，
若不愛吃筋部位，建議可以分切時可以先切除，就可避免牙齒很辛苦的過程。
這板腱屬於有嚼勁的，但咀嚼過程可以感受到其肉質與肉汁的完美比例，五分熟恰到好處！
對了！至此大家有發現我們都沒有使用其他的調味料嗎？例如常見的黑胡椒醬或蘑茹醬？
真的不用，超越的牛排吃原味，就吃得出牛肉本身的好味道了！
魷魚 $148
完美的烤功將魷魚烤得肉質軟嫩鮮甜，這個魷魚腳香氣十足有嚼性，也是不需過多的調味！
超越雞排 $168
這個以義式香料醃製過的雞排，烤得雞皮香酥油亮，一口就吃到雞肉的香嫩，
香料香氣足又不搶主角風采，同樣吃到食材最原始的美味！
嚴選梅花豬 $168
厚實兩大片豬排，豬肉Q彈香甜，也是好吃無誤！
用餐後通知一下，一旁就會有服務人員幫忙製作霜淇淋。
正常情況是完美的三圈半，但顯然有時會失手，當然是賺到囉！哈哈！
這個霜淇淋奶香充足不膩口，是個完美的甜點。
首訪超越原味炭烤牛排，對於採用高品質的牛肉，卻以平價供應，留下極佳的印象。
堅持原味、原汁炭烤出食材的好味道，難怪是內湖區的排隊美食呢！
好東西果然是很受歡迎的，超越牛排目前在景美及輔大也都有分店囉！
以下是各分店的資訊：
超越原味炭烤牛排(新莊輔大店)
電話:02 2908 3689
地址:新北市新莊區建國一路44號(捷運輔大站2號出口)
營業時間:(一~四) 17:00~23:00(五~日)11:00~15:00；17:00~23:00
超越原味炭烤牛排(內湖店)FB
電話:02-27966553
地址:臺北市內湖區成功路四段208號(捷運內湖站1號出口)
營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
超越原味炭烤牛排(景美萬隆店)
電話:02 2930 2100
地址:臺北市羅斯福路六段38號(捷運萬隆站1號出口)
營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00(9/1後同新莊輔大店)
