酌 居酒屋（日式料理｜串燒｜熱炒｜啤酒｜創(chuàng)意料理）
位置：高雄市三民區(qū)九如二路394號(hào)
服務(wù)專線：07 322 0030（二樓有包廂可事先預(yù)約）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17：00～01：00
粉絲團(tuán)：Facebook
位於高雄火車站後站的酌 居酒屋，位置有點(diǎn)小低調(diào)
被眼尖的老公上下班經(jīng)過(guò)所看到～帶有低調(diào)隱密的酌 居酒屋
居酒屋本身都有點(diǎn)低調(diào)，加上這家是新開的，資訊不多
門口有放置菜單，翻了一下，價(jià)格還蠻合理的可以接受的
讓我們勇闖酌 居酒屋
很低調(diào)，位置也不多，環(huán)境很簡(jiǎn)約，可以做吧臺(tái)跟師傅閒聊
串燒的部份則直接在旁邊烤，抽煙設(shè)備做的還不錯(cuò)
不擔(dān)心用餐時(shí)候煙霧瀰漫不舒服，吃完身上也不會(huì)臭臭的
吧臺(tái)旁有一個(gè)透明格子，可以看到師傅在製作燒烤的平臺(tái)
一進(jìn)門就可以看到私房菜單，都是一些限量或者當(dāng)天新鮮食材所製作的
是菜單上沒有的餐點(diǎn)，加上很多品名讓人會(huì)心一笑
老公說(shuō)要點(diǎn)小三做的麵..........
詢問(wèn)老闆材知道因?yàn)樾∪褪抢保允呛芾钡狞IXDDDD
本來(lái)想說(shuō)沒吃飽在點(diǎn)，結(jié)果吃太飽，就忘了小三了
師傅說(shuō)他們本身也是貪吃的老饕，吃騙了各大知名的居酒屋、燒烤店
決定開屬於自己風(fēng)味的居酒屋
所以在料理及選食材都是很重視，一定要自己滿意才會(huì)推出的菜單
顧客回流率有很高，我跟老公吃完也覺得CP值超高的，大推
老公要開車所以不能小酌阿～～只好給他可爾必斯XD
和風(fēng)山藥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，帶有濃稠的黏稠
醬汁調(diào)味的很好，加上山藥本身有脆度，搭配鮭魚卵
讓滿嘴都是舞動(dòng)的多層次口感，調(diào)味的醬汁讓我跟老公很愛～
每桌都會(huì)招待的小菜（毛豆）
綜合生魚片、干貝、甜蝦
墊在生魚片的冰沙還是現(xiàn)場(chǎng)刨的，服務(wù)生還貼心的跟我們說(shuō)刨冰會(huì)很吵
光是顏色就能覺得狠新鮮的生魚片
鮭魚還特別連邊緣都稍微切割，讓咀嚼口感不會(huì)太軟趴趴
黑鮪魚好好吃～～～真棒！！！等我卸貨還要在來(lái)
好甜的甜蝦，完全被征服了老公
生魚片美味的吃法，沾適量的哇沙米
在沾一點(diǎn)醬油，一口大口吃
感受黑鮪魚的甜與鮮度，GOOD EAT
飽滿鮮甜的干貝，喜歡吃干貝的必點(diǎn)
炒烏龍
尼力吃完立馬打卡，詢問(wèn)度最高的炒烏龍，完全大推薦阿～～
師傅建議要在店內(nèi)吃才是美味，不然外帶會(huì)一直吸湯汁會(huì)太鹹唷！
現(xiàn)場(chǎng)吃會(huì)回甘的醬汁，搭配還有飛舞的柴魚片，真的好吃
炒烏龍麵狠大一盤，可以2～3人分享吃
裡面還有蔬菜、肉片，料很實(shí)在
完全入味的烏龍麵，可以吃到麵條的Q度
醬料調(diào)配的很棒，讓我們很喜歡
炒野蓮
尼力吃飯一定要有蔬菜阿～我是蔬菜控～
炒野蓮很甘甜，清脆口感好吃，搭配柴魚提味
份量不少唷～多人可以點(diǎn)來(lái)分享吃
鯖魚甘露煮
店家推薦的鯖魚甘露煮，也是我第一次吃到這麼好吃的鯖魚
師傅說(shuō)用蒸煮的方式讓醬汁入味
