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希沙良的部屋

發表篇數:775篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-8259-5637
place新北市板橋區文化路二段318號3樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)

[燒烤/新北板橋]

平常吃過一次燒肉之後,
大部分的人都會在至少一個月內連這兩個字都不想提,
不過,
這次的「我!就厲害」真的一如其名!
豐富多樣又新鮮無比的百來道料理──天使紅蝦、大顆生蠔、松阪豬、厚片牛排…
還有隱藏版菜單…
希沙良第二天就又想再吃了啊~~抱頭

喜歡燒肉、燒烤海鮮的,文末一定要按讚幫推啊!


#燒肉 #海鮮 #吃到飽 #板橋 #江子翠 

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
 

因為之前就曾經聽過多次友人小兔對於我!就厲害的稱讚,
正好也一陣子沒有吃到燒烤,
因此趁著板橋江翠店新開幕的機會,
希沙良就跟著小兔一起衝燒烤午茶了!哈

原來,這家店是從東區的市民大道擴大搬遷而來,
8/1才剛隆重開幕!
全新的我!就厲害(江翠店)就位於捷運江子翠站的4號出口旁,
不僅交通便利、內部也具有120席次,
空間十分寬闊舒適。

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)

為了能夠好好享用各項美食,
希沙良還想説給他特別運動一下,從龍山寺這邊騎了U-Bike一路過去…
只不過,名義上雖然只有捷運一站的距離,
但這卻是臺北捷運站距之間最長的一段,光直線就有三公里的距離。
何況因為機慢車引道位於環河南路上的關係,
感覺上光是這一段來回所多出的距離,都差不多可以騎過河面了!倒
不過幸好U-Bike的停放站點在就在店家的對面,
因此雖然比預計多花了些時間,
希沙良還算是能在約定的時間後十分鐘左右趕到,
搭乘電梯上樓的時候,
小兔已經在窗邊選好一組光線自然舒適的坐位,
炭爐已經架好,也有一些菜色開始送上,
非常地有效率!

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
店家也提供鮑魚沙拉等即食小菜

我!就厲害的計費方式和一般吃到飽的店家稍有不同,
來到這裡享受燒烤,
不分平、假日或午晩餐,
只有超值$439、招牌$535以及豪華$699三種價位的分別,
最多能夠品嘗一百多道菜色。
飲料、冰品、啤酒亦皆不加價,
滿足眾多好友歡聚時刻不同味蕾的喜好!

在等待期間,除了可以喝喝飲料聊聊天之外,
店家也提供多種現成即食小菜。
像是略帶洋蔥辛辣的和風洋蔥絲、與燒肉極搭的韓式泡菜
還有帶點甜味、吃來十分清爽開胃的特製醃蘿蔔等。
$535以上價味還可以點選鮑魚沙拉
更是感覺超值!
 

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
上/一字排開的蝦子看來多麼華麗啊!下/毎顆將近7、8公分大小的XL大生蠔

因為希沙良是第一次來,
為了盡享所有的好料,
我們這一天點的是店內主推的豪華$699炭烤料理吃到飽菜單,
雖也可以加價享受火鍋,
不過這就不是我們的主要目的了!

希沙良坐下時正好有一盤華麗的菜色送上──
原來$699的價位裡頭,店家特別提供四種新鮮進口蝦類,
包括嚴選大蝦、天使紅蝦、琥珀蝦以及手掌白蝦等,
搭配以特殊蔥醬巧妙調味的新鮮扇貝一起上桌!
光看就令人驚豔!

此外,
各式生猛海鮮如生食等級的「XL大生蠔」、肥厚如鮑魚角的「味付干貝」等等…
精緻$535的價位也是有可能享用的!
(生蠔限點一次)

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看來超厲害的牛排與豬排

各種菜色都想嘗試的我們,
還是依照一般的烤法由肉品開始下!
在這一方面,
首先當然也是要從$699價位才能獨享的菜色開始!
包括牛排、豬排以及鶏腿排等,
光看這原塊牛排的厚度,
可不是一般吃到飽店會出現的狠角色!

