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YUNO的吃喝玩樂日記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家:

南嶺麵館

phone02-2528-7578
place臺北市松山區光復北路11巷60號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

名:南嶺精緻麵館

電話:(02)2528-7578

營業時間:週一至週六 11:30~15:00 17:00~21:00 每週日公休 最晚預約或點餐時間:21:00

官方臉書:點我

官方網站:------

址:臺北市松山區光復北路11巷62號

 

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於光復北路11巷弄內

 

南嶺精緻麵館

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

牛肉麵是臺灣人最愛的美食之一  牛肉麵也成為一種文化 臺灣之光 

 

尤其是諾咪總是會到處尋找好吃的牛肉麵  這家今天要來介紹的這家牛肉麵店

 

曾經兩度在臺北國際牛肉麵節得獎過  

 

現在就讓羽諾帶大家一塊來看看這家標榜著

 

布衣美饡 平價奢華的南嶺精緻麵館吧!【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

創始人將經典江浙菜系的精華結合北方麵食的特色  

 

而成立了南嶺精緻麵館【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食南嶺精緻麵館入口處就張貼著得獎紀錄及媒體的採訪資料  
 
【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食2011年消費者滿意金品獎【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食
 
【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食2007年國際牛肉麵節第2名【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食
 
【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食2006年國際牛肉麵節第3名【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食
這不怒吃一下怎麼行呢!!【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食南嶺的故事由來~ 舊時王謝堂前燕 飛入尋常百姓家

 

「嶺」係「嶺」之古字,南嶺取自「南方」、「古典」的寓意

 

本店創始人手藝師承家族長輩,原籍江陵古都南京,風華取其茂盛,啖飲講究細膩。

 

自三十年代起,緣於從事媒體工作,足跡遍及中國大江南北,嚐遍各地中式菜色。

 

定居臺灣後,以兩代一甲子鑽研美食心得的積累,綜合南方原鄉經典佳餚,

 

將清燉牛肉、獅子頭、XO醬、百頁結烤肉、燻魚等江浙菜系的頂級廚藝,結合北國麵食精華,

 

在質樸的巷道裡,以恬靜舒適的用餐環境,整潔衛生的烹調要求,奉上絕佳美味,

 

與愛好精緻飲食的朋友來一起分享,展現「布衣美饌、平價奢華」的美食理念,堪稱人生最大樂事【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

(擷取官網)

 

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用餐環境乾淨優雅  窗明幾淨  處處整齊乾淨 用餐蠻舒適的【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食
 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

冰箱內有冷飲及小菜 旁邊還有免費熱茶可以飲用

 

小菜種類有涼拌類 滷味 醃漬類可供選擇【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

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一坐下服務員就親切的為我們奉上熱茶【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

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餐具

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食店家MENU【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

主要販賣種類有 紅燒/清燉牛肉麵 湯/乾麵 湯類 水餃 滷味小菜  單點主菜  ...等

 

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特製醬料

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食辣油

 

這是南嶺自己炒的辣油唷!!辣油香氣十足

 

 沾上滷味或加入麵內都能加分不少【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食酸菜
 
吃牛肉麵一定不能少的酸菜  吃起來酸甜酸甜  加入湯內 更是提升不少湯頭甜度【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食
 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

今天選了三樣小菜來解解饞【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食涼拌黑木耳

 

黑木耳口感爽脆 酸酸甜甜的蠻開胃的

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食涼拌綠花椰

 

翠綠新鮮的花椰菜 淋上些許蠔油 吃起來清甜爽脆  

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食招牌香滷蘭花干

 

蘭花干滷的相當入味   吸飽了牛肉滷汁

 

再加些辣油  讓花干吸入孔隙 更是人間美味啊!!【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

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【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食揚州獅子頭飯(附湯)

 

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三種美味精緻配菜 (鹹蛋苦瓜/炒木耳時蔬/大陸妹)

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

附湯熱熱喝蠻暖胃的

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

這個獅子頭實在是不簡單南嶺精選上等新鮮豬肉

 

用傳統手法 費時甩打後 再炸到金黃油亮 再以小火細燉而成

 

才能做到入口鬆軟不膩  南嶺已經開業九年  

 

這道獅子頭可是吸引許多老饕的關鍵呢!!

 

配上飯一同入口  超級滿足的【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食紅燒牛肉麵

 

南嶺牛肉嚴選用腱子心肉 肉中帶筋  嚼勁不塞牙縫 韌度恰到好處

 

嚴選牛大骨 精心熬燉二十四小時的湯底 加入含有當歸 黃耆 人蔘等的中藥包
 
味道甘醇而不油膩 搭配口感嫩滑Q彈的腱子肉  更是令人期待!!【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

  

湯頭濃香甘醇    腱子牛肉肉質Q嫩入味

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

麵條吃起來扎實有嚼勁 滿足今天的一餐【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

 

【羽諾食記】南嶺精緻麵館?國際牛肉麵得獎店家?捷運南京三民站美食

  

店家名片

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

  

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留言
1 則留言
  • T漁先生
    T漁先生
    2015-07-28
    推一個~ ^_^
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