雖然之前有L'Occitane café享用過南法風(fēng)味餐點，
但是，說實話我還真的沒有吃過一頓道地的法國料理呢！！
大家也都知道法國料理都是貴松松的，我這種小資女哪下的了手。
再加上…法國餐廳都超級正式的，我身邊全都是一些嗨咖。
哪有機會可以到法國餐廳來聚會、用餐呢？？
所以這次到『L’Atelier de Patrick法式派翠克』享用法國料理。
在要來的前幾天我就一直充滿了期待。
((本文為L’Atelier de Patrick法式派翠克邀約文))
L’Atelier de Patrick法式派翠克是一間隱身在巷弄中的法國餐廳，
離大安捷運站走路大約10分鐘左右的路程，不算太遠。
這附近其實我還是第一次來，所以有小小的找了一下路。
L’Atelier de Patrick給人家的感覺其實非常的優(yōu)雅。
一看就感覺是家非常有質(zhì)感的高級餐廳。
意外發(fā)現(xiàn)店名和總監(jiān)主廚的英文名同為Patrick，
感覺還蠻有趣的，而且主廚人超級親切的。
進入店內(nèi)後可以發(fā)現(xiàn)法式派翠克的裝璜非常的優(yōu)雅奢華，
貴氣十足的水晶燈、白淨(jìng)無瑕的桌巾和優(yōu)雅的沙發(fā)椅，
在這樣的空間裡面用餐，真的感覺非常的優(yōu)雅高級。
我覺得這裡非常適合情侶來這裡約會用餐，超級浪漫的啦！！
在服務(wù)人員帶位坐下之後，立馬送上是他們家的菜單。
這裡的餐點全都是套餐的方式，
因為我沒有去過其他的法國餐廳用過餐，
所以很難評論他的價格是不是昂貴，
只能說以小資女來說平常是不可能來用餐的。
今天我們體驗的套餐分別是1980元和2680元兩款。
在經(jīng)過簡單的點餐之後，就開始今晚的華麗浪漫之夜。
首先送上桌的是他們家的手工老麵製作的法國麵包和雜糧麵包。
麵包非常的紮實，而且吃起來香氣十足。
我很喜歡他們家手工製作的這兩款麵包，超好吃的。
開胃小點的部份送上的是三個小點的組合。
由左至右分別是蕃茄冷湯、海膽茴香蒸蛋和鹹派。
送上桌的時候，服務(wù)人員會先跟我們介紹每一道餐點。
然後再請我們由左至右的去品嚐這些小點。
雖然知道法國有很多都是做冷湯來處理。
不過…臺灣人還是習(xí)慣湯要喝熱的，
所以蕃茄冷湯因為我不習(xí)慣冷湯的部份，
吃起來有點怕怕的，讓我對這湯品沒有愛。
而這個海膽茴香蒸蛋我還蠻喜歡的，
蒸蛋吃起來味道非常的香濃，加上紅酒醋後吃來一點都不膩。
我還是第一次吃到這樣的組合，我覺得還蠻不錯的。
這個鹹派是三個小點中我最喜歡的，口感綿密的鹹派吃起來很爽口。
整個派的柔嫩度一點都不會輸給海膽蒸蛋，吃起來超滑順的。
我好喜歡這個鹹派的口感， 第一次吃?口感這麼嫩的鹹派。
沙拉的部份也十分的清爽美味，帝王蟹沙拉佐上咖哩醬非常的香。
我喜歡他們家的醬汁，，咖哩味不會太重。
所以吃起來十分的清爽，而且整個咖哩的味道真的很特別。
加入了帝王蟹讓整個沙拉變的高級很多，重點是帝王蟹十分的鮮甜。
吃完這盤沙拉之後，我整個都開胃了呢！！
