前不久朋友丟給我時(shí)代1931的FB，說(shuō)在捷運(yùn)中山站的赤峰街新開(kāi)了一家叫做時(shí)代1931的居酒屋餐廳，看起來(lái)很吸引人推薦我去吃！我很喜歡這種復(fù)古懷舊餐廳，於是滿腔熱血，火速訂位27號(hào)晚上要跟妹妹前去踩點(diǎn)XD。

時(shí)代1931居酒屋位於中山站的五號(hào)出口，這是我第一次到赤峰街，差點(diǎn)找不到因?yàn)橄镒友e蠻暗的，但其實(shí)店離捷運(yùn)站很近，17巷走到底就看到了。

時(shí)代1931的裝潢走復(fù)古懷舊風(fēng)格，店剛開(kāi)幕沒(méi)多久目前客人還沒(méi)太多，這天預(yù)約七點(diǎn)但最後妹妹下班太晚有點(diǎn)趕不及，於是早早又打電話過(guò)去取消之前的訂位時(shí)間改七點(diǎn)半到，接電話的服務(wù)生面對(duì)我這遲到的奧客態(tài)度很好，真慶幸這天能順利來(lái)用餐。

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時(shí)代1931居酒屋．中山站美食/赤峰街美食
地址：臺(tái)北市大同區(qū)赤峰街17巷18-1號(hào) (中山捷運(yùn)站五號(hào)出口)
電話：02 2559 8979
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週日 PM17:00 ~ PM22:00 (試營(yíng)運(yùn)期間中午暫不營(yíng)業(yè))
價(jià)位：低消500元
用餐時(shí)間：2015/07/27

右邊是廚師的料理區(qū)，看起來(lái)像是一位專門(mén)燒烤，另一位日籍師傅做其他料理的樣子。

入座後可將包包放子籃子中，有這籃子相當(dāng)貼心啊。

時(shí)代1931菜單。設(shè)計(jì)的像是報(bào)紙一樣，很有趣。但解析度不高，雖然不會(huì)看不清楚但糊糊的視覺(jué)上也不是太舒適。

時(shí)代1931居酒屋的菜單是可以拿回家的喔，所以這本菜單是我拿回家才拍的(照片上打勾的那些是我們?cè)谒慊ǘ嗌馘X(qián)XD)，現(xiàn)場(chǎng)拍照真的是拍到火氣都上來(lái)，太暗相機(jī)完全是瞎子啊XDDDD！ISO開(kāi)到800讓人很躁鬱，真的非常討厭照片有明顯的雜點(diǎn)。

那從菜單上可以明顯看出，嗯，雜亂無(wú)章哈哈哈哈哈哈，完全看不懂它到底是想怎麼分類，即使我已經(jīng)事先在粉絲團(tuán)閱覽過(guò)菜單了，現(xiàn)場(chǎng)看還是覺(jué)得很迷惘。那時(shí)代1931價(jià)位上我自己覺(jué)得算蠻貴的，好佳在料理都很好吃。時(shí)代1931低消500元，非常輕易就可達(dá)到。

桌上的調(diào)味料們，除了醬油與七味粉，前面黑色與咖啡色兩罐完全不知道是什麼醬，看起來(lái)像是有美乃滋做底，服務(wù)生沒(méi)做說(shuō)明我們也沒(méi)問(wèn)，有一個(gè)金屬罐子裝起來(lái)的是串燒醬。

但我看到這張沾醬禮儀有點(diǎn)囧…，問(wèn)過(guò)店裡的服務(wù)生，他們都非常相信臺(tái)灣人不會(huì)將食用過(guò)的串炸再次沾取，這似乎是日籍師傅覺(jué)得在大阪不會(huì)發(fā)生這樣的事情，因 此也相信臺(tái)灣人不會(huì)這樣，但XDDDD這真是太尷尬了，我在現(xiàn)場(chǎng)完全不敢沾這醬料，因?yàn)榫退闶谴蠹叶祭斡涍@禮儀好了，但真的很難保證不會(huì)有客人邊吃邊聊得 太開(kāi)心而發(fā)生再次沾取的事情啊。

