愛吃海產(chǎn)的我也很愛吃火鍋，但一般火鍋店的海產(chǎn)大多都是冰凍的，如果想在火鍋店吃到新鮮、價(jià)格又合理的生猛海產(chǎn)，還真是可遇不可求耶！位於內(nèi)湖捷運(yùn)站和文德站中間的團(tuán)緣精緻鍋物，就有提供活跳跳的生猛海鮮，還有精選優(yōu)質(zhì)的高級肉品及健康的養(yǎng)生鍋底，價(jià)格又合理，算是內(nèi)湖區(qū)我個人很推薦的好吃涮涮鍋喔！
團(tuán)緣精緻鍋物的交通很便利，就位於捷運(yùn)文湖線的文德站和內(nèi)湖站之間，從兩個捷運(yùn)站走過大約走個十分鐘就可抵達(dá)，想開車來的人也不用煩惱，旁邊也有兩個收費(fèi)停車場，若想搭公車也很方便，門口就是「成功路三段」的公車站牌，有十多個路線的公車有經(jīng)過這邊，感覺超方便的。
看到門口旁的大水族箱時，一整個有來到海產(chǎn)店的錯覺，大水族箱裏養(yǎng)著滿滿的活海產(chǎn)，而且有些還是漁港海產(chǎn)店才看得到的種類，如果家裡有小小孩的，相信這大水族箱很能吸引很多小孩來欣賞裡面的海洋生物(這..也算是附加的安撫幼童配備XD?)
餐廳的環(huán)境令人感到寬敞舒適，從外面進(jìn)來時本來心情還有點(diǎn)浮躁，但聽到店裡播放著好聽的音樂，加上優(yōu)雅的環(huán)境，讓人一下子心情也跟著放鬆了許多。
櫃臺旁有個不大的用餐區(qū)，座位桌數(shù)不多但採光不錯，而且桌距、動線都安排得讓人覺得很舒適，讓人用餐時的氣氛更好。
角落有漂亮的植物牆造景，感覺好典雅喔！很少在餐廳裡還能看到花花草草耶！盎然的綠意讓人感覺很放鬆。
本來想坐在植栽牆旁用餐，但那位置太搶手了，已經(jīng)有人坐，所以我們坐旁邊的座位。一入座後服務(wù)生還很貼心的提醒我：包包可以放在腳邊的籃子裡，真的是很大心耶！
桌上都有整齊地?cái)[好餐具及水杯，一入座後就有服務(wù)人員幫我們送上MENU和茶水。
因?yàn)槲覀儺?dāng)天是較晚過去吃午餐的狀況，所以有特別問了營業(yè)時間，餐廳午休時間3點(diǎn)、 2點(diǎn)開始不收客人，晚上營業(yè)到10點(diǎn)、 9點(diǎn)開始不接客，雖然有規(guī)定休息時間，但會服務(wù)到客人都吃完為止喔！
團(tuán)緣精緻鍋物的湯底有三種：干貝昆布鍋、藥膳麻辣鍋、手工泡菜鍋，團(tuán)緣精緻鍋物的湯底聽說製作時都很秏時費(fèi)工喔。
先點(diǎn)鍋底再來選擇想吃的食材，雖然鍋底另外算，但團(tuán)緣精緻鍋物的食材相較之下就便宜了許多。
團(tuán)緣精緻鍋物的主餐可選擇單點(diǎn)或套餐的方式，套餐包含菜盤、水果酵素飲、副餐、甜點(diǎn)、飲料。
如果有吃素的朋友想一起來用餐，團(tuán)緣精緻鍋物也有養(yǎng)生鮮菇套餐及鮮舒燦盤套餐可供應(yīng)，會額外準(zhǔn)備素食湯底，一樣也有菜盤、副餐、甜點(diǎn)和飲料，就等於是花一個基本低銷的概念。
我覺得老闆的觀念很不錯耶，肉品單點(diǎn)是可以點(diǎn)半份的，很合適像我這種食量不大卻愛嚐鮮的人說。
團(tuán)緣精緻鍋物還有單點(diǎn)的飲料，菜單裡面還有一些感覺較特別的日本酒，感覺很合適三五好友下班時一邊用餐一邊小酌一番。
