悅燒和風洋食，昏黃的燈光氣氛讓人微醺，來這是聊天小酌抑或是聚會吃晚餐，如果想吃串烤、炸物、也許還有牛奶火鍋、海鮮沙拉，烤的酥香的骰子牛肉、酥炸的紅糟軟絲、醬烤的牛筋串燒，最後一鍋濃郁但又不膩口的牛奶鍋，畫上今晚的句點。
《 悅燒和風洋食 》
地址：宜蘭市女中路三段539號←【點擊看地圖】
電話：03 932 1831
時間：17:00 ~ 02:00
本次消費： $ 350 / 人
停車：路邊停車
周末晚上喜歡和家人一起出來吃吃美食，放鬆一周的疲勞，給自己的味蕾美好的饗宴，一開始以為悅燒和風洋食應該就是日式的義大利麵和咖哩飯，不過吃完後便修正了我的看法，悅燒的調性應該更接近居酒屋，居酒屋不僅僅是居酒屋，菜色多元不僅侷限日式一格，店家今天提供的菜色就有牛奶火鍋這看名字就知道不是日式料理的基本班底，另外還有吃到店家極力推薦的月亮蝦餅，月亮蝦餅不是泰式的嗎怎麼出現在居酒屋呢，但這道居然意外的很適合在居酒屋吃，因為那蝦子的鹹香與酥炸的口感，當然今天還有吃到一些烤肉類食物也都相當令人驚艷，烤物在居酒屋就是基本料理，
坐落在女中路接尾快到員山的連棟房舍中，一棟透著黃色調的就是悅燒和風洋食
店內空間約可容納五組客人大約20個人，小巧剛好不覺擁擠
冰箱內的酒大多是日本進口的酒類，瓶子都是小巧可愛
《未成年請勿飲酒，酒後請勿開車》
從菜單上可看出，悅燒的菜色非常多樣，有海鮮、炸物、下酒小菜、肉串、野菜等，琳瑯滿目可以滿足饕客挑剔的嘴
一開始上來的是不起眼的毛豆，加了蒜末調味，變得入味好吃
海鮮牛奶鍋 - $300
店家推薦店內招牌的牛奶鍋，湯頭濃郁清甜，用的是光泉鮮奶及法國進口的奶油熬煮的湯底，鍋物都是新鮮食材，而且為了避免湯頭越煮越鹹，所有食材都已事先煮熟，感覺吃得很健康，然裏頭的芋頭丸，都咬得到鬆軟的芋頭，真材實料
在鍋物旁附上蛤蜊、蝦子、鯛魚可加在湯內，增添鮮味
因為食材都是熟的，所以湯頭不需過度加熱，湯頭其實很清爽的，滋味令人驚艷也很難忘，這道火鍋算是今天吃下來印象最深的
蛤蜊新鮮，滿滿的海洋鮮甜
鯛魚片，略醃過，加在湯裡恰到好處
蝦子也十分新鮮，只能說悅燒的食材都有認真挑選
和風鱈魚肝沙拉 - $ 220
鱈魚肝不適一個尋常的食材比較少見，口感軟嫩質地細密，吃起來味道就像魚肉班鮮美，沒有一般吃到肝的苦味
鱈魚肝上還有沾上七味粉，蔬菜在一旁陪襯更顯美味，尤其這陣子菜價因颱風而飆漲的時刻
醬烤牛筋 - $ 120 (2串)
烤牛筋，不常見的烤肉類型，佐上鹹香的醬汁我喜歡那將烤香氣所帶來的美好，牛筋的質感略帶韌性，同時也有膠質，吃起來口感獨特
第一塊是最有韌性的，蠻有嚼勁的，越吃越順口
後段的膠質更多，吃起來更細嫩
骰子牛肉 - $ 120 (3串)
骰子牛在於吃牠的肉質，軟嫩的肉質搭配上醬汁與烤過的質感，一口一口很快吃完了
月亮蝦餅 - $ 200
月亮盤子與月亮蝦餅，這道與日式料理最沒關係，畢竟是泰式的料理，但卻意外的非常適合出現在這，酥香的爽脆帶點蝦子鮮甜，沾上酸甜的醬汁，更對味
紅糟軟絲 - $ 200
這道酥炸後軟絲，紅糟的味道微微的覆蓋在軟絲上，酥酥香脆的口感，這道超適合下酒，不然光吃會有點口渴，可惜乖孩子酒後不開車，今天是不喝酒的，要乖喔
鮮嫩的軟絲就是這道的主調
我自己覺得樂燒很適合和朋友來這小酌幾杯，因為悅燒的烤物和炸物都做得極佳，點些烤物炸物酌上幾杯，聊天吃宵夜其實蠻棒的。
如果是家庭來這吃其實也可以，就像是我們今天就一鍋海鮮火鍋幾道菜，就吃得蠻飽的，滴酒不沾也可以在悅燒吃得盡興。
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