當(dāng)下我跟妹有告知服務(wù)生這個(gè)疑慮，服務(wù)生好像也就立刻就跟日籍師傅溝通的樣子，因?yàn)獒醽?lái)我們得到師傅的招待一盤(pán)，服務(wù)生說(shuō)是師傅謝謝我們提供這個(gè)意見(jiàn)，真是太客氣了 。

招待的毛豆，每桌都有，吃起來(lái)跟以往香油味道較重的涼拌毛豆不同，像是多了一股梅子的味道很清爽，妹平常不太喜歡吃毛豆但她說(shuō)這個(gè)很好吃。

鮭魚(yú)奶油起司　140元。名字完全讓我誤會(huì)的一道餐點(diǎn) ！我以為會(huì)是肥滋滋的鮭魚(yú)蓋上肥滋滋的奶油跟起司，但沒(méi)有，這是酸奶油起司加刨絲鮭魚(yú)乾。鮭魚(yú)乾剛?cè)肟诘男任逗苤兀【捉缼紫箩岵艜?huì)吃到甜味，兩樣食材這樣搭真的是蠻有創(chuàng)意的，但我沒(méi)有那麼愛(ài)，還我真正的鮭魚(yú)原型啊XDDDD。

鮭魚(yú)烤飯糰　60元

兩面米飯沒(méi)有同樣恰恰，但不減它的美味。飯糰吃起來(lái)口感不會(huì)太鬆散，味道裡裡外外都一致，充滿烤醬的香氣，旁邊的配菜也很好吃喔！

這天我們點(diǎn)了不少串燒串炸，服務(wù)生有說(shuō)串燒現(xiàn)烤會(huì)等比較久。

(串燒)雞腿肉　75元。蠻貴，份量又不多，但好吃！

不僅烤醬味道超香，雞腿肉吃起來(lái)也非常多汁，推薦！

說(shuō)到味道，我覺(jué)得時(shí)代1931在料理的調(diào)味上都是偏重口味。以前聽(tīng)朋友說(shuō)在日本吃東西，覺(jué)得他們的料理一點(diǎn)都不養(yǎng)生啊口味都超重的，我現(xiàn)在稍稍能體會(huì)他說(shuō)的意思了，哈哈。平時(shí)口味吃比較重的人會(huì)跟我一樣很喜歡這的料理的。

(串炸)蝦 120元、豬肩肉(松阪豬) 60元、卡門(mén)貝爾起司 50元。

太誘人了！

卡門(mén)貝爾起司是一種自然熟成的白黴起司，本身味道帶點(diǎn)微鹹，用炸的蠻特別，但經(jīng)過(guò)油炸也帶走了些他獨(dú)有的香氣。

我最愛(ài)的松阪豬 ，好嫩口好多汁！串炸類算必點(diǎn)的。

一尾120元的蝦，老公看到這張相片說(shuō)這妳還可以分兩口吃？我一口就120了！完全不推薦點(diǎn)的一支串炸，因?yàn)槲r味也是吃不太出來(lái)。但值得稱讚的是我跟妹都覺(jué)得這三支串炸都有共同的優(yōu)點(diǎn)，就是外皮炸得實(shí)在是恰恰好的脆度及厚度。

