Item: 麻膳堂
Rating: 3.5
Author: Jing

食誌時(shí)間：Jul. 28th, 2012（Sat.）
食誌地點(diǎn)：麻膳堂 Mazendo（光復(fù)店）
食誌資訊：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷24號(hào)（TEL：02-27735559）

［食誌］臺(tái)北市．麻膳堂（光復(fù)店） Mazendo（Guang-Fu Branch）

#1 位於國(guó)父紀(jì)念館（Sun Yat-sen Memorial Hall）附近的光復(fù)南路商圈，巷弄內(nèi)隱藏不少美食餐廳，
例如先前曾到訪的Loving Hut（光復(fù)店，延伸閱讀）、TJB Cafe、紅通通韓味鍋物及此次的麻膳堂。

#2 位於光復(fù)南路的麻膳堂（Mazendo)應(yīng)該是創(chuàng)始店，其老闆就是全聯(lián)福利中心總裁徐重仁的兒子－
徐安昇，店內(nèi)走的是簡(jiǎn)潔俐落的風(fēng)格，開放式的廚房，落地窗窗明幾淨(jìng)，整體用餐環(huán)境還算舒服。

#3 店內(nèi)主打麻辣系列中式麵食，乍看之下感覺與一般坊間的牛肉麵店菜單無疑，
有麵食、餃子等，據(jù)悉現(xiàn)在某些分店還有海南雞飯的餐點(diǎn)，希望他日有機(jī)會(huì)嘗鮮。

#4 在這略帶日本拉麵店氛圍，賣的確是中式麵食的麻膳堂（Mazendo)裡，我們四人很快速完成點(diǎn)餐。
看看我們的選項(xiàng)，明明該店推薦的是麻辣牛肉麵之類的餐點(diǎn)，我們卻很有默契的跳過，今天主攻醬麵。

#5 小菜一律NT$30，我們分別選擇了滷竹筍（NT$30，如圖#4）及圖上的大頭菜（NT$30），
夏日享用感覺較為清爽無負(fù)擔(dān)，竹筍軟嫩相當(dāng)美味，大頭菜則是爽脆的口感，兩者截然不同。

#6 鮮肉煎餃（NT$70），只能說餃子內(nèi)不是他們的強(qiáng)項(xiàng)，所以這一份就是好感嘆一聲，可惜了。
倘若真想吃煎餃，近日比較推薦到主打北京餃子的餡老滿（延伸閱讀）嘗看看，個(gè)人覺得頗好吃。

#7 炸醬麵（NT$65），他們家用的是比較Q彈的麵條，一吃之下與韓國(guó)泡麵有些相似，相當(dāng)彈牙。
帶有肉丁（末）及豆干丁的炸醬麵，份量對(duì)女生來說應(yīng)該能飽足，醬的部分也恰好，不會(huì)太乾澀。

#8 麻醬麵（NT$65），一端上來的時(shí)候，Jing真的被這紅通通的醬汁給嚇到，擔(dān)心過辣會(huì)變噴火龍。
所幸拌一拌之後就出現(xiàn)我們常見的棕色，一口彈牙一口麻香，這可是我們當(dāng)天公認(rèn)最喜愛的麵食唷！

#9 據(jù)悉，炸醬及麻醬差異在於前者有肉丁（末）而後者則是拌有芝麻醬、醬油、蠔油及麻油的純醬料。
我們夏天常吃的涼麵也是麻醬麵之一種，麻醬麵醬汁都比較多，熱量比較高，但是美味度個(gè)人也較愛。

#10 蝦仁蛋炒飯（NT$100），讓我們想起之前在墨爾本，大家都說外國(guó)人超愛吃炒飯（延伸閱讀）。
麻膳堂這碟口味其實(shí)不差，而且蝦仁也飽滿，炒出來也有鍋氣的美味，不會(huì)太過油膩，表現(xiàn)中規(guī)中矩。

#11 這一餐合計(jì)約NT$400，四人平均分?jǐn)偛坏絅T$100，在一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的價(jià)位算親民，大家都心滿意足。
目前在信義威秀、臺(tái)北車站（添好運(yùn)）都有分店，有機(jī)會(huì)還是會(huì)在光顧，再來點(diǎn)一碗美味的麻醬麵吧！
...從何時(shí)愛上麻醬麵及筍子，已經(jīng)不可考了！．Jingxuan 150813.1911...
［食誌］臺(tái)北市．麻膳堂（光復(fù)店） Mazendo（Guang-Fu Branch）