端午過了就換中秋啦~沒錯就是這麼快!所以今天要來介紹永和的漢坊餅藝
本次體驗由愛評網口碑券提供~~
收到的禮盒有橘褐色的紙提袋包裝,
禮盒本身也是橘褐色的,樸實不華的落落大方
盒子的背面有每樣單品的成份熱量表
這次我體驗的是御藏禮盒(定價$699),而漢坊餅藝有將包裝禮盒分為4種等級：
金色優雅便於攜帶的御點禮盒
紫色高貴份量適中的臻饌禮盒
橘金典藏誠意十足的御藏禮盒
以及深紅大方內容豐富的金饌禮盒
價位從200元～900元不等,完全按客戶需求自行挑選
禮盒內容包含：
| 禮盒 | 內容 |
|---|---|
| 【御藏】綜合13入禮盒-1盒 | 金沙小月(3入) |
| 蛋黃酥(3入) | |
| 土鳳梨酥(3入) | |
| 綠豆椪(2入) | |
| 純綠豆椪(2入) |
最大的是純綠豆椪(右)與綠豆椪(左)
一開始看名字我也很疑惑他們不是雙胞胎嗎?差在哪裡哩?
等等就知道囉~
每一個單品都有個別包裝,方便食用與保存
我們先從小的月餅來介紹(金沙小月->土鳳梨酥->蛋黃酥)
金沙小月
漂亮的金黃圓潤外觀就很喜氣,
手工製的千層餅皮比較薄,
所以凸顯了內餡的厚,以白鳳豆和毛綠豆混合而成的餡料
入口即化細膩不過甜
店家另外建議冷凍或冷藏後品嘗,會有不同口感
土鳳梨酥
外觀看起來是稍微黑一點
但餅皮不會太焦硬
一樣是皮薄餡多,裡面的土鳳梨餡比皮厚
選自臺灣盛產無基因改造的土鳳梨,
以不破壞果肉原始風味的方式熬煮,
使絲絲鳳梨肉吃起來除了酸甜清爽還有Q彈口感
蛋黃酥
層層金黃餅皮下,
招牌綠豆沙餡裡包裹住新鮮有機的紅土鴨蛋黃
清爽淡香的綠豆甜味中和淡黃鹹味有層次又不膩口
純綠豆椪
原來"純"就是內餡只有嚴選上等毛綠豆自製而成的綠豆沙
很像放大版的金沙,
但因為大所以皮也感覺更多層次,內餡也更綿密厚實
綠豆椪
與"純"的差別在於他是葷的!!
嚴選上等毛綠豆及新鮮前腿豬肉做為內餡,
香菇與魯肉的香氣從切開餅的霎那就能聞到
鹹甜結合是傳統月餅中最中規中矩的必備角色
以上除了綠豆椪都是蛋奶素的
店家採用紐西蘭進口的頂級奶油取代了傳統糕餅使用的豬油,
同時減少製作過程中油、糖、鹽的比例
所以吃起來真的比較不油不膩耶
其他好吃好玩的:
愛麵族: ?淡水托斯卡尼尼N訪 ?信義安和小熊義廚房 ?G'Mints綠薄荷-高CP美.義料理
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?東門永康IOU鐵觀音珍珠 草莓拿破崙 ★信義Micasa Dolci Patisserie 蜜膳屋 ?劍潭咖啡弄-飽足感輕食 ★ML美綠-全豆飲健康廚房!
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★Queens Cuisine 皇后美食館-美式吃到飽完整菜單附 ★三芝番婆林巨無霸牛排 ☆信義pond burger cafe
冰淇淋:☆MooCup Ice Cream 沐卡即冰 ☆東區OVOV 義式手工冰淇淋
☆艾斯利歐義式手工冰淇淋-夏天清涼宅配體驗
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