時(shí)代1931必點(diǎn)的菜色！漁夫味噌汁(兩手鍋)　450元

裏頭的海鮮料多的誇張！別看這鍋?zhàn)雍孟裥⌒〉模腋檬沉坎恍。酝赀@鍋超飽！

每樣食材都吸附著湯的鮮味，真的不誇張，現(xiàn)在真的邊打文章邊吞口水。

隆重介紹這碗鮮美的普林湯，哈哈哈哈哈，普林就是好喝！普林就是鮮美！

喝光光！一滴都不剩，雖然它單價(jià)比較高，但算是時(shí)代1931居有屋的經(jīng)典菜了 。

師傅招待的料理，不知道這是什麼但也好好吃，也沒(méi)有因?yàn)槭钦写木碗S隨便便丟幾樣菜，裡面有四大塊鮭魚(yú)肉呢，調(diào)味一樣重口味沒(méi)在客氣的XD，非常美味。

玉子燒　150元。

若我個(gè)人推薦必點(diǎn)的料理是漁夫味噌汁，這道玉子燒就是妹推薦必點(diǎn)的料理了。

時(shí)代1931的玉子燒應(yīng)該是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，因?yàn)槌云饋?lái)是熱的！非常甜又香，份量有兩捲，厚度也是很有誠(chéng)意喔。

我妹要是知道我放這張相片她真的會(huì)殺了我，但我覺(jué)得好可愛(ài)XD，喜愛(ài)之情表露無(wú)遺。

(串燒)豬里肌 75元、培根干貝捲 120元。

原本以為豬里肌口感會(huì)比較韌，但完全不會(huì)，也是一樣很好咬很嫩！

培根干貝捲比其他的調(diào)味又再鹹一些，因?yàn)榕喔旧砭托U有鹹度的，吃起來(lái)也不會(huì)感到不舒服，但茶要多喝點(diǎn)XD。這兩支串燒也推薦點(diǎn)，很香！我覺(jué)得時(shí)代1931的串燒比串炸好吃非常多，很推！

雞肉丸　120元。

我妹真的會(huì)殺了我哈哈哈哈哈哈哈，雞肉丸單價(jià)很高，但也很大一顆就是。

雞肉丸的外皮烤得是又香又脆，餡料跟以往吃過(guò)的雞肉丸都不同，我跟妹都覺(jué)得好像有雞軟骨在裡面，因?yàn)榭诟猩蠒?huì)咬到覺(jué)得脆脆的肉，非常特別，這道我想應(yīng)該是很受歡迎的串燒，我看師傅的烤臺(tái)上雞腿肉最多，再來(lái)就是這雞肉丸了。

結(jié)帳櫃臺(tái)在餐廳中間，後面還有兩桌用餐區(qū)。

樓上據(jù)服務(wù)生說(shuō)是加了工業(yè)風(fēng)的裝潢，但我懶得走上去看了XD。

這天晚上我們的隔壁與隔壁隔壁桌都好熱鬧，像是在慶祝什麼一樣，我跟妹都還蠻喜歡這裡的用餐氛圍的。

本次結(jié)帳金額一個(gè)人大約是780元，真的很不便宜，但也不得不說(shuō)料理都好好吃。

用餐前看到了他們FB上的評(píng)論說(shuō)實(shí)在內(nèi)心超~~級(jí)~~抖~~XDDD，畢竟低消要500元吶！我還跟朋友說(shuō)我現(xiàn)在很尷尬不知道到底要不要去吃，但想說(shuō)都預(yù)約了，臨時(shí)取消不太好就去吧。

結(jié)果還不錯(cuò)啊，餐點(diǎn)好吃服務(wù)待度也很好，我給四顆星，啊哈哈，扣一顆星是覺(jué)得點(diǎn)餐時(shí)他們是用手寫(xiě)的方式點(diǎn)餐，講太快她們寫(xiě)不快，於是我們中間有漏了兩道料理沒(méi)出。其他大致上都還OK，說(shuō)得過(guò)去。

那新開(kāi)幕的時(shí)代1931居酒屋，個(gè)人這次的用餐心得就給大家一個(gè)參考囉 。

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以上為個(gè)人食記感想，味覺(jué)是很主觀的，個(gè)人心得提供給大家，請(qǐng)當(dāng)參考就好唷。