在這義大利麵料理的滿滿皆是的美食世界，唯有加入獨特和極具創意的元素才夠吸引人
臺中大遠百裡的Aqua水相餐廳，不藏私系列餐點網羅世界各地經典美食，打造全新法義料理
aqua水相法義餐廳除了在惠中路的旗艦店，也有開設分店在大遠百的12樓(麥當勞旁)
每每在這逛街時，總會經過aqua水相，高級優雅的外觀讓人一直很想進去用餐看看
很高興可以接到aqua水相的邀請，終於能實現我的願望了啊~ 
就像是法式女孩的優雅，裡頭主要裝潢以白色調為基底，還有許多花朵的裝飾
充滿著浪漫風情，是一間非常適合情侶約會的餐廳
如果需要比較有隱私的位子，裡頭還有薄紗簾可以遮住，給情侶們一些羅曼蒂克的空間
地板刻意的斑駁感，跟浪漫的桌椅風格似乎特別的反差
aqua水相裡頭空間蠻大的，大約可以容納30~40人，有2人座、4人座和中間的這張新人桌(?!)
那張圓桌真的很像是婚宴會館的餐桌啊~~~
如果是多人聚會的話也可以併桌，我那天用餐就遇到有10幾人的併桌~
【想看更多菜單資訊請到此】
【升級套餐】※ 經典排餐已經有含在內，麵飯類則需要另外加購
+$150 沙拉、濃湯和飲品(換其他飲品折$70)
+$ 60 每日例湯或甜品
aqua水相餐廳主要賣法式的排餐、義式的麵食和飯食，也有提供下午茶甜點輕食和飲品
價格的話並沒有我想像中的貴，義式餐點大約每人300~400多，而排餐的話就看你點哪一種了
偶爾想要來點高級氛圍的享受，很適合來這裡用餐
※ 某些餐點限定惠中店才有提供。
▲ 聖沛黎洛氣泡礦泉水 $150+10%
不只有白開水，店家也有提供氣泡水(須另收費)
這支是有「礦泉水中的香檳」的美稱呢！
▲ 火山起司麵包
鐵鍋裡放上許多切塊的麵包，淋上店家特製的起司醬
混合多種起司的味道，吃起來不會太鹹帶著濃濃的奶香
麵包則是比較鬆軟的口感，沾著起司吃非常好吃呢!!
▲ 黃檸檬凱薩沙拉搭蒜香麵包丁 $260
這凱薩沙拉的分還真大呢!! 3~4人吃都沒問題~
裡頭有羅曼生菜、番茄丁、小黃瓜、麵包丁、燻雞肉，比較特別的是還有蜜桃丁和黃檸檬
讓這個生菜拉沙帶點甜甜酸酸的味道，吃起來很清爽又開胃
淋上特製的凱薩醬，濃郁的起司香帶點酸味配上生菜果然是絕配
很適合多人聚會大家一起享用的開胃菜
▲ 炸海鮮拼盤附蔬菜棒(2人份) $180
炸海鮮分別有甜白蝦、海魚、鮮小捲、帆立貝，2人份的分量每樣大約2~4個
旁邊還有附泰式酸辣、塔塔醬和蜂蜜芥末，可以沾來吃
炸魚的部分很新鮮，而且不會有炸皮和肉分離的那種口感
海魚吃起來帶點甜甜的味道，肉質挺扎實的~
吃起來不會油膩，像是我因為需要拍照會等一會兒才吃
也不有炸物放久乾掉或出油的狀況呢!
炸甜白蝦的部分很好吃，我和朋友一致推薦呢！
它不是像我們一般常吃到的炸蝦裡頭有點像蝦漿的感覺
這是完整的蝦子，咬起來口感扎實帶著蝦子的鮮甜
另外還有炸帆立貝和炸小卷，他們的口感較比較硬一些
不過我特別喜歡這炸海鮮的脆皮外衣，不會讓人有油膩的感覺
如果不喜歡吃海鮮的小朋友，用炸物的方式肯定會吸引他們的注意!
其實單吃味道就很夠了，如果喜歡多層次口味的就可以沾旁邊的醬一起吃
另外也有一杯的蔬菜條可以配著吃，減低吃炸物的油膩感
▲ 法式風味原淬清湯 $90
清燉的雞湯喝起來很甘醇，不會有負擔，裡頭配料有大黃瓜、香菇、雞肉等等
▲ 義式風味原純濃湯 $90
另外一個湯頭是比較濃郁的南瓜濃湯，喝起來帶著南瓜的香甜
雖是濃湯不會太過於濃稠到膩口~
▲ aqua 水果茶(I) $160
這杯可是aqua引以為傲的招牌飲品，上頭鋪上滿滿的水果和一大壺的水果汁
分量和單價來比較的話，CP質是非常高的呢！
上頭有許多當令的水果和水果茶常見的配料，例如奇異果、柳丁、蘋果、葡萄柚..等等
下面的果汁喝起來是百香果的味道最突出，喝起來酸酸甜甜得很有熱帶風情
這個炎熱的夏季喝上這杯非常的舒爽??！
▲ 京都宇治抹茶歐蕾(I) $160
我非常喜歡這杯啊!!!
濃濃的抹茶帶點苦味，加入牛奶變成抹茶歐蕾，攪拌均勻後喝一口
抹茶的茶香配上奶香非常適合，完全就是我的口味啊~~
▲ 薑片麻味小土雞燉飯佐起司 $320
我可是第一次看到有人把燉飯融入薑母雞的概念呢!!
這就是aqua水相不藏私料理的特色，當然各國美食中可不能少了臺灣本土的料理
加入了臺式風味的薑母和小土雞，吃起來就像是麻油雞燉飯的感覺
比較沒有一般燉飯重奶油和起司的味道，大部分都是吃到麻油和薑片的香味
感覺很適合再來杯啤酒配著吃 XD
裡頭的配料還有鮮嫩的土雞肉、高麗菜和番茄..等等
▲ 明太子鮮小卷奶油粗直麵佐鹽烤海苔 $320
這道明太子義大利麵則是融入日式的風格，就像是加入明太子壽司的概念
也是目前aqua水相賣得特別好的一道菜，深受女性顧客的喜愛呢!
麵條是稍微比較硬一點點的口感，沾上底部的醬料吃很Q彈夠味!
以白醬為基底，帶著花枝和明太子的鮮味，吃起來不會很油膩~
明太子的份量可不少呢!! 而且吃起來不會腥，跟白醬的搭配很適合
花枝塊的分量也是挺多的，吃起來脆口又Q彈~
海鮮的鮮味降低義大利麵容易吃膩口的感覺，整體吃起來的味道很不錯
在這裡可以享受的是服務人員親切又專業的服務，還有環境的優美
也感受到料理不僅是追求美味，更是要融入各種特色，才能讓顧客們意猶未盡 :)
│店家名稱│aqua水相餐廳(大遠百店)
│營業時間│11:00-22:00
│連絡電話│04-2252-2826
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/aquatea2006 (惠中旗艦店)
│官方網站│http://www.aquatea.com.tw/
│地 址│臺中市西屯區臺灣大道三段251號(大遠百 12樓)
