【中山國小站-焢大王】推薦度:★★★★
如果你常常聽到周邊的朋友稱讚某家店好吃，你去吃會(huì)不會(huì)抱著更多的期待?我想是人都在所難免，更甚你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)抱著這樣的想法去朝聖通常會(huì)失望?但回頭又想這也許是名店的宿命?(笑)
其實(shí)來前就曾撲空兩次，一次是沒開一次是賣完，雖然這次來的也不是正常的用餐時(shí)間，但同樣面臨評(píng)價(jià)最好的「排骨」賣光的必然結(jié)局。
約略比一般小吃店來的好一點(diǎn)的裝潢，或者應(yīng)該說看的出來有裝潢=)
店裡的牆邊的有個(gè)木架，上面放了許多令人會(huì)心一笑的古早「物」，但我想得有一定年紀(jì)的才懂XD
看到這價(jià)位我有一點(diǎn)嚇到，特別是焢肉飯...但對(duì)我來說焢肉的誘惑絕對(duì)大於排骨飯，雖然我聽到的大多是先炸後滷的「排骨飯」比較好吃。
通常有賣焢肉飯也都會(huì)有滷肉飯，這時(shí)身為滷肉飯控的我便會(huì)單點(diǎn)焢肉，加上有我也多半會(huì)點(diǎn)上一份的「白菜滷」，再加上一碗大姐推薦的「菜頭湯」。
這焢肉的肉質(zhì)紋路老實(shí)說是漂亮的，或者應(yīng)該說處理的很好，即便看起來有一點(diǎn)肥但我就是愛肥的，湊近時(shí)聞到一抹偏重的醬香也令人滿意。
咬第一口時(shí)皮和油下的厚度、甜度都相當(dāng)不錯(cuò)，但一直覺得這塊焢肉和別家的不一樣，而當(dāng)我咬到有一點(diǎn)微乾柴的瘦肉時(shí)我得到了答案-它不是焢肉是切了片的東坡肉，肉質(zhì)極細(xì)甜度也不差就是有一點(diǎn)「焢」過頭讓肉質(zhì)老掉了，這也印證了我常說的:「焢肉」的肥肉要好吃不難，難在於瘦肉能焢的入味又不柴。最後就是這塊焢肉的調(diào)味有一點(diǎn)略鹹(但猜想點(diǎn)的是焢肉飯會(huì)好一點(diǎn))，雖然醬有一點(diǎn)微黏稠，口感上偏微化我頗喜歡。
總結(jié)這塊焢肉雖然我不是那麼喜歡，但它確然是塊很「特別」的焢肉，也值得來吃吃看。
同樣的醬汁偏鹹的問題也在這一碗滷肉飯上看到，淋上的「滷肉」明顯是肉屑..但又剛好有一小塊偏肥的肉丁，所以我合理懷疑是我的運(yùn)氣不好，大姐撈上來的那匙比較沒「肥肉丁」..而這也讓這一碗滷肉飯?jiān)谌庑嫉脑⒌K口中陣亡，記得沒錯(cuò)我扒了一半就因?yàn)樯倭宋覑鄣摹富凇垢卸艞?，即便那時(shí)我肚子挺餓的XD
但幸好有這一碗看起來普通但蠻好喝的菜頭湯，這湯也不曉得為什麼喝起來就很甜，菜頭+大骨的甜，淋上一點(diǎn)點(diǎn)像是香油提味，簡(jiǎn)單又好喝。
有一種味道是吃過就忘，意思是它沒有很好吃，但也不會(huì)太難吃，比方說這碗看起來料蠻多的白菜滷就是XD。
焢大王:臺(tái)北市中山區(qū)吉林路352號(hào)，電話:02 2599 5164，營業(yè)時(shí)間:11:00–14:00, 17:00–20:30
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【小虎五四三】
雖然這是一家讓我有一點(diǎn)小失望的名店，但我仍然很想去吃吃它最有名的排骨飯，比比看到底是不是贏的了我從小吃到大的基隆廟口滷排骨。
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