封面照片：哇～現(xiàn)在看了還是很想再吃一次耶！
忍不住想先說(shuō)...每次深夜寫(xiě)美食文真的是最煎熬的事情了，尤其是餐點(diǎn)還
很好吃的時(shí)候，在飢腸轆轆的深夜還要絞盡腦汁想出文字來(lái)形容它的美味，
真的是太折磨人的一件事啦><
前陣子去新竹玩，路過(guò)新竹縣政府附近，車子居然閃出警示燈，嚇得我和綾爸
趕快就近找車廠來(lái)修理車子，才知道原來(lái)是發(fā)電機(jī)壞掉了(淚)，不僅又要瘦了
荷包還要耽誤兩個(gè)小時(shí)的行程阿，對(duì)附近又沒(méi)太多研究，兩個(gè)小時(shí)到底要怎麼
渡過(guò)呢?
走著走著，附近看到一個(gè)小學(xué)可以玩，剛好附近看見(jiàn)一間質(zhì)感還不錯(cuò)的餐廳，
而且這天剛好又是中午過(guò)後來(lái)了午後陣雨，我們毫不思索地就進(jìn)去了這家新開(kāi)幕
的餐廳(因?yàn)槿顺焙芏噜?，想說(shuō)下雨天也只能靠吃飯來(lái)打發(fā)一下等待修車的時(shí)間
囉。
照片重點(diǎn)：餐廳就在縣政十街上，招牌很顯眼。
照片重點(diǎn)：新開(kāi)幕店家正好適合葛瑞絲嘗鮮與開(kāi)發(fā)新地點(diǎn)跟大家分享啦～
我們到達(dá)這裡的時(shí)間大約十二點(diǎn)而已，沒(méi)想到裡面就已經(jīng)坐著幾桌客人在用餐了呢！
發(fā)現(xiàn)熱老巢是今年(2015)六月23日才開(kāi)幕的超新餐廳喔～一家新餐廳店門口沒(méi)有
打任何優(yōu)惠活動(dòng)方案居然還可以吸引到高朋滿座的程度，大家想也知道這其中肯定
是有三兩三的功夫！
照片重點(diǎn)：大門口有有趣的詩(shī)句。
照片重點(diǎn)：餐廳外有菜單，可以先過(guò)目再?zèng)Q定是否用餐。
菜單上面很貼心，有用黃色底線MARK起來(lái)的就是主廚推薦的料理，紅色字體則是
表示餐點(diǎn)有辣，給小朋友或不吃辣的人點(diǎn)餐時(shí)可做參考，很不錯(cuò)。
熱老巢的餐點(diǎn)大約就是100～400左右在跑跳，對(duì)於這種中式宴客型的餐廳來(lái)說(shuō)，
我覺(jué)得價(jià)格算是還蠻普通的啦，可以接受囉！喜歡吃什麼都可以自己?jiǎn)吸c(diǎn)，也有搭配
好的合菜組合更劃算，不過(guò)我們本身喜歡吃自己想吃的餐點(diǎn)，所以最後還是選擇了單點(diǎn)。
一進(jìn)門就有服務(wù)生笑容可掬地上前招呼帶位，我選擇了牆邊下的四人座，正好在一幅
圖下，上面寫(xiě)的五言絕句就是剛剛在大門外面的那四句，唸了一回以後覺(jué)得很熟悉，
才發(fā)現(xiàn)似乎是改寫(xiě)"獨(dú)坐敬亭山"這首五言絕句的，不過(guò)寫(xiě)得頗為有趣～聽(tīng)說(shuō)是老闆自己
的創(chuàng)意。
因?yàn)辄c(diǎn)菜才製作沒(méi)有那麼快，所以趁著人還不是很多的時(shí)候，我就拍一下環(huán)境給大
家看：
照片重點(diǎn)：一進(jìn)門就可以看見(jiàn)主廚推薦菜色。
