【邀約】

隨著中秋節(jié)的腳步接近，吃燒肉的季節(jié)也跟著來(lái)到了(這開場(chǎng)白也太八股了)

其實(shí)對(duì)愛吃燒肉的人來(lái)說(shuō)，哪天都適合吃啦！

阿偉最近接到這間"燒肉燒"的邀約，跟朋友提起，竟然不少人都知道，還有人說(shuō)這是只有內(nèi)行老饕才知道的燒肉店！什麼！?"內(nèi)行老饕"！我只好承認(rèn)我不算，但現(xiàn)在快來(lái)補(bǔ)一下還來(lái)得及！

選在八月某天下班後，跟友人一同前來(lái)"朝聖"！ 

燒肉燒 民生店

電話：(02)2522-1322

地址：臺(tái)北市中山區(qū)民生東路二段8號(hào)(捷運(yùn)"行天宮站"步行約10分鐘)

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營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30-02:00

粉絲團(tuán)：點(diǎn)此連結(jié) 

這天是星期二的晚上，不誇張，店裡座無(wú)虛席，全滿！還有一桌是韓國(guó)妹及韓國(guó)男子，這兒不是日式燒肉嗎？竟也能吸引韓國(guó)人來(lái)吃。 

店內(nèi)空間不算大，照片的左邊旗幟後面還有三桌左右。所以想吃的人，記得事先訂位！

吃燒肉就是要配啤酒啊！不然要幹嘛?(溫馨提醒:未成年請(qǐng)勿飲酒，並遵守酒後不開車)

所以冰箱裡大部份的位置都放滿了啤酒。

但像阿偉這種不愛喝酒的，也有蘋果西打等汽水可以喝唷!(放在最上層，感覺好失寵?quán)?

==以下是MENU==

◎頂級(jí)牛舌

這牛舌大概是我吃過(guò)最具有牛肉香味的前三名了！而且它薄薄的，烤過(guò)之後帶點(diǎn)彈性與脆度，嚼起來(lái)超香！

這道牛肉我忘了是什麼品項(xiàng)?有著一些厚度，油花有如網(wǎng)狀分布，雖然不是非常細(xì)密，但也足以讓肉質(zhì)更嫩。

來(lái)來(lái)來(lái)~哩來(lái)~

瞧瞧在鐵網(wǎng)上烤得漂亮的牛舌與沙朗，記得牛舌別烤太久，因?yàn)樗≈灰獌擅娣瓌?dòng)變了色，其實(shí)就可以拿起來(lái)吃了。

至於較厚這塊不知名牛肉，得烤久一點(diǎn)，但記得時(shí)常翻動(dòng)才不會(huì)把外皮烤焦，還能吃到裡面的肉汁。

◎上五花牛肉

不只油花漂亮，份量也好多。每一片切的相當(dāng)整齊，讓人對(duì)這家店的品管另眼相看！

阿偉最愛烤這種牛五花，因?yàn)樗幌虏坏?0秒其實(shí)就可以吃了，熟度可以自行拿捏。

瞧！是不是讓人口水直流？油花分布在一側(cè)，瘦肉部份一樣軟嫩，整體來(lái)說(shuō)相當(dāng)"甜"，但吃起來(lái)不會(huì)過(guò)於油膩

◎沙朗牛

有著大片油花的厚實(shí)沙朗牛，光看就知道它的甜度絕對(duì)很高，讓我們這群愛吃牛肉的人超期待的！ 

放在烤網(wǎng)上的沙朗，烤過(guò)之後變了色，裡面的牛油也給逼出來(lái)似的，就連油花都還看得清楚。

網(wǎng)上右邊的是章魚嘴，烤到很熟之後，吃起來(lái)香脆還帶著海味。

◎牛小排

這個(gè)也是超甜的！看油花也知道。要把它烤到既軟嫩又好嚼實(shí)在需要些功力，這天阿偉似乎烤得不夠久，雖然吃得到它甜美肉汁，但肉質(zhì)也稍有些軔度，下次應(yīng)該要再烤久一點(diǎn)看看。

◎生干貝

有沒有發(fā)現(xiàn)這生干貝上面淋了一些醬汁，幫干貝提了些鮮味。

它烤的時(shí)間也要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，表皮才有焦香味，裡面也才熟透。吃起來(lái)很鮮美，可別忘記點(diǎn)唷！

◎蝦子

怎麼能不吃草蝦呢？店家已經(jīng)在蝦身上抹了些鹽巴，烤過(guò)之後適當(dāng)?shù)柠y度超提鮮的！

◎雞肉

同樣是淋上特調(diào)醬汁，這裡的雞肉獲得在座所有人一致好評(píng)，簡(jiǎn)直是滿分過(guò)關(guān)！

因?yàn)樗尼u汁超入味，肉質(zhì)又非常軟嫩多汁，為了怕沒烤熟，我們烤了蠻久的時(shí)間，卻仍然鮮嫩多汁。

好像是"松阪豬"(但菜單裡怎麼沒找到?)

這天我們邊吃邊聊太開心了，然後阿偉還得邊拍邊記口感，整個(gè)太忙碌了...

豬肉要烤熟，松阪豬更要熟透，才能吃到它的脆度及彈性。而沾上店家特製的沾醬，會(huì)讓味覺有更多層次。

◎鱈魚肝

這個(gè)阿偉不太敢吃，嚐了一小口，有點(diǎn)像明太子又像豬肝的味道。有淋些醬汁，可與下方的生洋蔥一起吃。

這就是俗稱龍珠的章魚眼嘴

◎雞軟骨

這道我也覺得好吃，除了雞肉的甜美肉汁，軟骨好脆好入口。

吃到最後這網(wǎng)阿偉已經(jīng)吃不下了，面對(duì)肥美的秋刀魚，只扒了一點(diǎn)點(diǎn)。皮很香脆還帶著油脂，魚肉也新鮮。

總結(jié)是這家店雖然不是位於熱鬧商圈，卻仍然有很好的口碑與來(lái)客數(shù)，可見它的食材與品質(zhì)。舉個(gè)例子，我們幾乎每烤10分鐘，他們就會(huì)來(lái)?yè)Q網(wǎng)子，務(wù)必使網(wǎng)子保持在乾淨(jìng)的狀態(tài)。

座位空間也很舒服，不會(huì)椅背貼椅背，或是煙霧彌漫把衣服燻臭。

看來(lái)中秋節(jié)吃燒肉又多了一個(gè)新的選擇，不用去西門町或是東區(qū)跟人家擠，來(lái)這裡吃得更輕鬆愉快！

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