打開(kāi)哆啦A夢(mèng)的百寶袋~
今天羽諾要來(lái)分享的是
分別來(lái)自於3個(gè)不同酒莊 卻都非常適合作為餐酒的紅白酒喔
由左至右分別為:
格萊茵巴赫---富爾明特白酒
聖安德烈---恩典公牛血紅酒
薩斯卡---經(jīng)典7號(hào)紅酒
這天來(lái)到高級(jí)法國(guó)餐廳L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳
當(dāng)然要來(lái)選支好酒來(lái)搭配美食啦!!
不過(guò)這天因?yàn)椴忘c(diǎn)搭配的關(guān)係
所以就沒(méi)喝這款"薩斯卡---經(jīng)典7號(hào)紅酒"囉
不過(guò)這款紅酒搭配在牛肉香氣足夠的牛排上是非常適合的!!
因?yàn)樗兄鴪A潤(rùn)的口感 香味集中 成熟的果實(shí)與甜美的丹寧結(jié)合為一款優(yōu)異酒款
入口是黑煤的香甜清新 緊跟著的是菸草與烘烤咖啡的香氣
明朗的酸味表現(xiàn) 質(zhì)地柔軟順口 飽滿的酒體與酒精帶來(lái)的溫暖
餘韻在口中盤(pán)旋 久而不散
採(cǎi)用天然酵母醇化 並利用橡木桶進(jìn)行乳酸發(fā)酵
以97%法國(guó)新桶陳年長(zhǎng)達(dá)36個(gè)月 還被Decanter評(píng)為"地區(qū)最佳酒款"呢
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開(kāi)車 開(kāi)車不喝酒
喝酒過(guò)量有害身心健康
Kreinbacher Furmit2012
格萊茵巴赫-富爾明特白酒
葡萄品種:100%Furmint 酒精濃度:14度 容量750ml
格萊茵巴赫-富爾明特白酒
作法是將葡萄採(cǎi)收分類後 分別依照60:40的不鏽鋼與橡木桶進(jìn)行發(fā)酵後
再進(jìn)行9個(gè)月的桶中培醞
低調(diào)的暗金色完美的呈現(xiàn)成熟果實(shí)的樣貌
擁有飽滿的氣韻 蜂蜜 水果與及橘的芬芳不約而同地充盈鼻腔
儘管是一款年輕的酒款 然而已經(jīng)足以快樂(lè)的適飲了
其酒莊Jozsef Kreinbacher成立於2002
在巴拉頓區(qū) 擁有佔(zhàn)地40頃的葡萄園
土壤是一大片連續(xù)的沃土
源自於400-500萬(wàn)年前火山噴發(fā)所造就的玄武巖地質(zhì)
高度的礦物質(zhì)賦予了葡萄特有的風(fēng)味
湖水的調(diào)節(jié)更增添了葡萄酒的細(xì)緻度
這次來(lái)到L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳
諾咪就是用這富爾明特白酒搭配著胭脂蝦沙拉一起享用
風(fēng)味十分甜美迷人 另外可搭配味道不過(guò)於太重較清爽的雞肉 海鮮或蔬果類等等做食用 風(fēng)味更顯迷人呢
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開(kāi)車 開(kāi)車不喝酒
飲酒過(guò)量有害身心健康
St.Andrea Aldas Bull's Blood2012
聖安德烈-恩典公牛血紅酒
ALDAS其實(shí)意思是上帝的祝福
是一款經(jīng)典公牛血酒
擁有著甜美多汁的酒體搭配溫軟的調(diào)性與優(yōu)雅的架構(gòu)
證明了產(chǎn)區(qū)的優(yōu)異風(fēng)土 成熟的果實(shí)風(fēng)味可明顯在口腔與鼻息間感受到
柔軟輕盈的單寧與鮮明的酸度 尾韻點(diǎn)綴出些許的礦石為 屬於活潑型的匈牙利公牛血
其"聖安德烈"酒莊開(kāi)墾了4個(gè)不同領(lǐng)域
位於坡面上的9個(gè)不同的葡萄園
在大多數(shù)的風(fēng)味土條件可以發(fā)現(xiàn)流紋巖與凝灰?guī)r的火山遺跡
讓從這"聖安德烈"酒莊孕育出的葡萄酒更充滿了生命力呢!!
酒精濃度:14度 容量750ml
這天來(lái)到的L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳 還有提供侍酒服務(wù)呢!!
諾咪則是使用這款"恩典公牛血紅酒"搭配店內(nèi)的"爐烤澳洲小牛菲力 煎牛髓 佐日本柚子醬汁"
因?yàn)檫@道料理使用六個(gè)月出生的小牛 除了肉質(zhì)鮮嫩外 肉味並不會(huì)太重
所以搭配這紅酒更增添了甜美香氣 肉質(zhì)與紅酒交織更是驚為天人
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開(kāi)車 開(kāi)車不喝酒
飲酒過(guò)量有害身心健康
這款紅酒的丹寧較為強(qiáng)烈 經(jīng)由搖晃酒杯
讓紅酒跟空氣接觸後 味道慢慢釋放出來(lái)
聞起來(lái)有我最愛(ài)的成熟果實(shí)香氣 喝上一口
味道很濃郁 感覺(jué)到單寧的酸與成熟果實(shí)的甜 單喝便可以嚐到非常迷人的口感
今天的分享就到這邊囉!!打完收工
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