這天氣熱到煮婦不想煮飯，臨時起意問熊董晚餐去哪吃，熊董說找個有冷氣吹的餐廳，至於吃什麼都好，既然這樣就去吃念了好久都沒成行的泰國料理，這家「泰王雲南泰式料理」是好鄰居簡哥推薦，之前剛開幕時就吸引大批排隊人潮，都不知道開幕多久了，每每騎車經過往裡頭一看，店門口排隊的人依然沒少過，想必滋味應該還不錯。
泰王雲南泰式料理 (可電話預約外帶)
地址：新北市板橋區雙十路二段4之6號
電話：02-8252-0072
營業時間：中午11:00~14:00 | 下午17:00~21:00
▲餐廳就在大馬路邊，外觀看起來像一般民宅，加上公寓大樓墊高建造，常常路過就錯過。
▲從門外向裡頭看，傍晚時間下午五點才剛開門就有這麼多客人。
▲沒有事先訂位，運氣不錯還有位置能馬上入座用餐。首先送上銀器盛裝的白開水、白飯。
▲翻開菜單研究一下要點什麼吃。
▲「泰王雲南泰式料理」菜色選擇齊全，有蔬菜、涼拌、海鮮、湯、點心、熱炒可挑。
▲兩個人第一次來用餐，選定一些較具有代表性的泰國風味菜來試試看味道。比較特別的是「泰王雲南泰式料理」可以依照個人口味調整菜餚辣度，甚至配合小朋友做不辣的菜，我們這次是選擇小辣。
▲除了單點，「泰王雲南泰式料理」也有推出合菜，四人合菜只要$1000(還不加收服務費喔)，就能吃到月亮蝦餅、檸檬魚、椒麻雞、涼拌青木瓜、蝦醬炒青菜、海鮮湯，而且白飯不怕你吃，吃不夠再添～隨你吃到飽，醬子很劃算捏！
▲以後我們家也來買一個裝白飯用的銀盆好了，遇到家裡有客人來吃飯的時候擺出來多大器阿！(虛榮煮婦)而且保溫效果也不錯，就這麼決定了，熊董我們去泰國玩順便買一咖回來(熊董表示：買個銀器不用飛一趟泰國好嗎！打什麼如意算盤當我不知道嗎！)
▲細細長長的泰國米煮得恰到好處，粒粒分明。
▲廚房出菜速度很快，把菜單交給服務人員沒多久，「打拋豬肉」首先上桌。
醃過的絞肉與九層塔等南洋香料一起拌炒，鹹香四溢的小辣「泰式打拋豬肉」吃起來有點酸有點辣，香氣十足，魚露的味道不是那麼明顯，看來有為了迎合臺灣人口味稍做調整，「泰式打拋豬肉」整盤份量有那麼點略少，不過看在少少一湯匙就夠配吃一碗白飯，就不計較那麼多。
▲「清蒸檸檬魚」用鱸魚來料理，端上桌時魚肉已熟，但魚肉還沒有吸飽湯汁，等一下再吃更入味。
我們在「香酥檸檬魚」、「清蒸檸檬魚」這兩道菜上掙扎了一下，同樣是魚料理，一道是清蒸，另一道是用油炸，感覺「香酥檸檬魚」比較容易上火(而且我們有點了用炸的椒麻雞了)，所以「清蒸檸檬魚」勝出了，魚肉吃得出來很新鮮，處理得很乾淨沒有殘留魚鱗，用酒精膏擺著再加熱一下下，用湯匙舀湯汁淋魚身，等魚肉吸收了檸檬湯汁後再吃更顯得清甜，連對酸度很難接受的熊董也覺得不錯。
▲「蝦醬高麗菜」吃起來很尋常，調味吃不大出來是蝦醬，比較像是XO海鮮醬的感覺。
▲當然少不了的「泰式椒麻雞」。
香香嫩嫩的雞腿肉與外層炸得酥脆的麵衣搭配得天衣無縫，「泰王雲南泰式料理」的主廚炸功了得，火侯控制得很好，醃入味的雞腿肉還微微滲出肉汁，夾起一塊雞肉，感受外層的脆到裡頭雞肉的嫩，酸甜辣醬一併在嘴巴裡跳舞，很好！今天的第一名就給了「泰式椒麻雞」，下次來肯定還要再點。
▲登愣～有魚、有肉、有菜，好滿足的一頓晚餐。
▲吃飯不專心的兩人一直被服務生為鄰桌送上的「月亮蝦餅」吸引，禁不住誘惑也加點了。
▲嘖嘖，瞧瞧那厚度，「月亮蝦餅」一份有八片，當做這頓晚餐的結尾小點心。
▲「月亮蝦餅」夾層海鮮味濃，可惜沒吃到整尾的蝦肉。
這道「月亮蝦餅」主廚依舊炸得很好，一送上來就被熱騰騰的香氣搞得口水直流，滿心期待咬下厚厚的「月亮蝦餅」，仔細品嚐發現味道是還不錯，但沒有吃到整塊的蝦肉或是蝦肉末，我猜蝦蝦大概都攪成漿了吧，好吃是好吃，但是總覺得少了點口感，沾醬也是一般市售的醬料，比較沒有新鮮感。
▲「泰王雲南泰式料理」用餐時間高朋滿座，熟客都早早預約了大圓桌，或者打電話來外帶。
整體來說「泰王雲南泰式料理」的餐點表現正常，沒有特別讓人驚艷的菜色，吃得出來食材新鮮，主廚的調味走安全路線迎合臺灣人的胃口，優點是價位親民加上出菜速度快，對於不想去吃泰式吃到飽撐死自己，又想吃泰國菜的朋友來說是個不錯的好選擇。
泰王雲南泰式料理 (可電話預約外帶)
地址：新北市板橋區雙十路二段4之6號
電話：02-8252-0072
營業時間：中午11:00~14:00 | 下午17:00~21:00
※本文為純個人食用心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異。
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