吃起來(lái)完全沒有鯖魚的腥味、厚重味
連很少在吃魚的老公都很愛，肉質(zhì)帶一點(diǎn)扎實(shí)
甘甜的醬汁味道完全滲入鯖魚內(nèi)，好好吃～帶有甜味的鯖魚
連口感都很好！這道我大推阿～
鐵板骰子牛
份量很精緻的鐵板骰子牛，採(cǎi)用小巧可鐵板
底下鋪著生洋蔥，用熱度把洋蔥的甜帶出
吱吱作響的鐵板讓牛肉香氣撲鼻而來(lái)
胡椒味道很夠味，骰子牛口感很扎實(shí)很有咬勁
好適合搭配啤酒唷！！！店家有賣生啤酒唷～～～需要的可以跟服務(wù)生點(diǎn)
牛肉串
串燒也是店家的主力餐點(diǎn)，採(cǎi)用牛腩製作的牛肉串
肉質(zhì)好軟嫩唷！咬下還有揪吸的牛肉湯汁
光吃原味就很好吃，簡(jiǎn)單帶有牛肉甜
可以在沾一點(diǎn)黃芥末提昇厚度味道，滿意
雞肉串
採(cǎi)用的是雞腿肉，吃得的原汁原味的肉汁甜
外皮烤的酥脆，咬下還有考考聲響，而且不帶焦味
沾一點(diǎn)椒鹽就很好吃～～
而且店家的燒肉串都比一般肉串還要大份，所以價(jià)格真的很親民
卡通肉
大家詢問(wèn)的卡通肉來(lái)囉～～就很像卡通人物手裡拿著骨頭棒一樣的卡通肉
作法也是很搞剛～外皮炸的很酥脆
調(diào)味帶一點(diǎn)甜，讓雞肉夠更有味道
咬下肉質(zhì)算軟嫩，還有微微的肉汁
搭配底部的生洋蔥一起吃，帶一點(diǎn)甜與嗆味更唰嘴
蛤蠣湯
老公點(diǎn)的蛤蠣湯，只有鮮甜可以形容阿
一碗50元的蛤蠣湯裡面有7-8顆的飽滿蛤蠣
好喝的現(xiàn)煮蛤蠣湯，滿足～好溫暖胃
柴魚湯
尼力看菜單上有貼上讚的貼紙，所以點(diǎn)了柴魚湯
裡面居然有兩大塊的鮭魚肉，還有熬煮的大片柴魚片
柴魚味道很甘甜，我個(gè)人好喜歡，加上還有兩大塊的鮭魚肉，實(shí)在
味噌豬肉燒
採(cǎi)用三層肉的味噌豬肉燒，味噌的用量很恰當(dāng)
讓味道足夠卻不會(huì)死嫌，加上三層肉油脂有被逼出，咬起來(lái)有彈性不會(huì)有噁膩感
以燒肉串來(lái)說(shuō)，真的很大塊阿！！！
越吃越夠味味噌豬肉燒
一夜干（吳仔魚）
作法很搞剛的一夜干，也是我去日本料理、居酒屋會(huì)點(diǎn)的魚類
店家還貼心的把魚眼睛給處理過(guò)，好吃就是要新鮮，在搭配專業(yè)的燒烤
一吃連老公都愛的一夜干
完全不用沾椒鹽粉就很好吃，鹹度是海洋的鹹度，剛剛的味道
外皮帶有微微焦香與酥脆
肉質(zhì)非常的綿密細(xì)緻，不乾柴好咀嚼好夾取～
喜歡吃魚的一定要點(diǎn)一夜干來(lái)吃唷！
炸麻糬
讓我很好奇的炸麻糬，想說(shuō)是麻糬去炸
一端上桌，我都快翻桌了～～～也太大一盤了吧！
這是麻糬？！
外面有花生粉、糖粉，是麻糬調(diào)味沒錯(cuò)
一拔開來(lái)才覺得不對(duì)！！是土司般的本體
詢問(wèn)一下才知道是用厚片土司去製作的炸麻糬
口感真的是軟綿像麻糬ㄟ，好酷唷～～很有創(chuàng)意的甜品～～
有興趣的可以點(diǎn)來(lái)吃，外皮酥脆裡面軟綿，調(diào)味麻糬一樣
CP值讓人很滿意的酌 居酒屋，很適合與三五好友相聚的好地方（大推）
酌 居酒屋（日式料理｜串燒｜熱炒｜啤酒｜創(chuàng)意料理）
位置：高雄市三民區(qū)九如二路394號(hào)
服務(wù)專線：07 322 0030（二樓有包廂可事先預(yù)約）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17：00～01：00
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