前幾天跟男友一起去夏慕尼慶祝生日
之前看到朋友介紹，常常會很好奇到底好不好吃?
但在王品集團裡面，夏慕尼算是滿高單價的東西，所以我一直很好奇
還跑過去爬文了一下....，廣告文較多，還有奧客文....
但是大多都還是評價不錯，所以趕快預定一下
因為男友生日，所以提前幫他慶生
打電話訂位時，對方第一句就是問"請問是要慶生的嗎?"
果然，高消費的東西，平白無辜還更不會跑去跟自己荷包過不去呢！
裝潢其實就不太需要再介紹
不過板橋這家夏慕尼規模卻十分大，光看一樓跟地下一樓
就有6個廚師臺可以運用，還有鋼琴臺，雖然我們是平日沒有遇到演奏
店員很辛苦，因為所有的食材跟配料都要背起來
問我們要介紹嗎?說不用，但是點菜時，還是一一依照我們的選擇在解釋這些菜的內容物跟配料
光點餐就是很漫長的fu....餓餓
前菜，小小的一口，男友一下就吃完了
但我都號稱小雞的胃，吃了兩三口才吃完，嚴重擔心店員覺得我在假掰嗎?
我點的是炙燒海鮮清湯
非常麻煩的一道
把烤過的一串料經由服務生撥下來，並幫我們加湯到適當的高度
主要是湯很鮮甜，然後很實在，但其實常常吃好料的話，也不會覺得非常加分
我點的是蔓越莓鮮果沙拉
主要是當季新鮮水果配上特製的蔓越莓
基本上他們的蔓越莓不算酸，所以意外的我把整杯都倒完了
好吃與否.....嗯，因為水果有益身體健康，當然都吃完啦！
男友點的是地中海搖滾沙拉
把所有的配料放入罐中，加入特製醬料，盡情搖擺然後倒出來享用
我個人滿喜歡這種方式，增加一點樂趣
男友的主餐是香橙鴨胸合奏
基本上我覺得非常的好吃，口感剛開始頗意外的，不會像一般的店家賣的鴨肉一樣
嚼勁非常硬又咬不斷，這個鴨胸肉則是非常的軟嫩
而且會適當的出油脂，很香
((建議一定不要讓他變冷了，會不好吃；而且意外的讓我好想叫一碗飯))
鴨筋肉利用紅油去小燉一下，味道相當入味，湯頭又油又濃郁
筋部的部位非常有嚼勁，再搭配瘦肉的部分，其實也是熱熱的滿好吃的
櫻花蝦炒飯是我跟男友一致都覺得超級好吃的一道料理
卵佈滿整個口，會發出脆脆的口感，香氣真的很棒
一開始覺得不夠鹹，但吃到最後，覺得非常爽口而且很搭
小小的一碗，讓人回味無窮耶！
然後我點的是蘋果松阪豬
這是一道可以三吃的料理：清蒸、煎、快炒
清蒸搭配蔥跟醬菜，帶有點酸酸的口感，也是個比較下飯的味
然後可以松阪豬就是高級油脂分布嘛~~~所以都是脆脆的口感
油脂不定時的出來挑逗你的味蕾XDDDDD
煎的部分利用海鹽就可以吃出原味
還有它的醬料，
((因為醬料的關係，意外發現其實他們的醬料擺盤手法相當的一致))
因為松阪豬本身會油，所以會給你蘋果解除那油膩的口感
增加爽口感
快炒的部分，其實是一道很基本的料理
但是還是一道很下飯的料理呀！((哭哭，給我上一碗白飯來!!))
甜點的部分我會快速帶過
手做烤布蕾跟音符奶酪.......不好吃
唯一一點滿扣分的
因為男友不喜歡慶生，覺得這是個很無聊的行為
所以當初就請他們不用唱歌了
到現場看時，真的覺得努力帶動的服務生們超級辛苦的拉
生日歌還要有不同的變化，一桌唱完換另外一桌
真的嚴重懷疑，當初他們選擇工作，應徵內容是不是唱歌員阿?
但是因為很好奇蛋糕，所以還是請他們準備了
還是跟甜點一樣的評價
之前在爬文的時候，看到太多的人得保持著在王品哭鬧有糖吃的狀態來用餐
因為本身也是做服務業的，真的覺得這樣的習慣相當不好耶
在用餐時，也會聽別桌在上甚麼菜，真心覺得只要你敢亂問
你也會莫名其妙地得到他們的一些外道食物"免費"
然後每個人都說自己出得起這筆錢，都是怎麼花的怎麼花的
但服務員只要一提到可以帶甚麼跟甚麼，顧客馬上眼睛一亮.....
之前還爬文，在2014後半年跟店家抱怨
明明消費比其他王品企業的還高，卻沒有慶生拍照的服務，到底在搞甚麼?
((但在我看來，每個商品與消費定位的不同，老實說這樣的服務也不一定要看成是常態))
但這次我去，服務員就主動告知要幫我們拍照
立馬洗出來給我們，短短不到一年馬上填購新機器
他們真的是一間很在意顧客取向的企業呢
所以無論東西是否全部都好吃，但還是有介紹它的價值存在
地址：板橋區 民生路二段235號
電話：02-2250-9169
