會(huì)知道這間隱藏版的「薇庭烘焙」店是透過秘密客的口中得知，鳳山悄悄

開了一間選料用心又有創(chuàng)意的小店，雖然是小店，但食材卻不馬虎，我也私

底下去買過兩次，經(jīng)過了內(nèi)心的交戰(zhàn)，終於決定要把這間口袋名單交出來～

希望別分享出來後我心愛蛋糕就需趁早才能買到了。

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從光遠(yuǎn)路騎過大東捷運(yùn)站，會(huì)看到黃埔路口的小七，就轉(zhuǎn)彎後還要再騎約

一百公尺才會(huì)看到招牌。沒想到這間不是座落在大馬路邊的小店，真的如

果不是靠口耳相傳我也不會(huì)發(fā)現(xiàn)它的存在。

薇庭潔白的外觀與幾乎都是玻璃透明當(dāng)成的牆壁!

可以清楚看見店內(nèi)的所有擺設(shè)，一目了然。

進(jìn)入到店內(nèi)簡單沒過多餘的花俏裝飾，簡單的周邊架上擺滿了自家烘焙的產(chǎn)品

由於接近打烊時(shí)段來訪，很多蛋糕不是都已售完就是剩下1個(gè)～

看著其實(shí)牆壁上掛著一些照片我猜這些是有含意的( 不然掛著做啥呢 ? )

我只是害羞不方便多問，但如果有提字在旁邊註明可以讓害羞的我了解一下含意。

吐司/蛋糕　區(qū)域

右上角有個(gè)今日試吃，裡面都是切好的土司塊~

選擇想要的口味鮮品嘗過再考慮要不要購買。

上次其實(shí)已經(jīng)有來訪過一次，這次主要是因?yàn)槔掀乓笤儋徣雰蓧K

令她朝思暮想的檸檬姥姥蛋糕，結(jié)果到了現(xiàn)場只剩下最後一塊了！>/////<

只好再買一塊沒買過的潤古典巧克力蛋糕回去交差。

可以看到店家的小用心還自行繪畫蛋糕、吐司的圖案與標(biāo)記內(nèi)涵的原料。

檸檬姥姥蛋糕（48元）：

屬於比較紮實(shí)的蛋糕，口感有點(diǎn)像磅蛋糕，使用了法國AOP產(chǎn)區(qū)的發(fā)酵奶油

，糕體的檸檬汁清香十足，頂部還刨了不少檸檬皮下去，邊吃邊散發(fā)著檸檬

皮該有的皮苦味，與外層的檸檬糖霜，酸、甜夠香，值得推薦。

潤古典蛋糕（48元）：

做這種巧克力蛋糕要有竅門，巧克力隔水加熱不要超過五十度，以免油水分離

後走味，這款蛋糕是麵粉比例較少的作法，使用法國米歇爾可可粉，74%巧克力

與比利時(shí)巧克力等三種不同甜度的巧克力下去調(diào)製，蛋糕體鬆軟卻比戚風(fēng)蛋糕

更加溼潤，前味的巧克力可可脂甜迸發(fā)而出，蛋糕的外緣則嚐起來微苦濃郁，

整體也是很舒服的苦甜感。

這間是我目前嘴饞在鳳山想吃蛋糕選擇之一，檸檬姥姥更是最常被我點(diǎn)到的紅牌

，吃完不會(huì)令人一直甜到想喝水的好蛋糕，下次還會(huì)再想試試櫃中其他口味的冷

藏蛋糕，拜託留一點(diǎn)給我買，多謝。

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店家名稱 : 薇庭烘焙 、 葳庭烘焙粉絲團(tuán)　

店家地址 : 高雄市鳳山區(qū)黃埔路70號(hào)

店家電話 : (07)740-7960

營業(yè)時(shí)間 : 12:00~20:00 （週一公休）

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