照片重點(diǎn)：餐廳大致環(huán)境，後面有點(diǎn)像小包廂區(qū)了，很熱鬧。
照片重點(diǎn)：挑高夠，一進(jìn)來(lái)就感覺(jué)沒(méi)有壓力。
照片重點(diǎn)：櫃臺(tái)部分。
照片重點(diǎn)：新開(kāi)幕，所以四處可見(jiàn)祝賀的東西。
照片重點(diǎn)：我們的位置。
這裡的碗筷、白飯和熱茶都是免費(fèi)自取的，冰箱裡面的飲料則是要另外收費(fèi)喔～
想說(shuō)先去洗個(gè)手再用餐，路過(guò)發(fā)現(xiàn)廁所前走廊居然有個(gè)全身鏡耶，我真的看到都
忍不住想拍一下XD
照片重點(diǎn)：廁所部分。
照片重點(diǎn)：從化妝室走回座位方向一拍。
上個(gè)廁所發(fā)現(xiàn)客人陸陸續(xù)續(xù)一直來(lái)，原本還沒(méi)開(kāi)放的二樓瞬間燈火通明，
坐滿了客人啦～(驚)
照片重點(diǎn)：既然開(kāi)燈了，當(dāng)然要偷偷上去拍一下啊XD
照片重點(diǎn)：二樓座位部分。
二樓的座位安排也不會(huì)很擁擠喔，多半比較適合小家庭聚餐，不過(guò)似乎也可以
併桌的樣子～
照片重點(diǎn)：從二樓可以看見(jiàn)一樓的座位區(qū)與大門入口處。
照片重點(diǎn)：有人發(fā)現(xiàn)我在樓上偷拍了！
因?yàn)樾『⒖吹轿揖统持惨蟻?lái)，不好意思只好趕快飛奔回去坐XD
照片重點(diǎn)：桌上的餐具與菜單。
照片重點(diǎn)：餐廳可以更換兒童碗和兒童椅喔。
照片重點(diǎn)：偷拍往二樓看的照片。
回來(lái)以後發(fā)現(xiàn)桌上也已經(jīng)出現(xiàn)我們的點(diǎn)菜單囉，接下來(lái)服務(wù)生會(huì)送上來(lái)逐一劃掉
送過(guò)的餐點(diǎn)來(lái)核對(duì)，餐廳有酌收10%服務(wù)費(fèi)喔。
照片重點(diǎn)：我下來(lái)的時(shí)候已經(jīng)送上一盤菜了啦><
送餐速度還蠻快的，肚子餓的我們剛剛好可以快點(diǎn)享用美味的餐點(diǎn)，不過(guò)媽咪
我已經(jīng)有後遺癥了，吃飯前要先讓相機(jī)吃耶，怎麼辦，哈哈哈。
快速介紹餐點(diǎn)XD
照片重點(diǎn)：炒水蓮。
個(gè)人蠻喜歡水蓮的口感的，本身也沒(méi)有過(guò)重的菜味，不過(guò)要炒得好吃也是需
要一門功夫阿～
這盤炒水蓮色香味十足，鮮豔的綠色搭配上點(diǎn)綴的枸杞透紅，伴隨著熱氣散發(fā)出的
香氣簡(jiǎn)直難以言喻，對(duì)於肚子餓的人來(lái)說(shuō)更是太過(guò)份的誘人。
水蓮吃起來(lái)清脆，不會(huì)有很重的油膩感，裡面帶著香氣與特殊鑊氣，吃起來(lái)就是那
種讓人吃第一口就會(huì)說(shuō)"好吃耶"的美味料理。
照片重點(diǎn)：蚵仔酥。
蚵仔酥是應(yīng)綾爸要求的啦，不然我家小朋友好像對(duì)於牡蠣有點(diǎn)反感，加上我從小