在湯品的部份2680元套餐比1980套餐多了個蕃茄清湯，
因為這個蕃茄清湯是特別用牛蕃茄下去熬煮的，
聽說用一大箱牛蕃茄才只能熬出一大碗而已，
所以我特別選擇了這個蕃茄清湯來品嚐看看。
清湯送上桌時湯碗裡只有放了蕃茄丁和碗豆而已，
在送上桌之後才會倒下熬煮過後，並經(jīng)過沉澱的清湯。
這個清湯蕃茄香氣真的很濃厚，在喝時就好像真的在吃蕃茄一樣。
喜歡蕃茄香氣的人一定會很喜歡這道湯品。
而1980元套餐的這個牛骨海鮮清湯也超級美味的。
使用的湯底是用帶骨牛小排和牛膝下去熬煮的。
整個湯的香氣真的非常的濃厚，在喝湯時好像口中正在吃牛排一樣香濃。
而裡面的蝦子和干貝也是美味到不行。
蝦子因為有煎過，所以香氣非常的濃厚。
而干貝使用的是北海道生食等級的，只有表面略為煎熟而已。
所以整個吃起來鮮嫩又甜味十足。((我好喜歡這道清湯
在湯品之後送上來的是2680套餐裡的冷前菜。
這道煙燻鮭魚佐青花椰慕斯與乳酪吃起來還蠻特別的。
使用山茅櫸放在外盆做煙燻，讓我們在品嚐這道美食時也可以聞到煙燻的香氣。
而這個前菜的最底層則是用柳橙皮和綿羊乳酪、柑橘凍做底。
最上面放上青花橄菜所打出來的慕斯和煙燻鮭魚。
在食用的時候就是一口挖到底來吃，和吃布一樣。((口感非常的特別
要特別說的是他的綿羊乳酪味道真的很棒，一點都沒有。((很好吃
熱前菜的部份在2680元套餐的部份我們選擇的是法國傳統(tǒng)的蝸牛。
這個焗烤?勃艮地蝸牛是法國傳統(tǒng)前菜，
每次都聽人家說吃法國蝸牛， 這還是我第一次品嚐這個菜呢！！
用鑄鐵盤來保溫的蝸牛看起來超級可口的，
而且整個香氣非常的濃厚，光是看就覺得非常的好吃。
要吃這個蝸牛還要使用特別的工具呢！！
一開始服務(wù)人員會先教我們怎麼使用，接下來就靠自己操作啦！！
說真的…用這個特別的工具來吃蝸牛還蠻好玩的呢！！
這個蝸牛的味道其實還蠻清淡的，可是香氣十分的濃厚。
搭上香蒜麵包一起吃，整個香氣會蠻的更加的重。((非常的搭
1980元套餐的熱前菜我們選的是"黑松露燴香檳茸雞蛋．牛肝菌菇鴨肝烤布蕾"。
這道熱前菜吃起來的感覺非常的特別，說真的還蠻難形容的。
兩種熱前菜的口感和味道，都是我第一次品嚐到。
牛肝菌菇鴨肝烤布蕾吃起來的味道就真的和烤布蕾一樣。
整個吃起來感覺非常的滑嫩，好像在吃鹹的布丁一樣。
牛肝菌的味道讓這道前菜多了一個特別的香氣。
再搭配上鴨肝的細緻口感，老實說…這個前菜真的還蠻好吃的。
黑松露燴香檳茸雞蛋味道還蠻特別的，（（很難形容
我還是一次吃到這樣特別口感的雞蛋。
吃完前菜後會送上這個葡萄柚冰砂來換換口味。
順便可以解解膩，因為接下來主餐就要上場啦！！
主餐的部份在2680元套餐我們選的煎烤櫻桃鴨胸．醋漬大根佐蜂蜜蘋果醬汁，
1980元套餐我們點的則是爐烤澳洲小牛菲力．煎牛髓佐日本柚子醬汁，
這兩道都是主廚大力推薦的美味料理，都是比較傳統(tǒng)的法式料理。
這個煎烤櫻桃鴨胸．醋漬大根佐蜂蜜蘋果醬汁非常的特別，
因為這個櫻桃鴨可是坐飛輪機從國外來的，（（不是宜蘭的櫻桃鴨哦！！
皮煎的焦香的櫻桃鴨肉質(zhì)其實十分的鮮嫩，一口吵下還可以吃到鴨肉的鮮甜。
