↑川賀一直是我很喜歡的居酒屋之一，老闆用明太子做為調(diào)味料的的技法真的超強(qiáng)的。
已經(jīng)不知道這是第幾次介紹川賀了。
很少有一間店可以讓我吃過(guò)又吃，寫(xiě)過(guò)又寫(xiě)。川賀或許真的可以列為我的愛(ài)店了吧。
以前要去川賀有點(diǎn)麻煩，捷運(yùn)搭到行天宮站之後還要走一小段路。
但他們現(xiàn)在在市民大道上開(kāi)了一間新分店了！
我搭捷運(yùn)就不用轉(zhuǎn)車(chē)，直達(dá)忠孝敦化站，但仍然需要走一小段路。
我發(fā)現(xiàn)我現(xiàn)在還挺喜歡這種需要「走一小段路」的餐廳。
飯前可以讓我更餓，飯後當(dāng)作散步也剛好。
重點(diǎn)是川賀市民店的座位數(shù)比較多，環(huán)境也比較寬敞。
雖然少了那種大家擠在一起吃美食的感覺(jué)，但坐起來(lái)真的舒服很多。
整體環(huán)境的布置也都出自老闆娘的idea，維持了一貫的日式style。
接下來(lái)就跟著julie一起來(lái)看看川賀的新分店囉。
用餐日期：2015.6.6
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2015.7.26
↑木頭桌椅的感覺(jué)很棒而且很貼心的是椅子下方都有置物的空間，不怕包包沒(méi)地方放。
↑對(duì)於這種老舊的招牌我還真不知道臺(tái)灣要在哪裡買(mǎi)？
不過(guò)這次去歐洲逛古董市集的時(shí)候倒是看到不少。
↑當(dāng)然還是一樣有板前(吧臺(tái))的座位。
可以坐在那邊看師傅料理的限場(chǎng)表演其實(shí)挺酷的。
我走跳川賀那麼多次了，還沒(méi)坐過(guò)板前的位子耶，或許下次去應(yīng)該要挑戰(zhàn)一下。
↑老闆娘招待的小菜，醃漬蘿蔔。
其實(shí)是因?yàn)楫?dāng)天我們吃喝4人組三缺一啦！在等會(huì)計(jì)師來(lái)的時(shí)候先吃這個(gè)止餓一下。
結(jié)果會(huì)計(jì)師最後還是沒(méi)趕到。
話(huà)說(shuō)我已經(jīng)超過(guò)一個(gè)半月沒(méi)有看到他了！！會(huì)計(jì)師真的是一個(gè)有夠忙的工作。
↑飲料單跟合江店不太一樣，選象似乎多了些。
而且冰箱還會(huì)有menu上沒(méi)有的飲料！建議大家前往的時(shí)候可以問(wèn)一下店員，或是自己看一下冰櫃~
↑桃跟丹點(diǎn)的梅酒系列，顏色拍起來(lái)挺漂亮的。
喝起來(lái)甜甜的也挺順口的。
(警語(yǔ)：未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒)
↑每次必點(diǎn)的沙拉，總覺(jué)得就是需要它來(lái)清爽開(kāi)胃一下。
生菜夠新鮮，所以有基本的爽脆度。搭配上微辣的洋蔥，還有一些海鮮料，重點(diǎn)是我最?lèi)?ài)的和風(fēng)醬。
就是一整個(gè)吃完之後更餓的概念~哈XD
↑雞肉料理我們挑了明太子雞肉串~
雖然用的是雞胸肉？但老闆的烤功很厲害，咬下去還是可以滴湯汁的那一種。
搭配上特調(diào)的明太子醬，鹹中帶著海的香氣，尾韻卻有種回甘的感覺(jué)。
真的是招牌的一品！
吃的時(shí)候要記得雞肉串要平放，立起來(lái)會(huì)造成明太子醬墜落的慘案唷！
↑原本要點(diǎn)的是玉米筍，但當(dāng)天玉米筍居然缺貨了！
我可是吃過(guò)川賀的玉米筍之後才愛(ài)上玉米筍的說(shuō)~完售真的好殘念。
不過(guò)老闆娘推薦我們另外一個(gè)菜單上沒(méi)有的隱藏板料理。
那就是畫(huà)面上的明太子炒筍子~
跟明太子雞肉串的感覺(jué)不太一樣，明太子炒竹筍走的是一種比較乾爽的路現(xiàn)。
春夏本來(lái)就是竹筍盛產(chǎn)的季節(jié)，經(jīng)過(guò)老闆嚴(yán)選過(guò)的筍子每一口吃起來(lái)都很JUICY又鮮甜。
然後搭配上明太子在口中波波爆開(kāi)的海味，真的是有種「山珍海味」的感覺(jué)。
但這道菜要趁熱吃~後來(lái)打包回家之後J媽說(shuō)明太子的味道太濃了。
↑烤馬頭魚(yú)~也是我們幾乎每次都會(huì)點(diǎn)的料理之一。
↑在魚(yú)的肚子裡面也夾了一些明太子。
每次去川賀，我都有種在吃各種不同明太子料理的感覺(jué)。
馬頭魚(yú)的肉質(zhì)嫩中帶點(diǎn)Q的口感，不是走綿密的路線(xiàn)。
這天雖然吃喝四人組三缺一，但我們?nèi)齻€(gè)女生也是把魚(yú)嗑光了！哈XD
↑烤杏鮑菇也是看似平凡但卻很厲害的一品。
咬下去式可以吃到湯汁的！我也超愛(ài)這個(gè)烤杏鮑菇的~
↑食肉控如我，每次去也都很喜歡點(diǎn)上一塊牛排~
5分熟不見(jiàn)血，只搭配簡(jiǎn)單的黑鹽就帶出牛肉原本的鮮甜味。
看到這塊牛排的時(shí)候我居然吞口水了...哈哈XDD
好想奔去川賀大吃一頓喔~~~
(一整個(gè)在歐洲就有被餓到的感覺(jué)？)
↑絲瓜蛤蠣做成類(lèi)似湯品的感覺(jué)。
整體帶點(diǎn)奶油的香氣，然後絲瓜很甜，蛤蠣很大顆~
連不愛(ài)喝湯的我每次都還是喜歡喝上一碗。
↑原本還滿(mǎn)心期待會(huì)計(jì)師會(huì)出席的我們還幫他留了菜~
排的超可愛(ài)的說(shuō)~可惜他最後還是沒(méi)趕到，這些菜就被我打包帶回家了~
整體來(lái)說(shuō)，川賀的料理依舊維持著穩(wěn)定的水準(zhǔn)。
然後我們?nèi)齻€(gè)人點(diǎn)了四人份的料理，Share下來(lái)一個(gè)人大概也是1000左右。
在居酒屋中應(yīng)該算是中價(jià)位的區(qū)段。
我想我之後還是會(huì)常常去造訪的吧？哈XD
川賀食記又一發(fā)，提供給大家參考囉。
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店家資訊：
川賀燒烤居酒屋--市民店
官方粉絲團(tuán)→川賀燒烤居酒屋-市民店
電話(huà)：02-2577-7119
地址：臺(tái)北市市民大道四段155號(hào)
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