因應(yīng)新加坡50周年國慶，香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國際大飯店裡6樓的遠(yuǎn)東Café自助餐廳，
也在8/7到8/17推出「饗味星國 暢遊新城」美食活動(dòng)，
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用餐除了可以吃到熱帶豐富的美食，還有機(jī)會(huì)獲得
新加坡航空雙人來回機(jī)票與香格里拉新加坡大酒店住宿，
心動(dòng)不如馬上行動(dòng)阿！
位在臺(tái)北大安區(qū)敦化路的遠(yuǎn)東國際大飯店，是一棟除了住宿也有美食，
更設(shè)有遠(yuǎn)企購物中心的綜合型大樓，而今天前來用餐的遠(yuǎn)東Café自助餐廳，
是這個(gè)集團(tuán)唯一吃到飽的餐廳，用餐價(jià)位如下，
遠(yuǎn)東Café用餐價(jià)格如下
午餐平日：NT$1,020 +10%
午餐假日：NT$1,290 +10%
晚餐平日：NT$1,050 +10%
晚餐假日：NT$1,190 +10% (週五與週日晚餐 ) NT$1,290 +10% (週六晚餐 )
而今天主要是想用在新加坡美食節(jié)中這段時(shí)間的限定料理！
飯店裡也有販賣可攜帶的伴手禮。
讓我們一同享用由來自哈爾濱香格里拉酒店的【行政主廚Jeffrey】，
所烹調(diào)的美味料理，也期待幸運(yùn)得主就是自己唷！
從餐廳接待區(qū)走入後，一遠(yuǎn)望去就是以紅白色為主題的美食區(qū)，
這裡放了幾道新加坡特色料理，可以說是到了新加坡必吃的美食，
包括新加坡豆腐泡沙拉、新加坡羊肉湯、福建鮮蝦炒麵、蠔仔煎蛋、
新加坡炒蘿蔔糕、海南雞飯、椰香咖哩燴雞...等，每天會(huì)有不同的料理在巡迴，
像是因?yàn)槲乙婚_始到餐廳是先拍照，所以就沒有吃到下面這一道蝦子料理，
不過取代蝦子料理的是黑胡椒炒蟹，所以食材會(huì)一直更新做變化。
有名的肉骨茶，廚師如果有空會(huì)幫客人端取，超級(jí)無敵貼心。
這位就是Jeffrey Sim，有著20年五行級(jí)飯店主廚的經(jīng)驗(yàn)，
用道地的新加坡料理，將其家鄉(xiāng)風(fēng)味在遠(yuǎn)東飯店開宴拉！
今天主要是負(fù)責(zé)麵食的部分，叻沙就是以白麵條為主食，配上獨(dú)自熬成的高湯，
再加入一點(diǎn)點(diǎn)椰汁的美味料理。
黑胡椒炒蟹，不怕你吃就怕你不吃的吃到飽~
參巴風(fēng)味醬炒蛤蜊
這一區(qū)的配料都可以搭配著飯吃
以上是今天主要的新加坡料理，不過其實(shí)在甜點(diǎn)區(qū)也有一些結(jié)合東南亞風(fēng)味的甜點(diǎn)喔！
看完最前面一區(qū)的新加坡美食，
就在另外一側(cè)是沙拉，這裡的沙拉種類非常多，也一小盤一小盤的裝載。
西式麵包的部分種類比較少，長棍麵包、圓形麵包、還有一個(gè)三角形麵包XD
熱的飲料機(jī)有三臺(tái)可以使用，咖啡種類6、7種可以選擇。
冰的飲料則有罐裝飲料，還有蔓越莓汁、薏仁汁，一整個(gè)非常養(yǎng)生。
甜點(diǎn)中的巧克力鍋，實(shí)在是太吸引人的目光。
也有非常多種的甜點(diǎn)
居然還有刨冰可以享用
水果種類非常多元，而且也有不定時(shí)更新一些種類
在最後面一區(qū)有海鮮，除了生魚片還有螺類、鮮蝦
握壽司、壽司捲，也有幾種生魚片可以選擇，生魚片是服務(wù)生會(huì)幫忙取用的。
裡面還有一區(qū)算是熟食區(qū)，有各式異國的料理，現(xiàn)切的牛肉片
還有蔬菜類的熟食、鴨胸片
下面來介紹這次享用的餐點(diǎn)
參巴風(fēng)味的醬炒蛤蜊以及參巴風(fēng)味的醬炒茄子，
參巴就是馬來西亞的家庭醬料，住在那裏的婦人大部分都會(huì)使用，
就像是提到四川會(huì)想到麻辣，而參巴就是馬來西亞的一種代表醬料，
因?yàn)榭吹近S黃又有點(diǎn)紅的顏色，本來以為吃起來會(huì)辣，
但發(fā)現(xiàn)只有微辣，蛤蜊和茄子都沾有許多醬料，吃起來非常有風(fēng)味。
椰香飯真的可以在飯中吃出淡淡的椰香味，