搭配主廚特調(diào)的蜂密蘋果醬整個甜味大大的提升，還多了一個果香味。
如果搭配綠色的蒜苗醬，則是可以增加鴨肉的香氣。
帶點微辣的口感，吃起來鴨肉多了一種爽口的感覺。
再搭配上主廚特製的焦化洋蔥麵包，整個吃起來超棒的。
這個爐烤澳洲小牛菲力．煎牛髓佐日本柚子醬汁真的很好吃。
牛肉烤的熟度剛剛好軟嫩鮮甜，加上柚子醬汁吃起來非常的清爽。
而右上角的牛骨髓小塊也是非常的特別。
他是用牛骨髓加上蛋白和麵粉煎成的，整個口感非常的妙。
把這個牛骨髓和牛排加在一起吃，真的非常的好吃又美味。
整個牛肉的香氣和鮮味大大的提昇、加成。
我覺得道牛排真的鮮美多汁到不行，算是我吃過最好吃牛排的前三名了。
用完主餐後，送上的是現(xiàn)榨的柳橙汁。
幫我們解解主餐的油膩，我只能說非常的貼心呀！！
其實到這裡我們已經(jīng)吃的很飽了，不過後面還有甜點和茶點要上呢！！
甜點的部份主廚幫我們上的是兩種不一樣的。
分別是杏仁蛋糕+芒果雪酪和巧克力舒芙蕾+覆盆子雪酪。
人家說女人裝甜點的是另外一個胃果然沒錯。
因為明明就已經(jīng)吃的很飽了，可是看到這個可口的甜點還是都裝到肚子裡了。
雪酪的部份吃起來的感覺和哈根達斯的口味一模一樣。
所以雪酪的部份就不特別分享了，反正有吃過哈根達斯的人就知道是什麼味道了。
要特別和大家分享的是他們家的杏仁蛋糕，看起來好像很乾。
可是吃起來其實還濕潤，而且蛋糕做的十分的綿密。
杏仁的香氣在口中散開後讓人感覺十分的舒服，是一款十分好吃的蛋糕。
和後來送上來的馬黛茶還蠻搭的呢！！
而這個巧克力舒芙蕾和之前我吃過的比較起來，
這款的巧克力味道更加的香濃，而且甜味調(diào)的剛剛好。
那細緻的口感會有種好像在吃熱巧克力醬的錯覺。
我覺得喜歡甜巧克力的人一定會很喜歡這道甜點。
如果不是怕晚上回家會睡不著覺，我覺得這個甜點和黑咖啡超搭的。
除了甜點之外，最後還送上茶點來。
讓我們可以一邊喝茶、一邊吃茶點、聊天。
特別要說的是他們家的椰子瓦片超級香、超級好吃的。
入口後椰子香在口中久久不散，十分的迷人呢！！
當(dāng)然覆盆子費南雪也非常的好吃啦！！只是我比較愛椰子瓦片。
這應(yīng)該算是我的法國料理大餐的初體驗，整個讓我覺得非常的美好。
因為法式派翠克的主廚可是得過上海FHC國際烹飪藝術(shù)比賽金牌的呢！！
所以料理美味一定沒話說，再加上整個環(huán)境也是讓人覺得舒服又浪漫。
讓我好期待下次還有機會可以來用餐，再來感受當(dāng)貴婦的感覺。
不知道我可不可以許願？？請問我生日可以再來這裡吃大餐嗎？？好朋友們…
L’Atelier de Patrick法式派翠克
地址：臺北市大安區(qū)四維路42號
電話：(02)2707-9586
營業(yè)時間：12:00~14:30，18:00~22:00
官網(wǎng)：http://patrick-atelier.com/index.php
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