隨時都像在吃辦桌的感覺....
偶然在三峽遇見一間非常隨性的海產店，
就是怎麼吃、怎麼煮、用甚麼食材，
眼前看到和沒看到的，
完全沒有菜單也沒有規則，
大家只能憑空想像或是問問老是非常忙碌的老闆。
除了一般吃家常便飯和小酌的客人，
也有不少人會在此辦桌請客。
"醬油炒麵"
油麵本身還帶點韌度，
沒有炒的過於軟爛，
光是加點肉絲和青菜一起炒，
就是很簡單的家常味。
"鹽酥蝦"
選用了平時較少，價錢較高的劍蝦，
蝦味和彈性都更上一層樓，
而且一上桌的份量就十分驚人，
一盤大約30隻左右，下手一點都不手軟。
和辛香料拌炒的鹹香夠味，
就是要邊剝邊吃最後再舔舔手才夠味。
"椒鹽透抽"
內部飽滿的卵是屬於較紮實的的口感，
一整口吃下，
外層的彈性和內部的豐厚，
占領了整個口腔，
外部帶點酥脆也沒掩蓋過透抽本身的甜味。
"香煎黑喉"
黑喉魚本身的肉質非常細緻，
沒有太多的細刺，
就算老人家和小朋友吃也很方便。
細嫩的魚肉品嚐原味就非常美味。
"糖醋排骨"
照樣是滿滿一大盤的驚人份量，
多到推積如山，
完全徹徹底底的是由排骨撐場。
穠纖合度的酸甜醬汁緊緊包裹著食材，
濃郁且恰到好處的酸甜，
外層微微香酥內部軟嫩無腥味的排骨，搭配蔬菜的相輔相成，
果然不一會功夫就一掃而空。
「鄉村海鮮」外表看似不起眼，
路過都會錯過的外觀，
但果然靠著真材實料和真誠的份量擄獲附近居民的心。
當天用餐每一份都是大份量，且沒有因為份量多而降低品質，
最後結帳時大約是1100元，
平價又超值的選擇，
難怪就算下著大雨，客人仍然絡繹不絕的上門。
鄉村海鮮
電話:(02)2671-6896
地址:新北市三峽區光明路48之3號
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