看到推薦單點(diǎn)海產(chǎn)的MENU居然有銅板價(jià)出現(xiàn)，簡直是訝異到下巴快掉了，真的好超值喔！好難想像不用花油錢飆去漁港，還能以平實(shí)的價(jià)錢吃到高檔又新鮮的海產(chǎn)耶！
點(diǎn)好餐點(diǎn)後，服務(wù)人員真的去現(xiàn)撈還在水族箱裡做體操的活海產(chǎn)耶！團(tuán)緣精緻鍋物還有自己合作的漁船，每天都有供應(yīng)漁船直送的野生活海產(chǎn)，而且價(jià)格也相當(dāng)優(yōu)惠，沙公跟活龍蝦之類的活海產(chǎn)常常缺貨，所以建議想吃就要提前預(yù)訂喔！
趁空檔參觀了一下環(huán)境，一進(jìn)門後看到的櫃臺造型也很像是小型的水族箱，裡面還放了些漂亮的珊瑚標(biāo)本，旁邊還掛了些荷花的壁畫供人欣賞。
沿著樓梯往上走後，會看到右手邊的吧臺，這吧臺感覺好專業(yè)、好有氣勢喔！如果光是看這個吧臺，會以為是置身在哪個Lounge Bar呢！
因?yàn)槔祥洷旧矸浅酆瓤Х取⒊悦朗常膳_裡面還有擺放義式咖啡機(jī)，而且還使用的是冠軍咖啡豆，不是使用一般市售的咖啡豆喔！
通過吧臺後，就能看到位於後端的座位區(qū)，好訝異裡面有那麼寬廣的空間耶！後來有問工作人員，裡面有接近80個座位，大多是4人座位的方桌、最大桌可坐6人，前端的座位不能做移動，但通過吧臺後面的座位區(qū)就可以，還蠻合適家庭或朋友聚會及公司行號辦聚餐。
團(tuán)緣精緻鍋物的廁所很寬敞，而且還很乾淨(jìng)，最難得的是沒有廁所的異味喔！
廁所旁的洗手臺還有擺設(shè)雅緻的盆栽，還安裝了大片玻璃，讓愛美的人可以滿足自戀的心理XD。
回座位時剛好遇到服務(wù)人員在幫我們送上餐點(diǎn)，上餐的時候還是用推車送餐，感覺快速又安全耶！
藥膳麻辣鍋可以調(diào)整辣度，團(tuán)緣精緻鍋物的藥膳麻辣鍋是川味麻辣鍋，加了很多中藥和辣椒，包括青花椒、紅辣椒，是師傅用純手工下去炒的、自己練出那個辣油，所以鍋底裡面有些辣椒皮，那辣油是一種辣度的呈現(xiàn)比較溫?zé)帷⒊云饋聿粫埽谝豢诓挥X得很辣，但之後就會越吃越辣，跟人工加麻辣醬的辣很不同，有很順的口感，吃完也不會不舒服喔！
干貝昆布鍋底下有加蛤蜊，是用日本干貝昆布及多種新鮮蔬菜煮的，聽說光蔬菜就要熬6小時，干貝和其他海鮮基底也要熬6小時，這鍋底要花12小時才能製成的喔！
團(tuán)緣精緻鍋物出餐的速度還蠻快的，除了上了鍋底外，一下子點(diǎn)的主餐和副餐幾乎都到齊了！
藥膳麻辣鍋合適點(diǎn)王子麵和冬粉，所以大哥點(diǎn)的是冬粉。
我點(diǎn)的是日本的讚岐烏龍麵，品質(zhì)較好份量也較多，是唯一點(diǎn)套餐時額外要加30元才吃得到的副餐。
團(tuán)緣精緻鍋物的醬油是店家自製的水果醬油，吃起來不像一般醬油那麼死鹹，反而還帶有淡淡的清甜水果香。
另一樣沾醬是店家特調(diào)的芝麻蛋黃醬，肉片沾芝麻蛋黃醬會有滑嫩的口感，還會有淡淡的芝麻香味喔！
店家自製的水果酵素聽說是採用天然素材手工釀造，不加水、只加糖及當(dāng)季水果，且需要兩個月的醞釀才能飲用。顏色粉嫩的水果酵素飲喝起來略微酸甜，不像一般酵素那麼酸嗆，飯前飲用還能幫助消化喔！
