名稱：沙里仙鱘龍魚餐廳
電話：04-8367543
地址：彰化縣員林市林厝里員南路420巷116隻5號(林厝派出所後方)
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
消費方式：現金
推薦度：
(滿分五顆星)
在員林有這麼一家隱藏版的鱘龍魚餐廳，就在往八卦山隧道旁邊，林厝派出所後方，這次聚餐可是託北部朋友的福氣才能享用到這餐豪華鱘龍魚大餐呢！鱘龍魚飼養的方式很挑水質，沙里仙合法引進八卦山脈的山泉水來飼養這些活化石古生物，特別悉心照料才能養出這一池池活蹦亂跳的鱘龍魚，也讓彰化人能夠不用跑遠路就可以吃到新鮮現撈的鱘龍魚大餐！而且價格經濟實惠，是許多爸爸們的最愛餐廳哦~
店家當初在南投信義鄉因為八八風災的原因，辛苦經營的鱘龍魚一夕之間全部付諸流水，經過兩年多的努力終於取得合法執照，在員林養殖鱘龍魚，除了吃到新鮮鱘龍魚大餐之外，另外還有宅配跟零售的服務，還提供機關團體有專人導覽服務解說！
到山腳路林厝派出所後方就有指示的方向，到沙里仙鱘龍魚餐廳。
附設停車場，停車沒煩惱。
我們人數全集合完畢就入內準備用餐囉！
今天吃的是5200元/10-12人享受的合菜！吃這麼豐盛的魚肉料理，一人還不到500元呢！
菜單有單點制還有多人合菜，可以依照家族聚餐人數下去選擇價位跟菜色喔！
1.三彩拼盤
2.陶板龍片
3.鱘龍魚炒飯
4.藥膳或薑絲鱘湯
5.白斬雞或五味中卷
6.鳴門捲(平常日預約才吃的到的隱藏版菜色！)
7.鳳梨龍球或是果香龍球
8.一品豬肋排
9.香煎高山鱸魚
10.季節青菜
11.海膽醬燒鱘龍魚(平常日預約才吃的到的隱藏版菜色！)
招待的涼拌蕎頭。
【陶板龍片】，陶板上鋪了厚度均一的鱘龍魚片，做成日式口味，開火煮熟就能享用。
這鍋看起來超補的【藥膳鱘湯】，用數種中藥材下去熬煮，甘甜芳香。
熬到骨頭都變透，膠原蛋白釋放出來，滿滿一鍋都是魚肉，相當大氣。
藥膳湯喝起來微甘，入口感覺相當清爽無負擔，搭配嫩嫩的鱘龍魚肉片一起吃~
【三彩拼盤】，三種涼拌小菜，吃下肚胃口大開。
涼拌小黃瓜+鱘龍魚肝、鴨肉片。
鱘龍魚皮淋上酸辣醬，酸酸甜甜辣辣，魚皮QQ脆脆冰涼順口。
季節青菜是櫻花蝦高麗菜。
櫻花蝦的香味加上脆脆的高麗菜，搭配起來很爽口呢。
陶板龍片熟了，準備享用。
日式醬汁加上新鮮魚片，下方豆芽菜襯托餘片柔嫩。
【鱘龍生魚片】，這可是平常日預約才吃的到的菜色喔！因為鱘龍魚擺成玫瑰花的功夫可是要花時間呢~
上方還鋪上新鮮蝦卵襯托生魚片。
一片片新鮮蟳龍魚生魚片，檸檬薄片帶出清爽口感，魚肉入口是很鮮脆的口感，第一次吃到，感覺真得很特別~
這麼新鮮豐盛精緻的鱘龍魚生魚片，一定要點看看喔！(限平日預定)
沾芥末醬油一起食用。
【果香鱘龍】，特別用麥芽糖跟百香果裹在炸好的鱘龍魚上方，做成拉絲感的拔絲鱘龍，就像吃拔絲地瓜一樣，
超驚奇的創意料理。
炸過的鱘龍魚酥酥脆脆，裹上百香果醬，口感甜蜜迷人。
【鳴門卷】，厚工的手路菜！(平常日預訂才吃的到~)
清甜透明的羹湯淋上一顆顆鱘龍魚魚漿捲，蔥末襯出魚肉細緻的鮮美。
鮮美滑順的鳴門捲，真的很美味，很喜歡這道菜。
入口超鮮美..，滑順Q彈好吃。
【香煎高山鱸魚】，高山鱸魚魚肉細嫩，外皮煎的金黃酥脆。
沾一點點胡椒鹽就是人間美味。
【鱘龍魚炒飯】，店家招牌菜吃一，可是古早味的美味炒飯呢！
粒粒分明Q彈的米飯，看得出廚師掌廚的功力，還有古早味炒飯香氣，讓人一口接一口，好久沒吃到這樣的懷念味道了！
【海膽醬燒鱘龍魚片】，大氣抹上澎湖海膽醬，下去烘烤到表面金黃光澤！
海膽醬很濃郁的海味，配上鱘龍魚片，有種很海洋的口味在嘴裡爆發。
【一品豬肋排】，肋排上層油亮微焦的醬色，看起來讓人食指大動！
已經好久沒吃到這樣焦香味的美味肋排，肉質好咬，醬汁味道獨門一絕！真的讓人相當驚艷！
肋排還有帶點豬肉的肉汁，每個人都吃的津津有味。
【白斬雞】，店家飼養的放山雞，肉質Q彈細嫩。
好好吃的雞肉，放山雞真的跟一般雞肉肉質不同，才沒幾下就全部被夾光光了！
這桌滿滿鱘龍魚大餐，吃的好滿足。
外面的鱘龍魚養殖池。
乾淨的流動泉水才飼養的起這些挑剔的嬌客。
帥氣的老闆女婿，抓了鱘龍魚給曉帆拍攝，鱘龍魚真的活動力十足！
鱘龍魚在地球上己存活一億四千多萬年，在生物中有「水中活化石」之稱，是目前地上最古老的脊椎動物，全世界的鱘龍魚大約有28種。
因為長的像鴨嘴，所以又叫做鴨嘴鱘，最重可達40公斤，目前在中國還有美國都有人工繁殖，不過養殖技術相當困難，養殖兩年重量才達一斤，因此國內養殖的人不多。不過他含有豐富的膠質，脊隨裡頭的筋，更是古代帝王的最愛，營養價值相當高。
這邊是屬於開放式的桌位，另外也有提供包廂，都可以電話預約。
【食後感】
久仰沙里仙鱘龍魚大名，也很開心跟一群好友在這邊聚餐享受鱘龍魚大餐！能夠享受到新鮮現撈的鱘龍魚多吃之外，價格也是相當經濟實惠！難怪受爸爸族群的歡迎，真的很適合父親節母親節，家族聚餐享用美食的好選擇！
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
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