桃園火車站前，有超多小吃及飲料攤位...

今天要特別介紹這家''一心蔥油餅''

它可是中壢一家知名蔥油餅老店的分身喔~

曾有多家知名美食節目及媒體採訪報導過哩！

身為銅板美食報馬仔的我，當然要報給大家知囉！

讓桃園區的朋友不用再跑到中壢就能解饞啦....

 

它就位在機車寄車處的巷子口(轉角處)，非常顯眼好找！

 

賣的項目非常單純！就是只有加蛋或不加蛋，兩項選擇而已啦！哈

喜歡DIY的朋友啊，也可以自己買麵糰及醬料回去自理喔

加個蛋、沾個醬，就是美味的早餐或午後點心，簡單又方便~

 

 

已經揉好、醒好的麵糰在一旁備用....

充滿彈性的麵糰，需要花點手勁兒把它桿成直徑約35公分的薄餅狀....

 

 

從待用的麵糰已經可以看到層層的紋路...

 

 

先熱好約一公分高的淺油...再放入打好的蛋液炸香...

接著將桿好的麵皮放入....老闆說以半煎半炸的方式製作....

 

 

煎到兩面都呈現金黃的色澤便能起鍋....(此時已香氣四溢...)

 

 

接著對折後，將整張餅平均切成四等份....

刀子切下的瞬間，還會發出"咖ㄘ咖ㄘ"的酥脆聲....(擦口水中)

 

 

醬料一樣單純，也只有自製蒜味醬油及甜辣醬，兩種選擇！

 

 

看似平常的醬料，可是得過金典獎的殊榮呢！

加上各方的聯合推薦，你是不是也躍躍欲試了呢？！

 

 

大火煎炸已逼出多餘的油脂，入口乾爽酥脆！

蛋香、蔥香、麵皮香、蒜味醬香....

綜合的味道，一起在口內炸開~~~果然名不虛傳啊！

這家加盟店已經營兩年囉，搭火車時或路過時，可別錯這個好味道喔！

 

 

一心蔥油餅

地址：桃園市桃園區中正路3號(火車站斜對面)

訂購專線：03-3350150  0936-950015

  

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