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在吃Dairy Queen冰淇淋之前，得先吃點鹹食墊墊胃
對熱愛麵點料理的我來說，維綸麵食館一直在口袋名單內
尤其前陣子吃過師大夜市的糊塗麵後，更想嚐嚐這類食物
維綸麵食館
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：來一份搶鍋麵、木須炒麵，百元內搞定一餐
兩層樓的店面位在汀洲路三段
算是公館商圈的尾端，靠近基隆路
附近的大地標為東南亞戲院、寶藏巖國際藝術村
入內後，店家即會熱情招呼、介紹
以人氣老店來說，更加難能可貴，給了我們很好的第一印象
維綸麵食館菜單如下，黃底為店內招牌
大致上分成：功夫拉麵、搶鍋麵、手工炒麵、手拉涼麵等麵食
其他品項也有：餅、炒飯、水餃、熱湯、熱炒、桌菜
無論是自己一個人來吃飯，或是多點人叫一桌菜來share都ok
蔥油餅---$25
一份25元走精緻路線，這樣也好
麵粉香氣很足，在口中咀嚼慢慢飄出蔥的鹹香
可惜應該不是現做的，所以熱度較為不足，表面顯得沒那個酥脆了
大滷搶鍋麵---$85
搶鍋麵是以原汁高湯搶鍋，是維綸麵食館的招牌
湯的鮮度確實很不錯，鮮甜滋味雖柔和卻也很夠味
大滷有木耳、肉絲、小白菜、紅蘿蔔、蛋
配料蠻多的，口口都能變化出不同風味，稱得上料多實在
麵條本身是使用手工拉麵
Ｑ度嚼勁兼具，建議盡快食用，否則會被湯汁給「糊」了
木須炒麵---$85
同樣是使用手工拉麵，加入木耳、肉絲、厚蛋、紅蘿蔔、芥藍菜拌炒
看似份量不大，但尾勁很強越吃越飽，cp值挺高的
周花花算是一個很愛吃木須炒麵的人
基本上只要看到店裡有賣，就會下意識選擇他
維綸麵食館的這份有水準以上的演出，湯汁的味道相當不錯
真要說缺點的話大概是味道較淡，如果再重一些會更得我心
臺大公館一帶的美食很多，而且多是便宜價位
可能也跟身處商圈有關，料好實在cp值高，是絕對必備的
維綸麵食館的餐點蠻好吃的，價格也不貴，推薦給大家囉～
維綸麵食館
地址：臺北市中正區汀州路三段279號
電話：02 2368 2634
營業時間：11:00–14:30, 17:30–20:30(週日公休)
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