沒到過西門町的"無敵家義泰料理"
就別再和我說臺灣沒有好吃的海南雞飯啦!!!
請看首圖就知道!!!
玩樂主播我可是豁了出去
在鏡頭前完全沒再顧形象的~
連最後一粒米都要給它扒的乾乾淨淨~嘿嘿嘿~
無敵家義泰料理這間店其實在臺北西門町
已經開了七年了
三年前也拓店到臺中大遠百的大時代美食街裏頭
相信如果你是玩樂主播的忠實粉絲
應該看過我三年前還是瀏海頭造型時候的模樣
現在請大家回顧下面影片: (羞)
不過玩樂主播今天不介紹那個混血的美食
而是要介紹半個新加坡人的老闆Victor 的拿手好菜
正港的"海南雞飯" 
所謂正港的海南雞飯
我的評審標準有三
首先雞肉一定要夠嫩~
Victor選用本土溫體的去骨雞腿肉
本來說肉熟骨頭還是紅的就要拿來做海南雞飯
這樣口感才會嫩
但是前陣子臺灣禽類出問題
Victor為了安全起見將雞肉煮到全熟
但是肉質還是一樣皮Q肉嫩~
重點來了無敵家的三色醬真的是太讚啦
我最愛右邊那現磨的辣醬~
還帶點檸檬的酸味~
而且還加了一整顆鳳梨當秘密武器下去調
辣 酸 甜三味直衝腦勺
吃起來真的好爽喔!!!
中間是薑末和蒜泥下去打的沾醬
超犯規的還有無敵家的雞飯
Victor選用臺灣的香米~
雖然新加坡用的是泰國米
但是Victor認為臺灣的香米
米粒粒粒分明而且水分飽滿
比泰國香米還能吸附用九隻雞腿熬出來的雞汁
Victor還加了特殊配方食材
讓無敵家的海南雞飯吃起來特別香~
所以大家就別再怪我嘴饞囉
一份180元的海南雞飯
除了有肉有飯友配菜
還有一杯飲料任選
以及用九隻雞腿熬出來的雞湯可以喝
如果你和我一樣是雞湯控
那麼請一定要小心
喝完之後別上癮了~~~哈哈哈~~~
第二道讓我和Connie還有觀姐吃到忍不住尖叫的是
泰式鐵扒辣炒冬蔭雞蛋包飯 200元
因為當天臨時有個朋友不能來
所以我們只單點了冬蔭雞
蛋包飯就先SORRY PASS囉!!!
那個雞真的很厲害
沾醬有點像南洋風味的沙嗲醬
用鐵板的方式呈現真的好香~
而且吃起來有椰奶的味道~
真的這盤菜一上來我拍完照
馬上秒殺 !! 想吃請再點一盤!!!
再PO一張特寫照給大家瞧瞧!!!
(可惡!!! 半夜PO美食照害我肚子又餓了)
下次我們開美食團再去吃!!!
第三道秘密武器登場~
好吃到會哭著叫媽呀~~~~的 >>> 魚卵蟹肉炒飯
無敵家的主廚用新加坡進口的黑醬油下去炒
米粒真的都染上了深褐色~
魚卵的口感好棒
然後加上新鮮的蟹腿肉~
這個組合真的就是要挑戰你忍耐的極限
到底是要大吃?! 還是要忍住不吃?!
結果我輸了~ 一粒不剩地嗑光光
代價就是當晚我到健身房報到量體重
>>>好樣的!!! 比昨天多出來的一公斤有事嗎?
再來必點的招牌還有混血義大利麵
辣味奶油蛤蠣麵 180元
才賣180元有沒有看錯!!!
整盤滿滿的新鮮活蛤蠣耶!!!
老闆是頭殼壞去了嗎?? 這樣應該會虧本吧?
而且到後面廚房一看~ 有一整片空間都在養活蛤蠣
因為Victor說一整盤炒出來如果有一粒蛤蠣是早就死掉的
那整盤味道會變得很腥
是不能賣給客人的~
所以他才要好好細心呵護他們
保證他們在下鍋之前的生命安全
當天我附餐的飲料我選的是熱的金桔茶~
最後再多推薦兩道無敵家義泰料理的必點MENU
完全沒有加麵粉的100%馬鈴薯濃湯
還有沾沙嗲醬的新加坡式炸雞 (簡稱沙嗲雞)
玩樂主播看了一下菜單
大部分菜色都落在180~280之間
真的很平價~ CP值很高
店裏頭的裝潢也非常舒服
工作人員也都很親切
建議大家來之前一定要打電話預約
免得沒有位子要排隊
玩樂主播 郭人榮 的 好康時間:
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店家資訊:
無敵家義泰料理
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