這是我點(diǎn)的活海鮮海陸套餐，除了有多種現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈海產(chǎn)拼成的海鮮盤外，還能加點(diǎn)U.S prime修清牛培或鮮切豬頸肉二選一，感覺很澎派喔！
團(tuán)緣精緻鍋物走的是健康養(yǎng)生的訴求，火鍋的部分盡量不添加人工的東西，純粹以天然的食材來製造，菜盤全都是新鮮蔬菜，完全沒有加工品、丸類來充數(shù)。
菜盤裡面全都是當(dāng)季的蔬菜、菇類及芋頭，甚至還有少見的龍鬚菜及秋葵喔！
對了，這種天然不加任何調(diào)味料的干貝昆布鍋底，喝起來甘甜、很適合煮海鮮，更可以吃到海鮮的原味。
當(dāng)天吃到的北海道水果玉米是可生吃的水果玉米，皮薄、多汁甜度又很高，超好吃！
這是U.S prime牛背肩，色澤鮮豔、油花分佈得很漂亮。牛背肩是由下肩胛肋眼心、下肩胛翼板和下肩胛襯底板這三種肉塊所構(gòu)成，可以感受不同部位的多重口感。
團(tuán)緣精緻鍋物除了澳洲和牛外，其他牛肉都是美牛且是使用prime等級的頂級牛肉，趕吃生牛肉的朋友其實(shí)建議不要涮太久！
超大片的U.S prime牛背肩吃起來不乾不柴，肉片又超級大片，吃起來就是爽！
我覺得團(tuán)緣精緻鍋物的肉品切的厚度很剛好。不會太薄，不會一涮就散，很能滿足想大塊吃肉的慾望。
團(tuán)緣精緻鍋物的豬肉特別選用溫體豬，像我點(diǎn)的活海鮮海陸套餐搭配的鮮切豬頸肉，不但沒有腥燥味，口感潤澤柔嫩、很有彈性，還帶有脆脆的口感，和一般豬肉片的口感完全不同喔！
愛吃牛肉的大哥有單點(diǎn)半份A.U頂級和牛，AU頂級和牛呈現(xiàn)玫瑰般的美麗粉紅色澤，細(xì)密、均勻分布的油花紋路看起來好誘人。
AU頂級和牛吃的時候能把滾湯盛些碗裡面，稍微涮一下就能吃了，稍微涮過後就能嚐到鮮嫩多汁、入口即化的口感。
活海鮮海陸套餐的菜盤裡面含有蛤蠣、北寄貝、鮮蝦、魚片和大文蛤，蛤蠣、北寄貝、大文蛤這些剛剛撈起的海產(chǎn)，仔細(xì)看時都能感覺到他們的抖動和呼吸。
因?yàn)閷?shí)在太便宜了，所以有加點(diǎn)野生鮑魚及野生大蛤，這兩樣都是銅板價(jià)就能加購的，在別處哪可能用這價(jià)錢買得到？
拿隻大哥的備用手機(jī)來當(dāng)比例尺，就能看出看出這野生鮑魚及野生大蛤有多巨大了！
要把野生鮑魚下鍋時，居然發(fā)現(xiàn)牠緊緊抱著鮮蝦不放，一直糾纏在一起，只好把兩樣同時都下鍋煮了。
鮑魚大約煮兩分鐘就可以吃了，涮起來後大小不但沒有縮水，口感也沒有變韌，新鮮的現(xiàn)煮野生活鮑魚肉咬下去有點(diǎn)Q脆又很柔軟，口感還真是獨(dú)特耶！
團(tuán)緣精緻鍋物使用的是用比活蝦更高等級的無毒蝦，吃起來比較鮮甜、彈牙，感覺更健康。
團(tuán)緣精緻鍋物的火鍋料幾乎都是裡面師傅自製的，我們還加點(diǎn)了一分裡面師傅自己做的手工蛋餃。
滑嫩厚實(shí)的金黃蛋皮有幾近入口即化的口感，裡面的肉餡飽滿多汁，吃起來相當(dāng)?shù)孛牢丁?/span>
大文蛤和北寄貝因?yàn)轶w積較大、殼較厚，所以要先下鍋熬煮，殼打開30秒後就可以撈起食用。