烤得恰到好處的牛排風味很不錯,
唯一美中不足的,是希沙良吃到的這塊剛好有帶些筋
所以部分吃起來就似乎嚼勁大過了一點點…

黑胡椒調味的豬排雖然具有半公分以上厚度,
然在經過真空機處理過後,
吃起來卻是非常地軟嫩!
感覺就有如小時候要出去郊遊烤肉前,
特別去挑了高級的豬肉排,前一夜還在家裡頭花工夫拍打、醃漬,
讓人腦袋裡頭只想著去找兩片吐司麵包來夾那般~
吃起來特別地美味。

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粉嫩嫩的鶏腿排烤時要記得放在旁邊遠離直火

鶏腿排剛送上的時候因為還帶有些冷凍的感覺,
希沙良本來認為不應該那麼早烤,
免得外頭焦、裡面生,
不過特別來協助照應我們的三店經理(希沙良真的面子有夠大的啦!哈哈哈)
有教導説其實可以把它放在網子外縁,
避免接觸中心的直火,就可以慢慢加以烘熟。

在鶏腿排的調味方面,店家有提供三種口味,
包括香草、七味,以及檸檬等,
我們這一份點的是檸檬口味,吃起來清爽又不油膩,
吃完後口中還會帶有淡淡的檸檬清香,
是銷路最好的一種。

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
烤出來的豬排及鶏腿排皆十分軟嫩,口感極佳

我!就厲害所有的肉品上桌時均已有與其相應的適當調味,
因此,即使是烤好後直接入口也都很好吃。
不過店家仍有提供特製的醬汁,
裡頭調入烤肉醬與日式味噌 ,
輕沾一些吃起來也很香。
此外店家亦有提供辣椒、蔥蒜等佐料,
如果有需要的話,也都可以跟店員要求。

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各色肉品無論直接入口或是輕沾醬料都很美味

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)


既然在這邊有一百道多菜色可以吃,
肉類方面當然不會就這麼簡單結束,
除了一般店家常見的低脂牛、沙朗牛、牛五花、鶏腿肉、鶏軟骨
以及豬里肌、豬五花等,均有數種不同的調味選擇之外,
像是松阪豬、霜降珍豬、帶骨牛小排等,
吃起來口感各自不同,也都獨具特色
尤其是嚼起來略帶Q勁的松阪豬,
這可不是所有吃到飽店都會提供的選項。

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
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上/松阪豬、帶骨牛小排、霜降珍豬;下/照燒豬里肌、照燒牛五花

夢幻牛舌也是不可不提的必點單品,
只要輕烤一下,
片薄的牛舌整片受熱,
當邊縁開始起皺之際,
只要翻面數秒待粉色褪去
其實就可以挾起食用。
配搭上店家所抹附其上的特製蔥醬,
獨特的彈牙口感令人欲罷不能。

這些肉品也都很適合搭配前面所提的各式小菜一同入口,
讓毎一口吃起來都充滿變化,更具樂趣。

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在肉品吃了一輪之後,
接下來就要往海鮮邁進!

事實上我們在吃肉的中間已經先行烤了
不會沾網的扇貝和生蠔…

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個頭很大的扇貝鮮美厚實,
吃起來有如外頭一般店家提供的大干貝一般水準;
生食等級的進口大生蠔,外觀完整、肥碩飽滿,
無殼燒烤不會讓湯汁溢灑,更顯鮮味,
在7~8分熟時享用更可以品嘗到其甜美湯汁,
再度令人驚艷!
真的是很少在北部能夠吃到如此等級的燒烤生蠔了!

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肉多鮮嫩、吃來超有彈性的嚴選大蝦
其實就是俗稱「大明蝦」的斑節蝦,
裡頭可以吃到豐富的蝦膏,只要灑一點點玫瑰鹽就非常地好吃!
來自阿根廷海域的天使紅蝦
吃來有如蟹肉般細膩濃郁,甜美無比;
帶有琥珀般色澤、在臺灣和斑節蝦一樣被稱為明蝦,
又有肥豬大蝦、海中虎蝦等別名的深海琥珀蝦
由菲律賓進口,肉質飽滿有彈性;
至於由越南進口的手掌白蝦
則是具有鮮甜的口感。

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呵呵~有人等著蝦子起鍋看到呆了~

四種不同的蝦子吃來各具特色,
而且每隻的大小都很可觀,
8隻就排滿整個烤網,
更在上頭散發出誘人的海味。

希沙良喜歡含有蝦膏的斑節蝦和肉質鮮甜的天使紅蝦
只可惜胃口實在不夠大,
不然愛吃蝦的光來這邊吃蝦子就實在太劃算啦!

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四種生鮮大蝦之外,
我們還點了一道蒜蓉蝦
在烘烤之後,外頭包裹的錫箔整個漲起,
蒜香也逐漸傳出,
甜蝦配上蒜味奶油,一整個令人開心啊!