娘家在東石布袋一帶吃蚵仔都吃到膩了也不會(huì)很喜歡吃，若不是綾爸點(diǎn)的，我應(yīng)該
不會(huì)想選擇這一道，因?yàn)榭谖短煜ぃ难e覺(jué)得不會(huì)令我驚豔。
誰(shuí)知道吃了一顆以後還真的有驚訝且驚呼好吃呢！
這蚵仔酥炸得很香酥，吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩，感覺(jué)不到油包覆在麵粉裡面的那種
感覺(jué)(一般吃這個(gè)都覺(jué)得很油、很胖><)，小小一顆尺寸剛剛好，不會(huì)說(shuō)肚子很肥
吃起來(lái)讓人不舒服，麵漿不厚重，吃起來(lái)乾乾又香酥，帶著九層塔的香氣，沾點(diǎn)
增香與鹹度的胡椒鹽，吃起來(lái)真的超讚的！
照片重點(diǎn)：上面還有些炸得像餅乾的蝦餅，吃來(lái)也不油膩。
更意外的是，我家兩個(gè)小朋友竟然接受蚵仔了耶！而且還表示超好吃的反應(yīng)喔～
這盤料理真是讓我跌破眼鏡好吃的一道。
照片重點(diǎn)：所以來(lái)個(gè)主角特寫(xiě)吧XD
接著繼續(xù)上菜：
照片重點(diǎn)：蟹黃豆腐煲。
又是一道香噴噴的料理，吃到這裡我已經(jīng)幾乎肯定熱老巢的食物八成都會(huì)對(duì)我的
胃口了！因?yàn)槊恳槐P都是如此色香味俱全，看了、聞了就令我食指大動(dòng)，吃了以後
更是沒(méi)有一盤讓我失望的阿～
這蟹黃豆腐煲很適合拿來(lái)拌飯呢，醬汁不會(huì)偏鹹喔，裡面都是老皮嫩豆腐，
豆腐外表有稍微煎過(guò)散發(fā)出豆香，裡面則是軟嫩的雞蛋豆腐，真的超級(jí)好吃。
照片重點(diǎn)：口水都流出來(lái)啦...這盤拌飯給小孩吃一級(jí)棒！
照片重點(diǎn)：看這兩父子的吃相...(不要告訴綾爸我偷拍><)
照片重點(diǎn)：發(fā)現(xiàn)客人幾乎都滿了，生意真的很好。
照片重點(diǎn)：吃到一半，我家天才女兒發(fā)現(xiàn)桌子暗藏玄機(jī)！
我原本還在想說(shuō)怎麼沒(méi)有衛(wèi)生紙哩(因?yàn)橐獛托∨笥巡磷彀屠?，誰(shuí)知道調(diào)皮喜歡亂動(dòng)的
小朋友反而發(fā)現(xiàn)這桌子有抽屜啊！這可是我從來(lái)沒(méi)去想過(guò)的～拉開(kāi)裡面居然就是擺放
衛(wèi)生紙的，真的超級(jí)方便的，如此一來(lái)桌上又不會(huì)被衛(wèi)生紙包佔(zhàn)據(jù)空間，好聰明的概念。
上面基本上都沒(méi)有點(diǎn)肉類，所以下面就點(diǎn)了些肉來(lái)吃：
照片重點(diǎn)：芒果牛柳。
這道是主廚推薦菜色，其實(shí)我很多都點(diǎn)主廚推薦的喔，因?yàn)橛X(jué)得比較不會(huì)踩到
地雷，哈哈。
照片重點(diǎn)：顏色好美喔。
大家都知道我喜歡吃也喜歡做菜，芒果做菜我本身是知道的，但是從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)
也不敢輕易嘗試，總覺(jué)得這甜的水果拿去煮成鹹的滋味會(huì)不會(huì)很尷尬...
