店名:眾 Bistro 餐酒館
地址:臺北市中山區(qū)新生北路一段142號
電話:02-2541-8828
價格:400-800 /人
營業(yè)時間:17:30–01:00
用餐時間:2015/9
拍攝相機(jī):Sigma DP2M
個人評價:會再來

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當(dāng)朋友找你要一起聊過往的時候
挑選一間已經(jīng)蠻熟有把握的店, 不要讓食物影響到聊天的情緒
可以的話還可以適度讓美味把話題帶開, 更好

所以就來了

●黃金泡菜


酸酸甜甜的口感正好適合聊八卦, 就如這種味道會讓食慾大開
不知為何也會讓想說話的氣氛變好

●胡麻豆腐

這裡的胡麻豆腐與尋常吃到的有點(diǎn)小不同, 口感特別, 蠻難形容的, 可以說帶著一點(diǎn)沖繩島豆腐那種口感
有點(diǎn)像又不全然是, 這是店家的手工豆腐, 製作方法......那天如果心情好把老闆灌醉個幾分看他肯不肯講

●鹽烤雞肉串

喜歡鹽燒, 原因只是因?yàn)樗膯渭? 簡單的料理法會帶出食物的原味以及料理的好技術(shù)
烤過的雞皮會散出微微的焦香味, 又脆又油滋滋

底下的雞肉多汁柔嫩, 搭配起來正好

●照燒彩椒牛肋串


彩椒的美味對我來說有點(diǎn)遙遠(yuǎn), 平常比較少吃
更容易把它和蕃茄混在一起, 反正橘紅色的外表料理起來就是有點(diǎn)像

牛肉不錯, 醬汁也算入味


●脆皮德國豬腳

非常奇妙的一道
有人說居酒屋不就吃串燒的嘛? 怎會有這個?!

其實(shí)不然, 在日本來說, yakitori 不一定與izakaya 是畫上等號, 前者是烤鳥肉, 後者則是小酒館
你要把bistro 和izakaya 混著談兩者差距也沒那麼大.......酒類主力會不同

izakaya , 居酒屋在日本就是以酒為主的小店, 什麼吃的都會有

所以我也在日本居酒屋看過泡麵, 或烤一片午餐肉給你吃

回到主題, 這豬腳雖然不是什麼標(biāo)準(zhǔn)德南巴伐利亞啤酒豬腳, 不過弄的也還蠻不錯的, 油脂比較少, 皮酥
再加上豬腳肉本身那種特有有點(diǎn)乾但不膩的特殊口感 ( 會膩一般是肥油部份所致 )

蠻不賴的

這是蜂蜜芥子醬, 它的味道......
很誠實(shí)的說, 我沒沾

吃豬腳我愛原味


●酒香豬五花

不會肥膩到不想吃的烤豬五花
還可以

●烤肥豬蝦


很大的蝦子, 2隻160 頗為劃算
很多地方一 隻就超過這個價格
蝦子有修剪過腳和銳利的地方, 蝦肉軟嫩, 鹽烤就是好味

●烤鯖魚

這道就普通一點(diǎn)

●炒時蔬

高麗菜炒的蠻香甜的
甚至比一般熱炒店炒的好吃
滿意

●辣妹Li鱺

店裡的新菜
最近大家好像很喜歡把海鱺作些特色料理
包在泡菜裡有之, 搞成沙拉的也有
這個則是用店家獨(dú)門醬料......這詞的意思就是他不告訴你他用了什麼
自己猜

自己猜的結(jié)果是有點(diǎn)沙茶感, 還有一兩種醬汁吃不出來

( 請不要再相信什麼部落客的舌頭可比食品檢驗(yàn)了, 你去吃看看吃的出來全部分的出來我一定寫文稱讚你 )

但爽口好吃, 一口接一口
滿意

●總評

好食物, 好八卦
也同仇敵慨罵了些事物

就很好的一個晚上

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