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芙緋兒

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 中和區(qū)

造訪商家:

二子山鳥巢麵堡

phone02-2929-5186
place新北市中和區(qū)中安街20號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

P7230067.jpg  

 

 

 

 

 

 

 

 

 麵包漢堡、米漢堡或生菜漢堡都算蠻常見的,那還有其他種類的漢堡嗎?
 
有一種新玩意兒「麵堡」,顧名思義就是用麵條夾內(nèi)餡的漢堡
「二子山鳥巢麵堡」其實是二子山系列的第四家分店
 
分別位在天母的一、二店,「二子山拉麵部屋」,專營拉麵
 
位於新店的三店「二子山食堂」則是販售各式和食

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二子山鳥巢麵堡以前曾經(jīng)在臺大公館夜市擺過攤,不過後來歇業(yè)了
在某年二子山鳥巢麵堡就跑來在中和四號公園開店面(我的地盤耶)

P7230096.JPG

除了室內(nèi)用餐區(qū)外店門口也有設(shè)置兩張四人座位區(qū)
店內(nèi)的座位區(qū)則是以高臺的方式呈現(xiàn),滿有日式風(fēng)味的
P7230032.JPG  
P7230031.JPG
 
店內(nèi)也有準備健康茶可以免費自取,或是到小冰箱選擇想喝的飲料
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店內(nèi)非常明亮,牆上貼著許多壁貼做裝飾
掛在天花板的日本演火吊飾,很有日本風(fēng)味

店內(nèi)的椅子都很像扶手樣
其實小芙以前國中時曾去過日本東京,飯店內(nèi)的椅子就長這樣
可能日本人是要節(jié)省空間才想到這種妙招吧!

P7230022.JPG P7230026.JPG    

老闆原本是在天母經(jīng)營拉麵店,後來突發(fā)奇想研發(fā)新menu
而且配菜和醬料都是自己想出來的!

除了鳥巢麵堡,還有丼飯、小菜與湯品跟拉麵
多元化的選擇,讓人可以吃的飽飽

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一開始先把麵條放到很像紅豆餅?zāi)W拥蔫F盤裡壓著煎,讓它定型
等兩面煎到金黃焦脆後,倒入雞蛋煎到半熟後放入麵條餅結(jié)合
等熟了之後就可夾入配料

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完成後會放在很有趣的交叉小架子上,裡面的料很豐富~
有起司豬排、蛋、海苔絲、青蔥、肉片等等

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看看麵堡外表,看的出來是由拉麵壓制而成的
這樣就好比是吃下一碗拉麵,沒有湯汁比較不會這麼浮腫


麵條有點焦焦脆脆的口感,但咬下去不容易分散
麵條在沒咬斷時整個很有咬性,吃起來口感真的滿創(chuàng)新的
還有吃的時候嘴巴要張很大~~XD

味道也還不錯,醬料濃稠有些偏甜
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牛肉金針奶油丼飯

這是乳酪鼠點的,對於男生來說可能有點小碗,對於女生來說則是剛剛好
奶油上桌才能拌開,搭配奶油香味的丼飯真的好香喔~
丼飯的內(nèi)容也很豐富,一大堆牛肉片與海帶、蔥、酸菜根荷包蛋
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溫玉蛋

用杯裝的溫玉蛋真的頗特別,半熟蛋拿來"喝"的
配上海苔絲與甜甜的蛋花味道,當作開胃小菜再適合不過了
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味噌青菜捲   
店家用特調(diào)的味噌讓蔬菜原有的鮮甜都引了出來

冰涼的高麗菜捲成一顆小球,沾著味噌一口吃進嘴巴裡面,討厭的菜味都沒了
 
 
 
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鳥巢麵堡將拉麵、醬汁、配料濃縮在一個小小的麵堡裡,讓人享受和風(fēng)與臺味碰撞出的美味
真的是創(chuàng)意下的美味產(chǎn)物呢!


餐點堅持現(xiàn)點現(xiàn)煮,獨特創(chuàng)意的美味料理以及親民的價格....
真的是擄獲不少外食足的心呢~
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乳酪鼠點的牛肉丼飯,小芙偷吃不少口~
因為太香太好吃惹>_<+

當然自己的鳥巢麵堡則是小芙獨吞,突然意識到食量頗大ˊ口ˋ!!

海帶味增湯是用杯裝的樣子
喝起來甜鹹度剛剛好,沖刷掉剛剛吃下去的飯
 
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二子山鳥巢麵堡
地址:新北市中和區(qū)中安街20號
電話:(02)2929-5186、0989-844-418
營業(yè)時間:星期一~星期日 10:30~14:30、16:30~20:30
 
 
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