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重口味的鬼金棒反應相當兩極
如果你是喜歡麻辣的人，應該都還吃得習慣
前陣子吃完拉麵後，周花花個人給予鬼金棒不錯評價
更愛吃沾麵的我，怎能不一嚐辣麻味噌沾麵呢
辣麻味噌沾麵 鬼金棒
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：限定拉麵很有意思，但還是基本款最耐吃
沾麵店位在中山北路一段上，靠近長安東路
介於捷運臺北車站、中山站之間，步行約10分鐘可到
進店前請先閱讀顧客須知
店內低消為一人一席一碗麵，屬於相當得理的要求
室內空間相較於一店寬敞許多，但坐位數還是少少的，用餐時段應該都要排一下
使用販賣機用餐方式
先點餐再投錢，然後拿票和零錢，接著把票交給服務人員
唐辛子的辣、花椒的麻都能自由選擇
分成無、少量、普通、增量、鬼增量五種等級
完全一滴辣都不吃的人可以選「不辣、不麻」，單純品嚐味噌滋味
拿餐券給店家時，會詢問辣、麻分別要哪一種，直接跟店員說就行了
沾麵的份量可以自由選擇
小180g、中270g、大360g，都是一樣價格，特大要加價30元
非常飢餓的周花花選擇兩球麵的大碗，吃完非常飽根本就是男子漢附身XD
辣麻味噌沾麵---$230
這碗屬於基本款沾麵，辣度、麻度皆選擇普通
內容物有叉燒、炒豆芽菜、玉米筍、海苔，挺簡單的組合
肥厚叉燒相當入味，雖然有一層肥油卻不覺得膩口
豆芽菜有再炒過，香氣完全被大火逼了出來，帶著脆度很爽口
我很愛這碗沾麵醬，看似簡單滋味卻很深厚
初入口味覺會先被「辣」喚醒，中味漸漸帶出味噌的「甜」，最後舌尖則留有花椒的「麻」
越吃越帶勁，一碗沾麵可以嚐盡「辣、甜、麻」三味，好吃推薦！
伊比利豬番茄辣醬沾麵---$320
原本要吃法式牛肉塩味沾麵，沒想到限量20碗晚上還有
腦波一弱加上"限量"二字的驅使，這次先來介紹這碗
伊比利豬是這陣子很火紅的食材
想不到我第一次吃到他居然是在拉麵店
老實說，我吃不太出伊比利豬的特色在哪...
或許是因為灑上太多調味料的緣故，反而嚐不出肉的鮮甜滋味
只能說口感很軟嫩，是好吃的但不到特別好吃
秋葵、櫛瓜、茄子、玉米筍、山藥，配菜較為豐富
沒有太多調味吃食材原味，和重口味沾麵形成了互補作用
這沾麵醬是番茄辣醬口味，像極了義大利麵的紅醬
日本沾麵做成西式風味，跟我的愛店麵屋緣enishi的起司白醬沾麵有異曲同工之妙
番茄辣醬煮得十分濃稠，看得出加入許多番茄可謂真材實料
番茄的酸甜相當顯眼，而後才是鬼金棒拿手的麻辣風味，特別也好吃
兩碗相較之下，周花花個人比較愛辣麻味噌沾麵，基本款較耐吃
再訪鬼金棒，仍然得到極好的用餐體驗
可以確定的是，我跟鬼金棒的「麻、辣」滋味很投緣
對於他們不定期推出的限量口味更是躍躍欲試
如果你喜歡重口味沾麵，一定要試試鬼金棒啊
カラシビ味噌沾麵 鬼金棒
地址：臺北市中山區中山北路一段92號
營業時間：平日12:00-14:00、17:00-20:30；假日12:00-20:30
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