【臺南。中西區】臺南美食50年老店。臺南卓家汕頭魚麵

 
聽過臺南魚麵嗎?

臺南在地人推薦的小吃美食，

卓家汕頭魚麵。




臺南府城小吃美食非常多樣，

外地人的我們，

每次到臺南都是吃網路上較為聞名的小吃美食，

這次經臺南在地人問起，

是否吃過臺南魚麵？

沒吃過！！

好奇的想知道臺南魚麵到底長怎樣，

於是這次臺南之行，

我們就順道來品嚐看看臺南在地人推薦的魚麵吧！

臺南卓家汕頭魚麵，

是臺南第一家魚麵創始店，

位於開山廟旁的卓家汕頭魚麵，

手作魚麵麵條，

魚麵製作非常費工，

使用新鮮的狗母魚打成魚漿，

再製作成麵條。





















魚麵麵條














在開山廟前的坐位都可以坐，

生意超級好，

我們抵達時只剩下廟口的位置。




排隊點餐囉～

內用或外帶都排同一條線。



終於輪到我點餐了，

點了魚麵（乾），魚麵（湯），綜合丸湯，肉燥飯。





魚麵（乾）大碗＄７５

份量不多，乾魚麵裡有青菜和紫菜海苔，

口感吃起來不像一般麵條Ｑ彈，

因為是魚肉做的，所以入口即化。












綜合丸湯＄３５

湯裡面有魚冊，魚丸，魚餃，加上芹菜和青菜。









魚麵（湯）大碗＄７５

跟乾的魚麵一樣，只是多加了湯。









肉燥飯（大）＄３５

肉燥香，加上小黃瓜，很好吃。









在卓家汕頭魚麵旁還有當歸鴨，

雖然很想吃，但是這一路吃下來已經很飽了，

只好等下次有機會再來品嚐囉～










臺南卓家汕頭魚麵

地址：臺南市中西區民生路一段158號

電話：06-2215997