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喔喔,就是這道光!美味天神降臨啦!
 

我!就厲害把一般燒烤店少見的新鮮食材通通搬上桌,
因為對食材有信心,
完美的炙燒程度更提點出原始的豐富香氣,
因此才能夠僅提供玫瑰鹽、胡椒及味噌醬等三種調味,
讓老饕們盡享食材原本的好滋味!

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店家更在最重要的排煙問題下足功夫,
全店採取國外進口排煙系統,
排煙管口徑小、吸力集中,能夠快速地吸走惱人的油煙味!
希沙良很多張照片中都有拍出來,
真的是很厲害!
其伸縮型設計更不易卡油垢,
看起來乾淨衛生,同時更顧及顧客的健康!
我們走的時候身上幾乎沒有什麼味道,
就算吃完後直接去逛街也不會尷尬。

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
這根排煙筒真的很好用,居然還可以拿來吸炭灰…了不起!
在此感謝三店經理幫我們烘烤精美食材!
只要店員手上有空,相信他們都很樂意提供指導和幫烤的啦!

 

大家以為這樣就結束了嗎? 
是不是忘了另一個胃的存在呢?

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)

我!就厲害的點餐時間為90分、用餐時間為2小時,
其中最後30分鐘主要限點甜點部分
首先當然要先來一客小兔大推的起司地瓜

以奶油、起司與地瓜混烤的熱甜點,
在烘烤中必須不斷攪拌,
這個部分如果大家比較不能掌握,
建議由具專業烤功的服務人員幫忙烤比較好,
如此才能將三者緊密融合。

我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)

好不好吃?
這個從後來小兔又加點了一次就可以知道啦!
甘甜的地瓜帶著奶香,果然名不虛傳!
怪不得連經理都笑説,
其實光靠這個,就可以再多開一間甜點店啦!

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內包卡士達餡的乳酪酥

除了這一款招牌甜點之外,
我!就厲害當然也有烤麻吉、烤地瓜等基本烤點,
不過全程負責招呼我們、烤功了得的經理則是介紹$535以上價位可以點用的烤冰淇淋乳酪酥
這個部分一樣也是請服務人員幫忙提供桌邊服務,
內夾卡士達餡的乳酪酥外表烤到香酥後入口,不小心還會爆醬;
以吐司麵包皮包夾的烤冰淇淋亦有四種不同口味,
包含讓所有前來的顧客能有一個完美的句點。

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烤冰淇淋,這個吃到的是牛奶口味

或許是因為邊吃邊聊太開心,
經理更在最後特別端出了隱藏菜色──
原本提供的美式漢堡肉送上時,
我們已經在想這跟臉一樣大的肉片哪吃得完啊~
要是浪費豈不是要罰錢嗎?汗

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漢堡肉大得必須多面烘烤…汗

結果當神祕的加料送上鐵網開始烘烤時,
我們的口水又流了下來!
沒想到,
隱藏菜色居然是烤起司!
而且經理還給我們加倍!

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這部分一樣由專業人員為顧客服務,
才能烤得熟度正好、肉汁滿溢!
烤到表面微焦的大塊漢堡肉片淋上經攪拌入空氣烤融的起司,
整個看來就只有美~味~可以形容,
真的沒有別的詞了啊!

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左上/漢堡肉送上來的樣子,真的很大…;
中/當然又是麻煩三店經理以精門湛的技法替我們烤肉啦!
右/看看這牽絲有多麼厲害!下/淋上融化的起司,喔…真的是令人口水直流啊!


夾起一塊,
漢堡肉片結合牽絲的起司,
當然還是全部都嗑光光!

據説這一道原本是店員之間的內部菜色,
看到希沙良部落格的朋友們不用客氣!
就跟店員點下去就對啦!

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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20150818 我!就厲害》 
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

吃到飽的燒烤而言,
一次699或許乍看價位較高,
可是經過這樣一輪美味轟炸下來,
我真的只能説──非常超值!
果然名不虛傳、有夠厲害!
 

我!就厲害

江翠店
新北市板橋區文化路二段318號3樓
02-8259-5637
11:30~凌晨02:00 (最後進場時間00:00)

※用餐時間限制2小時,可刷卡

www.wow-jolihi.com.tw

※臺北捷運板南線(MRT藍線)江子翠站,出4號出口,旁邊即可見


我!就厲害(江翠店):名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)
 

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