野生大文蛤的SIZE比碗還大，吃起來感覺比一般文蛤味道更鮮美，肉質(zhì)豐厚、口感極佳！
裡面的服務(wù)人員服務(wù)很好耶，感覺很專業(yè)也很親切，在介紹菜單及餐點(diǎn)時都講得很詳細(xì)，客人若需要服務(wù)，還沒舉手服務(wù)人員就過來了！在加湯時也會用另一隻手檔著向著客人的鍋面，以免湯頭濺起弄髒客人的衣服，感覺超貼心的！
下鍋煮過後的讚岐烏龍麵在吸附湯汁後口感很Q彈滑順，感覺很有嚼勁，很建議附餐可以點(diǎn)這個。
這邊的飲料是吧臺現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，點(diǎn)套餐時可點(diǎn)50元內(nèi)的飲料，若有點(diǎn)到超過金額的品項(xiàng)時就補(bǔ)差價(jià)，大哥點(diǎn)的是招牌紅茶，聽說和茶飲專賣店的紅茶水準(zhǔn)相當(dāng)喔！
我的飲料是以套餐飲料加購換的去冰團(tuán)緣好運(yùn)酸梅湯，這裡的酸梅湯口感很醇厚甘甜，喝起來不會有酸澀的感覺，爽口又解膩的酸梅湯很對我的味！
這是當(dāng)天吃到的每日精選甜點(diǎn)-芝麻鮮奶酪，團(tuán)緣精緻鍋物的精選甜點(diǎn)都是師傅自己做的，自製甜點(diǎn)會依季節(jié)的食材不定期做更動喔！
聽說這芝麻鮮奶酪從製做過程開始裡面都沒有加一滴水，都是用鮮奶製成，奶香濃郁且?guī)в械ヂ橄悖?xì)緻綿密的奶酪吃起來很滑順，也算是幫當(dāng)天的用餐畫下完美的句點(diǎn)。
團(tuán)緣精緻鍋物不定期會更換優(yōu)惠活動來回饋顧客，這是7月份的優(yōu)惠活動。
這是當(dāng)天幫團(tuán)緣精緻鍋物按讚、打卡活動招待的臺灣金牌啤酒，冰冰涼涼的啤酒喝起來好舒暢。聽說近期餐廳裡還有推：臺灣金牌啤酒買三瓶送一瓶還送杯子的活動喔！
因?yàn)榈暄e有剛至做出來的海報(bào)，順便秀給大家看。
8月份剛好是農(nóng)曆七月，有爸爸節(jié)和情人節(jié)，真對這兩大節(jié)日團(tuán)緣精緻鍋物都有策劃優(yōu)惠活動。
活動期間若有拍照、打卡，還參加抽獎活動，感覺還真吸引人耶！
團(tuán)緣精緻鍋物消費(fèi)金額還要加上一成服務(wù)費(fèi)，但我覺得以餐點(diǎn)分量、品質(zhì)來說其實(shí)不貴，從鍋底、主餐、附餐、飲料、甜點(diǎn)都很用心，又有平價(jià)又活跳跳的生猛海鮮級精選優(yōu)質(zhì)肉品，我覺得是很合適帶家人及親朋好友一起用餐的推薦餐廳喔！
對了，我有問了一下餐廳的公休日，團(tuán)緣精緻鍋物平常不輕易休假，但平均3個月會有一次公休，要去之前可先上粉絲團(tuán)查看或先打電話詢問喔！
Tuan團(tuán)緣Yuan精緻鍋物 內(nèi)湖店
地址: 臺北市內(nèi)湖區(qū)成功路三段164號一樓
電話: (02)8792-2392
營業(yè)時間: 11:00-15:00、17:00-22:00
粉絲頁: https://www.facebook.com/t.yuan2014168
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