奉上店家資訊
店家名稱:IRORI日式新食
店家電話:02-2778-0899
營業時間:平日1130~1430、1730~2300 假日1130~2300(中場無休息、全天候服務)
官方臉書:點我
官方網站:------
店家地址:臺北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於東區美食巷弄的
IRORI日式新食
今天諾咪要介紹的IRORI離忠孝敦化站不遠
步行約10分鐘內就到囉
亮橘色外觀與一席落地窗位於熱鬧的東區巷弄內又獨立出不同的幽靜感
IRORI的室外用餐區範圍也很廣
除了可開放給有吸菸的捧油外
在涼爽的春季或秋季坐在這邊也格外舒適呢
店內可容納空間為38人
而中間的地爐是真的可以煮茶的唷
可以讓圍在一起用餐的捧油增添溫暖啊
店內座位多以4人座為主
如果有帶小朋友過來用餐的捧油店家會貼心的提供兒童座椅唷
餐桌上已先準備好基本的用餐餐具
餐桌及座椅是以極有質感的實木製成
在燈光照映下顯得十分和諧
採用半開放式廚房
看的到安心也吃的到安心啊
Kurambon Sol Lucet Koshu 2014
這可是老闆朋友釀造的這款Kurambon Sol Lucet Koshu 2014有著清新的果香味
入口的酸甜滋味著實清爽
搭配肉類及海鮮都好搭配唷!!
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
招待小菜
裏頭有小魚乾 韓式泡菜 及小黃瓜+味噌
這些根本就是十足的下酒菜嘛~~~
小魚乾吃起來鹹香回甘
連不愛吃小魚乾的諾咪都忍不住多吃了幾口
有著微辣滋味及爽脆口感韓式泡菜更是諾咪的最愛
小黃瓜加入味噌後嘗起來有著淡淡的甜味 好吃!!
泡菜之王
層層包裹堆疊的泡菜掀起了諾咪的好奇心
恨不得馬上知道今天包覆於泡菜底下的驚喜啊!!
所以一拍完照立馬交給服務生解開謎團啦
今天裏頭的驚喜有泡菜 水菜及旗魚
入口有著豐富的層次感
微辣的泡菜與清爽的水菜十分爽脆
切成丁狀的旗魚入口有著淡淡甘甜味~這曼妙的口感諾咪超愛!!
IRORI饗宴三重奏
非常奢華澎派一道料理啊
海膽茶泡飯 散壽司及生魚丼由上而下有條理地呈現出來
海膽茶泡飯
三重奏上桌時旁邊會順道附上一壺茶是可以加進飯裡的唷
這海膽滋味超讚!!
一點腥苦味都沒有 反倒多了甘甜味呢
散壽司
生魚丼
這層用料超級豐富耶
有著鮭魚 黑鮪魚 旗魚 玉子燒 花枝 等等多種魚貨在裏頭
中間還有 松葉蟹肉 明太子干貝
干貝肉質彈牙滑嫩 非常可口呢
IRORI主廚茶泡飯
今天品嘗的魚貨為鮭魚 紅甘 旗魚 鯛魚
茶種有 臺灣高山茶 臺灣凍頂烏龍茶及臺灣日月潭紅茶可做選擇
旁邊的佐料黑豆 柚子胡椒及海苔絲是可以加入茶泡飯裡做調味的唷!!
處理這道茶泡飯時
首先要將茶湯蓋過魚肉
然後以沙漏計時完成後即可享用
茶泡飯剩下的茶還可以飲用呢
品嘗美食時有一杯熱呼呼的茶搭配真好~
底層放了些許山藥
所以口感濃郁綿密卻不失茶湯的淡雅香氣
魚肉口感細嫩非常好入口~
烤紅喉魚
魚肉質細緻鮮甜
加入檸檬後更多了酸甜清香!!
勝沼の甲州
老闆說要到最佳溫度11度
才能嚐到這甲州葡萄所釀造出絕美口感的葡萄酒
入口有著柑橘 白桃及薄荷的清香
在品嘗這隻酒時老闆說這時來分炸雞最適合啦!!
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
因此老闆還請師傅為我們特別炸了一份私房炸雞呢~店內菜單沒有的啦!!
一流的師傅果來炸出的炸雞口感也十分酥脆可口!!
最後就讓我們舉足歡慶的用一聲:乾杯~~~~來劃下今天的句點吧
店家名片
經過東區附近時不妨也來嘗嘗看這美味的日式新食~美味三重奏吧!!
