奉上店家資訊
店家名稱:Oma歐嬤烏蘇拉經(jīng)典德式料理
店家電話:02-2392-2447
營業(yè)時(shí)間:11:30–22:00
官方臉書:點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:點(diǎn)我
店家地址:臺(tái)北市大安區(qū)永康街10巷8號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於捷運(yùn)東門站 永康商圈的
Oma歐嬤烏蘇拉經(jīng)典德式料理
今天諾咪要介紹的歐嬤烏蘇拉位於捷運(yùn)東門站附近
從5號出口步行約5.6分鐘左右
原來歐嬤蘇拉背後可是有一則溫馨小故事的
據(jù)老闆娘敘述
由於老闆娘的先生為德國人
而她的婆婆因?yàn)閾?dān)心兒子與媳婦在臺(tái)灣無法品嘗到德國的家鄉(xiāng)菜
便自己的手藝傳授給媳婦
另外也讓老闆娘再與德國師傅學(xué)習(xí)一番
正統(tǒng)的德國料理就在臺(tái)灣誕生啦
以紅磚呈現(xiàn)的歐嬤烏蘇拉飄散著淡淡復(fù)古風(fēng)
店外還有些許綠意盎然綠葉點(diǎn)綴
更增添了活潑生氣
門口還放著歐嬤超值特餐呢
如果第一次來 不知如何點(diǎn)餐的捧油也可以參考這個(gè)超值特餐唷
這邊還有戶外座位區(qū)呢
想必在春季的季節(jié)裡享受著微風(fēng)輕拂是再美好不過啦
一進(jìn)門就看到各式的德國麵包映入眼簾
使用無油 無糖 無蛋 無奶
高纖的正統(tǒng)德國麵包吃起來更健康呢
另外還有手工抹醬及果醬可以選擇唷
一樓部分是高朋滿座呢
因?yàn)榱硗獍胍尜u德國麵包
所以一樓座位數(shù)相對不多
除了一樓座位外
原來還有二樓的空間耶
諾咪發(fā)現(xiàn)二樓的座位更寬敞呢
菜單點(diǎn)我
歐嬤烏蘇拉的感恩故事
要讓婆媳相傳的好味道延續(xù)到每位客人口中
這間店原來是以婆婆名字命名的
歐嬤在德文是“阿嬤”的意思
而烏蘇拉則是婆婆名字
感念當(dāng)時(shí)婆婆毫無保留地傳授自身廚藝
甚至讓老闆娘每次回德國時(shí)
都會(huì)安排老闆娘向德國師傅學(xué)習(xí)呢
接下來就準(zhǔn)備開動(dòng)吧
桌上已準(zhǔn)備好餐具囉
德式肉派番茄清湯
裏頭加入許多切丁的肉塊與番茄
喝起來清甜爽口 好喝開胃
德式豬腳濃湯
喝起來有著淡淡的酸菜香氣
裏頭的豬腳嚐起來很有咬勁 很紮實(shí)呢
麵包的沾醬一般是給三種
不過今天我們有兩個(gè)人
所以今天有六種抹醬呢
分別為蘿勒松子 酸櫻桃起司 煙燻火腿
另一份則是香料奶油 紅葡萄起司 鮪魚酸豆
諾咪個(gè)人偏愛鹹香口感的香料奶油
與紮實(shí)的麵包入口十分好吃
生菜沙拉
今天生菜沙拉的沙拉醬諾咪選擇了油醋醬及水果優(yōu)格醬
加入油醋醬的沙拉吃起來酸酸甜甜的
與清脆的沙拉入口十分開胃 一旁還加入了玉米筍及番茄 營養(yǎng)豐富呢
淋上水果優(yōu)格醬的沙拉嚐起來每口的吃得到果香呢
諾咪還蠻喜歡這水果優(yōu)格醬的
蘇黎世白酒蘑菇燴小牛
牛肉部分使用的是只喝母奶沒吃過草的小牛牛肉 肉質(zhì)更加細(xì)嫩
加入了馬鈴薯 洋蔥 培根
馬鈴薯口感嚐起來酥脆
而牛肉吃起來相當(dāng)軟嫩
而且因?yàn)榧尤胙笫[ 所以香氣十足喔
德國豬腳佐酸菜&馬鈴薯泥
製作這德國豬腳非常費(fèi)時(shí)
須先用香料醃漬三天
淋上啤酒後再烤上兩小時(shí)才能呈現(xiàn)出道地的德國豬腳
豬腳嚐起來很有嚼勁 酥脆而不油膩呢
搭配酸菜反而多了清爽口感
而這馬鈴薯泥與豬腳搭配更能凸顯豬腳香氣呢
德國花草茶
喝起來有著淡淡的清香
用餐完來上一杯十分去油解膩
蔓越莓果醋
喝起來酸酸甜甜的很清爽
主人說還蠻好喝的 不到幾秒就把它喝光光啦
奧地利經(jīng)典巧克力
嘗起來帶點(diǎn)苦甜滋味
與中間的杏仁品嘗後香氣十足 一點(diǎn)都不會(huì)單調(diào)
Peter特製青蘋果蛋糕
吃的到青蘋果與葡萄乾甜滋味
脆脆的餅皮吃起來很像餅乾 搭配起來很好吃呢
德式手工雪糕
諾咪挑了巧克力口味的雪糕
吃起來香濃滑順
他們家的雪糕不加乳化劑
所以一端上桌就要快點(diǎn)吃掉唷
店家名片
經(jīng)過附近時(shí)不妨也來嘗嘗看吧!!
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