就是這碗熱騰騰的米干
吃了會(huì)上癮的雲(yún)南傳統(tǒng)小吃!
傳說中的創(chuàng)始店這已經(jīng)是不知道第幾次吃了
雖然不是在地人 但吃了吃後就忘不了這味道
而且雖然開了兩間分店
每次吃米干還是都指定到這間創(chuàng)始店!哈哈!
>>本篇是無酬勞之分享 真的是覺得不錯(cuò)喔<<
裝潢過後的用餐環(huán)境看起來更有一番味道
工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)
融合了現(xiàn)代風(fēng)與雲(yún)南傳統(tǒng)文化
來到龍岡這一帶會(huì)發(fā)現(xiàn)不少賣米干的店
這項(xiàng)遠(yuǎn)近馳名的小吃是當(dāng)年從雲(yún)緬一帶，
隨著駐紮在那裏的國軍才流傳到臺(tái)灣
而業(yè)主王先生就是當(dāng)年從滇緬撤到臺(tái)灣的游擊隊(duì)員
就這樣一邊吃著米干看著牆上的文史資料
進(jìn)到店裡先到座位上畫單子
再到櫃臺(tái)結(jié)帳
帶著決定好的菜單到櫃臺(tái)結(jié)帳
旁邊也有開放式的小菜及飲料可以選
最下面左邊的飲料 也不是普通的飲料
是 普爾檸檬 跟 普爾鴛鴦
小菜都是有封保鮮膜 乾淨(jìng)也衛(wèi)生
每次來必點(diǎn)的就是米干加木瓜絲
有時(shí)還會(huì)多點(diǎn)大薄片
結(jié)帳後拿著單子到位子上等待叫號(hào)
服務(wù)生會(huì)叫號(hào)端到位置上!
這一碗就是傳說中的阿美米干
大碗$75
裏頭有 米干 豬肝 豬肉片 蛋
使用再來米製成的米干
配上大骨熬出的濃郁湯頭
再配上川燙後不會(huì)過硬的豬肉片 及 豬肝
還有一顆蛋包
米干Q中帶勁加上鮮甜的湯頭
這碗好加分!!
蛋在結(jié)帳時(shí)可以告知要選擇蛋包還是蛋花
木瓜絲$55
這個(gè)有點(diǎn)點(diǎn)錯(cuò)了 應(yīng)該是要點(diǎn)辣的
才會(huì)有酸酸辣辣的口感
涼拌的木瓜絲吃起來很爽口
在這炎熱的夏天之下 特別愛這味
半開放式的中央廚房
員工不管男女都穿著傳統(tǒng)服飾
等候區(qū)的地方
也有展示間販?zhǔn)垡恍╇?yún)南傳統(tǒng)的小物
這是創(chuàng)始店的來頭!
在店內(nèi)的牆上都看的到
關(guān)於這家店及與米干的故事
▌阿美米干 ▌
地址:桃園縣平鎮(zhèn)市中山路142號(hào)
電話:03-4567399
營業(yè)時(shí)間:06:00~21:00
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