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T漁先生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 羅東鎮(zhèn)

造訪商家:

麵魂家

phone0922-908934
place宜蘭縣羅東鎮(zhèn)南門路158號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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http://tonylai01.pixnet.net/blog/post/42335182

 

最近 一直在找宜蘭好吃的拉麵

剛好 注意到 這家【麵魂家】 位於 羅東文化工場 對面的 新開拉麵店  (不過 看到一直是準備中  原來是 7/4 17:00 才開始試賣)

就跟好友 小蟲先生 (跟著小蟲吃喝玩樂) 一起去吃這家準備新開的拉麵

而且 跟老闆聊了一下 , 老闆還特的到日本學習,所以 愛吃日本拉麵的朋友啊~~~ 太有福了~!!!

新開幕 7/4 17:00 試賣 / 每日限量50碗 / 捧油們 快快來企搶一碗 來晚了就沒有了~!!!!

 

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麵魂家 

0922 908 934

羅東鎮(zhèn)南門路158號

( 羅東文化工場對面  )

每日 下午17:00 開賣 限量50碗  

周一公休 

只有8個座位!!!

 

 

不大的店面 但是用心佈置 讓人感覺到老闆的熱誠

昨天光是在裡面和老闆聊天  就有好多 好多人 一直來 一直來  問是不是開賣了?

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玩一下  不一樣感覺的照片~ ^^ 

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很日式味道的店面~

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羅東市區(qū)免費巴士 文化工場 一下車就到了 是不是很方便~~

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就在文化工場對面  所以窗外景觀 也是很好了~~   吃完剛好去逛逛散步~

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店裡座位不多 只有8個座位

就是濃濃的日式風格~

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乾乾淨淨的

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這燈 是不是很有fu~

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「一期一會.一杯入魂」是老闆的左右銘

面對每一位客人來,都要當作只有一次的機會 讓客人感受到用心作出來的料理 ,讓客人會記住這個味道和感動~

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這鍋 就是傳說中 要熬煮13小時  還要放置一夜 的 豚大骨湯!!! 

入鍋 事先還要 把大骨處理乾淨  所以是 相當費工的~

每日限量50碗 也都是因為它~所以 客人啊  來吃麵 一定要把湯也喝完~也是對老闆的用心 表示感謝~

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桌上的水 請自取

而且 這水 不簡單!!

老闆特別花重金安裝處理系統(tǒng) ~

這水 喝起來 非常的 柔順 ~ 連裝水的壺 也是用 雙層的 這樣冰水 外面就不會結(jié)水珠 把桌面弄溼了~

小細節(jié)啊~~~讚!

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老闆正在 炙燒~!!

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認真啊!!!  

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上桌了~!!

就是這一碗~值得等待的 夢幻拉麵~

13小時的豚骨高湯  湯頭入口  濃郁不過鹹  

 要找到高品質(zhì)的肉片 老闆也是花了不了時間 才找到適合的商家配合

炙燒過的五花肉片  香氣更加 肥而不膩  另外 對於女性朋友 想要比較瘦肉一些的 也有"梅花肉片"可以選擇

這裡麵條 口感很日式~不會軟爛 也不會太Q

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另外 也有提供不同的選擇

1. 湯頭  普通/特濃二種選擇 

            普通(180元) 是 一般臺灣客人(我也是比較習慣這個)  會比較習慣的口感~

            特濃 (200元) 如果是你重口味拉麵控 或是 習慣在日本吃到的拉麵湯頭  可以試試這個加濃的 據(jù)說 在日本通常這個才是正常版

2. 麵條 有細麵條 和 中粗麵條 二種選擇  , 也有 軟 /普通 /硬 三種選擇

3. 特盛 (220元)  豐富加料板

 

 

再來一張~

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很美味所以就 一整碗吃光光 ~湯也喝光光~~

然後 記得把空碗放到吧檯上 這樣老闆方便收~

然後 旁邊有乾淨的抹布 也請順手擦一下桌面 讓下一位客人方便使用~

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店裡還有其它 老闆從日本帶回來的寶貝們~

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從石垣島回來的鹽..非賣....

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石垣島的辣油...一樣..非賣

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喜歡這個燈的~就再來一張吧~是不是很有fu~~~ ^_^

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提醒一下

一般 180元 可選細麵/粗麵 (軟/普通/硬) ,五花肉片/梅花肉片

特濃 200元 可選細麵/粗麵 (軟/普通/硬) ,五花肉片/梅花肉片

特盛 220元 可選湯頭 普通/特濃

 

 

 

 

麵魂家 

0922 908 934

羅東鎮(zhèn)南門路158號

( 羅東文化工場對面  )

每日 下午17:00 開賣 限量50碗  

周一公休 

只有8個座位!!!

        

7/4 星期六  17:00 試賣 限量50碗 快衝吧~!!!!

 


檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ibebe+ 連絡電話 0985908181 林小姐

 

宜蘭縣羅東鎮(zhèn)復興路一段  近林場(林業(yè)文化園區(qū)、林場肉羹)步行一分鐘、羅東夜市走路5分鐘

 

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【羅東好吃】麵魂家 拜師日本的夢幻拉麵 -每日限量50碗 , , , , , , , , , ,

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