搭配配料還有一個(gè)炸得很酥脆的脆雞。
叻沙
主廚以洋蔥、南姜、香茅、紅辣椒與高湯熬製而成，
秘密武器則是加入了椰汁，香氣將更加獨(dú)特，因?yàn)闇^還有鮮蝦，所以算是海鮮口味的湯頭。
黑胡椒螃蟹
娘惹炒雜菜
有一種什錦的感覺，豆皮、黑木耳、米粉等食材拌在一起享用。
肉骨茶
這個(gè)茶不是我們一般喝茶葉的那個(gè)茶，它其實(shí)是中藥的意思，
這個(gè)茶應(yīng)該比較算是湯的感覺，加入許多中藥食材，還有肉骨，
享用的時(shí)候可以搭配油條或是白飯。
再來是一些西式料理
還有許多湯包、燒賣可以選擇
飯的種類也非常多，而且是利用不同品種的米，去做料理！
海鮮的部分滿新鮮好吃
沙拉拼盤曲我也都吃了一輪，醃漬鮭魚有味道卻不會(huì)過度死鹹，
旁邊的蝦餅、薯片、腰果、黃瓜、豆芽，就是這樣混在一起吃。
居然還有蘋果乾、杏仁乾、蔓越莓、南瓜子、核桃，這些養(yǎng)生的料理，
當(dāng)然要多吃一點(diǎn)啦！
冰淇淋是Haagen Dazs，有四種口味可以挑選，旁邊有一些碎巧克力可以搭配
甜點(diǎn)的部分我也想用非常多，這一季非常多有關(guān)芒果的甜點(diǎn)，
左上圖的黑巧克力非常濃郁，左下圖的圓形塔是榴槤起司塔，
其實(shí)我是一個(gè)不敢吃榴槤的人，但是上面綿綿的棉花糖，配上下面融入榴槤的起司塔，
我意外將它吃下去，其實(shí)還滿好吃的耶！
餐廳裡也有一些造景擺設(shè)，開放式的廚房可以看到餐點(diǎn)的製作過程，
並且從中與廚師互動(dòng)，也可以自己問食材的種類，或是客製化湯麵類的多寡、口味。
座位區(qū)的部分其實(shí)滿分散，不過即使聚會(huì)也沒問題，有一區(qū)的位置也可以移動(dòng)桌椅，
小到兩人的位置，大到幾十個(gè)人，都是沒有問題的。
這一區(qū)特別浪漫，被隔絕的一區(qū)，但是有沙發(fā)椅，也比較不會(huì)有人在旁邊走動(dòng)，
雖然離食物區(qū)比較遠(yuǎn)，不過我覺得這個(gè)位置很適合約會(huì)。
沒有去過新加坡的我，雖然有時(shí)會(huì)喝朋友送的肉骨茶(伴手禮)，
不過其他東南亞的料理，算是還沒有正式接觸過，
對(duì)於東南亞的印象就是重口味，非常鹹非常辣，
這次就前往香格里拉遠(yuǎn)東飯店品嘗，五星級(jí)師傅巧手下的料理，
我覺得新加坡料理和我想像的有點(diǎn)不一樣，我爸說是因?yàn)樵缙谟性S多華人搬移過去，
所以吃起來的料理不會(huì)和我們差異非常大，滿多料理都偏酸微辣，不過都是在可接受的範(fàn)圍，
除此之外，還有西式、沙拉、日式、甜點(diǎn)等料理可以享用，
算是滿精緻好吃的料理喔！
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地址：臺(tái)灣臺(tái)北市敦化南路二段201號(hào)
電話：(02)2378-8888
營業(yè)時(shí)間：
早餐 上午 6 時(shí) 30 分至 10 時(shí) (週一至週五)
上午 6 時(shí) 30 分至 10 時(shí) 30 分 (週六和週日)
午餐 上午 11 時(shí) 45 分至下午 2 時(shí) 30 分
下午茶 下午 3 時(shí)至 5 時(shí)
晚餐 下午 6 時(shí)至 9 時(shí) 30 分
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吃到飽。點(diǎn)我
好客-酒吧燒烤(忠孝店)+鯨魚吃小魚+東區(qū)+忠孝敦化+臺(tái)北美食+吃到飽+帝王蟹+莫 凡彼+高檔冰淇淋+燒肉+包場(chǎng)聚會(huì) 肉肉Ｗ Ｈ ｏｔｅｌ高級(jí)吃到飽 夢(mèng)幻甜點(diǎn)三朵花炭火燒肉?鍋物 +奶焗花椰菜+最低388元吃到飽+壽星當(dāng)日免錢！西門町 萬華區(qū) 燒肉美食 火鍋 蔬食吃到飽 壽星優(yōu)惠 食。高雄。巨蛋海港自助餐廳+吃到飽 的美食+全臺(tái)最大自助料理百匯+高雄漢神+高雄巨蛋站 價(jià)位超有Fu店面
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