衝著主廚推薦，就點(diǎn)吧！
這道料理裡面有牛柳、芒果、青椒、紅蘿蔔、洋蔥和些微辣椒，顏色搭配上
視覺(jué)就很美了，味道更真的是讓人比大拇指。
牛柳部分應(yīng)該有先處理過(guò)，吃起來(lái)非常的嫩又入味，軟嫩的肉搭配上清脆的洋蔥和青椒
，辣椒是裡面主要增色卻幾乎不含辣味的配角。
餐點(diǎn)當(dāng)然是鹹食，芒果吃起來(lái)卻一點(diǎn)都不衝突，甚至我吃了一口以後，發(fā)現(xiàn)這道牛柳
就是要搭配芒果一起吃才更好吃呢！芒果微微帶甜，外表沾黏著與牛柳一體的醬汁，吃
起來(lái)鹹中後段帶甜，主要是吃了以後有芒果的香氣，芒果甜味反而不是那麼顯眼與矛盾，
很特殊的味道卻又好吃的餐點(diǎn)喔。
接著最後一道菜：
照片重點(diǎn)：蒜燒黃魚(yú)。
其實(shí)菜單裡面好多種類的餐點(diǎn)喔，我每一種都想吃耶，可是兩大兩小的小家庭有
個(gè)壞處就是吃不了那麼多啦>口<，最後只能多點(diǎn)一道魚(yú)對(duì)我們家來(lái)說(shuō)就吃得超飽
囉！建議下次想去熱老巢用餐的朋友可以多揪幾個(gè)，這樣才可以嘗試到更多餐點(diǎn)啦～
照片重點(diǎn)：視覺(jué)上也美麗。
熱老巢的餐點(diǎn)送上來(lái)都覺(jué)得視覺(jué)上也是一份饗宴，雖然這份黃魚(yú)乍看之下價(jià)格偏高，
但是送上桌時(shí)發(fā)現(xiàn)是一整隻大黃魚(yú)耶，如果常跑菜市場(chǎng)買新鮮魚(yú)類的媽媽族應(yīng)該比較
了解，於本身就不是很便宜的囉。
照片重點(diǎn)：粒粒飽滿的蒜頭阿～
這道料理調(diào)味也很不錯(cuò)，不會(huì)過(guò)鹹喔！但是又夠味，這是我最喜歡熱老巢料理
的一點(diǎn)啦～
上面滿滿的蒜頭粒讓我看了忍不住想嘗試看看...發(fā)現(xiàn)連蒜頭粒都被悶煮得入味與
軟爛，其實(shí)吃起來(lái)還蠻好吃的耶！不然我平常不直接吃蒜頭的說(shuō)～哈哈。
這黃魚(yú)本身不知道是不是有乾炸過(guò)，感覺(jué)魚(yú)皮部分有點(diǎn)脆與香，吃起來(lái)好好吃喔！
而且魚(yú)肉本身飽滿又幾乎沒(méi)有小骨刺，給小朋友吃更是方便又健康。
最後當(dāng)然要點(diǎn)一份湯來(lái)喝囉！喜歡吃雞肉的我們都沒(méi)有點(diǎn)雞肉料理，最後當(dāng)然要來(lái)
碗雞湯：
照片重點(diǎn)：竹筍雞湯。
照片重點(diǎn)：裡面可是料滿滿喔！
這個(gè)湯真的好～好～喝！(推
我超喜歡這湯頭的，看起來(lái)雖然好像有些天然的雞油在上層，可是喝起來(lái)卻一點(diǎn)
都不覺(jué)得油膩，取而代之的是雞肉與竹筍融合的香甜滋味。
雞肉部分幾乎都是選用雞翅膀和雞腿的部分，所以吃起來(lái)都是雞肉中口感
最棒的，雞肉燉得軟而不爛、入口即化，加上鮮嫩的筍片，真的會(huì)讓人一碗接一碗。
照片重點(diǎn)：超好吃的雞肉～
更妙的是，後來(lái)我發(fā)現(xiàn)裡面居然還有幾顆蛤蜊耶，增添湯的鮮味卻不搶走雞湯的風(fēng)采。
照片重點(diǎn)：吃得好歡樂(lè)。
這頓飯吃完以後，其實(shí)蠻挑嘴的綾綾居然跟我說(shuō)"媽媽，這裡的菜和飯和湯都好好吃喔～"
然後最後竟然喝了足足四碗湯，有夠嚇?biāo)牢襒D
照片重點(diǎn)：好好吃所以心情好叫媽咪拍照。
最後，店家都會(huì)招待每桌客人一份水果，冰冰涼涼的份量也適中：
今天一餐吃下來(lái)雖然蠻訝異新竹的消費(fèi)居然跟臺(tái)北差不多，不過(guò)每道餐點(diǎn)
真的都很好吃，我還是很推薦，重點(diǎn)是旁邊就有公用停車場(chǎng)很方便，走路
大概兩分鐘就可以到餐廳囉！附近一帶也非常繁華～有路過(guò)竹北的朋友不妨
來(lái)嘗看看喔^^
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