吃過幾次韓國正統的韓式烤肉，對於這樣特別的鐵板烤豬肉還是有一種深深的著迷，在韓國吃
牛肉是非常奢侈的高貴，豬肉料理卻是非常普遍的料理，臺灣人喜歡韓國料理不外乎也喜歡豐
盛的澎湃感，吃韓國料裡就經常給人這樣氣派的感覺，而可以多人一起品嚐的氛圍也是聚餐或
聚會的首選。
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來自韓國的第一品牌八色烤肉於8/1日已在東區商圈開幕，位於東區後段的靠近延吉街巷弄裡的
這家八色烤肉也算是非常少見臺灣引進的韓國品牌，隨著潮流與韓國電視劇融入了臺灣人的生活
圈，對於這樣可近性的品牌、韓國服飾、韓國咖啡館、餐廳也算是另一種不用飛出國的享受。
而八色烤肉如店名就是以烤肉為主要商品的一家餐廳，主打的是風味的豬五花肉，人蔘、紅酒、
松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬，八種獨特調味並從韓國原汁原味搬到臺灣。
八色烤肉的名片也非常有獨特性，而如果是你的話會選擇哪一張名片勒？我個人是喜歡白色的。
座位區多以四人座位為一桌，因為要這樣的大張桌子才能擺下豐富的菜盤。桌子的邊緣有服務鈴，只要一按下
廚房或者櫃檯就會顯示需要服務的桌號，也提醒需要服務的時候叫不到忙碌的服務人員困擾。
筒狀的座椅採用的是空心的設計，可以置放包包。
店內的坪數不是很大，可服務的桌數約在17桌。
另一區的座位區大概也都是四人的桌子，對於兩個人來用餐的話就是非常寬敞，如果四個人來用餐的話，
大概就是剛剛好，還稍微會覺得桌上的盤子好多。
開放式的廚房主要是出食材的地方，明亮簡單，對於現代的人來說乾淨是最簡單的要求。
menu也非常簡單，有三種套餐可供選擇，每桌都會附海鮮大醬湯、個人小菜、包肉生菜盤，烤肉沾醬等。
而低消每桌最少要單點兩種肉品，另外也有單品的麵食或可加點的起司炒飯、年糕等。
我個人認為點套餐再加點單品最劃算，因為還沒有送上肉品就會擺滿一大桌配料，除了鐵板上供應的辣豆芽
以外，還有一鍋海鮮大醬湯、一盤開胃沙拉，右手邊的生菜可以包肉，也可以隨喜好加上洋蔥或者辣醬，吃
法非常的多種。
生菜可以隨喜好包烤肉一起吃，鐵板上會擺上杏鮑菇、金針菇、蒜頭加熱，也可以搭配著吃，
一點都不無聊的烤肉，事實上吃這一餐還蠻忙的。
八色套餐 NT998 (可供2-3人)
八色烤肉由清淡至重口味分別為：人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬八種豬五花。
而這裡有桌邊服務，人員會幫忙烤肉也是韓國烤肉的特色之一，鐵板上會先擺放上前四種肉品與可以
烤的蔬菜。
雖然是開幕期間，已受過訓練的服務人員對於烹調與解說都非常詳細，雖然有一點生澀不過很可愛。
每桌附上的海鮮大醬湯的配料除了大量的蔬菜以外，還加入了孔雀蛤、花枝、螃蟹、白蝦等。
如果有點起司泡菜炒飯的話，會用剩下的大醬湯製作炒飯。
韓國米酒 NT280 (飲酒過量有礙健康，喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
喝韓國米酒都會用著種銅器的碗裝，其實還蠻有趣的。帶有一點微汽泡的，喝起來還蠻順口的
，酒精濃度雖然只有6%，回程搭捷運的時候還是有一點頭暈，哈哈～
韓國燒酒 NT220 (飲酒過量有礙健康，喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
來韓國料理店一定要點一瓶燒酒來喝一下，小小的玻璃杯就是最好的搭配。
終於要開始烤肉了，一整個烤盤也太豐富了。吃烤肉就是要有這種氣勢。
這個烤肉使用的是比較厚的豬五花，有點微斜的烤盤會將多餘的油脂逼出，順勢往左邊的缺口流出。
高麗人蔘的豬五花味道還蠻特別的，醃漬的醬汁有人蔘的味道，味道說是最清淡，其實人蔘的香氣還
蠻厚重的。
而前面的四款我個認比較喜歡松葉、大蒜。這款八色烤肉會一次提供八種風味，並且無法更換，每一
種都可以嘗試看看。
烤干貝 NT200
馬上要進行二次烤肉，第一次知道原來蘿蔔可以清除鐵板上的油漬。
套餐的肉片並不是很大，最多只能切4-5塊，如果是單點的話，每一種肉品則為兩塊肉。
所以如果吃完八色以後，如果喜歡哪一種風味的烤肉就可以再做加點。
包上了生菜一起吃，一整個塞進嘴巴就是韓國人最豪邁的吃法。
而第二次烤的另外四種肉品，大醬、辣醬最好吃，大醬其實是有一點味增的味道，醃過醬汁的烤肉
的確很讓人喜歡，只是在臺灣最常用梅花豬肉來烤，下次應該也要來試試看豬五花。
夾上洋蔥和辣醬又是另外一種吃法，其實如果來一碗白飯應該也是很不錯。
茗品泡菜 NT200
特別要推薦一下這款泡菜，我還蠻少在臺灣吃到好吃的泡菜，這款泡菜不會太辛辣，醃漬的辣味吃起來卻是
非常順口，值得推薦一下。
辣烤年糕串 NT200
送上桌的年糕還要稍微在鐵板上煎一下，吃起來皮會有一點點焦脆，和一般用煮的年糕吃起來又是不同一種
口感。
把配料吃一吃以後就準備可以炒飯了。
起司炒飯 NT100
另外加點的起司炒飯使用了大醬鍋剩下的湯作為拌炒。
最後再撒上了起司絲就完成了。
會牽絲的起司炒飯多了海苔的香氣，味道雖然稍微淡了一些，帶有一點微焦的鍋巴，還是要來韓
國料理店才有辦法吃到的吃法。
韓國料理餐廳在好幾年前在臺灣就已經深受喜愛，早期是韓國華僑開設的餐廳，近期則是韓國
人來臺開餐廳而這家八色烤肉卻是由臺灣愛絲葵引進的餐飲品牌，這樣不曾退去的熱潮似乎繼續
延燒著，正可見臺灣人多愛吃美食，而這個熱潮會持續延燒至2106年會在百貨公司開設2號店，
更有機會到中南部展店，所以中南部的朋友可以再等等，相關訊息可洽官網或官方粉絲專頁或者
是現在馬上衝來臺北吃也可以，有別於一般的韓國烤肉，使用以調味過的五花肉做BBQ的吃法，
的確還蠻特別的，也值得一試。
店家資訊：
八色韓國烤肉
地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
預約電話：02-8773-9050
低消：每桌600元
用餐時間：2小時
