先自招 :  最近過著大魚大肉的生活頻率有上升跡象

為了不讓體重不要上升太快，在大餐之前想來點輕巧系飲食平衡，簡簡單單點只要吃個8分飽就好

前方12點鐘方向的小妞今天就決定是你了！

捷運六張犁站 雅廚麵坊涼麵?拉麵～新歡韓妞好帶勁

原本今天在捷運六張犁站附近出沒，其實是為了回味某家燒肉店(OS:說好的輕巧系飲食呢？

可能察覺凱倫小姐晚上要狂嗑大餐的企圖，今天還真是好日子竟然公休，你很好你非常好

默默瞄到前方走來一位韓國辣妹，就決定飄進(jìn)去搭訕

其實只是外面大太陽，趕快找間有冷氣的餐廳呷飯涼一下(如凱倫小姐所願踹進(jìn)去)

因為沒有吃過雅廚涼麵，在外面看到店家的海報稍微感應(yīng)一下美食直覺雷達(dá)有沒有發(fā)出訊號

逼逼逼～感覺雞絲涼麵滿厲害的，馬上走進(jìn)去踢館進(jìn)入攻擊模式

其實雅廚麵坊店如其名，主要的產(chǎn)品就是各式口味的涼麵與拉麵，還夾帶咖哩飯和一些湯品、小菜

不過竟然店名都這樣寫了，我們就從善如流點個涼麵、拉麵試水溫

夏季嚴(yán)選─泡菜涼麵(小) $65 ，另有(大)$75

原本想點介紹裡說用土雞雞胸肉再費工剝成雞絲的雞絲涼麵當(dāng)家花旦，結(jié)果服務(wù)人員說目前因為人力不足暫時不能點她坐檯，可能土雞還在發(fā)育吧？

想起闆娘是韓國華僑，乾脆點個泡菜涼麵新歡來玩←反正好奇寶寶也很少看到用韓式泡菜下去做的涼麵！

拌勻起來好順手，其實不用什麼拌過就很均勻了

當(dāng)韓式泡菜邂逅芝麻涼麵不知是怎樣奇妙的火花？？？

如果說文章能看出是凱倫小姐用無厘頭的靈魂去寫實詮釋的心，那麼能感受涼麵的靈魂就是醬汁

黑麻油、蠔油、香油、麻醬是芝麻涼麵不可或缺的伴侶，雅廚老闆還多加了一味秘密武器：龍眼蜜

麵條細(xì)緻而爽利、韓國泡菜辣中帶勁、甜中帶脆不死鹹，要說辣是真的辣卻不是嗆辣，會忍不住一直大口咻咻咻的想通吃下去，口感帶有芝麻香氣溫順香醇最難得可貴的是不會失去濕潤。

許多涼麵雖然芝麻醬口感非常濃郁，但就是過於濃郁不小心被涼麵吸走了醬汁而稍嫌乾澀

但是雅廚的泡菜涼麵也許是多了龍眼蜜這一味，口感多了些微滑潤、中和了醬料酸度

這味在夏天吃起來好涼爽！

味噌叉燒拉麵  味噌/醬油/骨汁 (大)$120

來個骨汁湯頭，我們今天來養(yǎng)生(有嗎？

以這樣的配料與份量來說，覺得價格還滿合理的

滷蛋滷得夠味，蛋皮吃起來很有彈性，熟透的蛋黃餡飽滿散發(fā)香氣在嘴裡

筍絲則甘甜軟嫩，好吃，連普通的魚漿火鍋料吃起來都還不錯

至於蔥花，我們一致認(rèn)同是裝飾叫它閃邊涼快去！完全挑食中XD

點味噌叉燒拉麵要幹嘛？重點除了拉麵當(dāng)然是叉燒啊

薄透飽滿的四片叉燒正在我們眼前曬恩愛，覺得閃亮

吃起來很有滋味，肉塊與油花的分布滿均勻的，肉汁好香而且吃得到微帶油脂的感覺好吃！ 

這拉麵感覺像是在吃軟嫩版的烏龍麵，帶有彈性不死爛

吃起來好清爽卻不至於淡然無味，巧妙中和剛剛吃完泡菜拉麵之後胃口大開，想要貪吃想喝飲料的嘴巴

老闆表示 : 湯頭抓了很多蔬果熬煮陪伴而成，絕不添加人工味精及香料壞朋友

一時興起拿麵條亂沾剛剛涼麵剩下來的芝麻辣醬其實還滿好吃的，有心想亂玩的朋友歡迎跟著我的建議嘗(完全誤人子弟亂教

也許是加了白芝麻下去的緣故，湯頭喝起來有很舒服的油脂香卻不油膩

啊！最後再來一口吸收日月蔬果精華ㄟ湯真是不錯！

|店家資訊|

雅廚麵坊

電話 :02-2735-6975
地址 :臺北市信義區(qū)崇德街9號1樓
營業(yè)時間 11:00~14:30、16:30~21:00

周日公休，現(xiàn)金結(jié)帳不收服務(wù)費

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