在公館臺(tái)灣大學(xué)對(duì)面的巷弄裡面，這裡有間Jamie's小酒廚，是一間無(wú)菜單私房料理的餐廳，
主廚會(huì)用每天採(cǎi)買(mǎi)到的不同食材，以多年的料理廚藝，來(lái)為客人做出一道道美味的私房好菜。
一踏進(jìn)Jamie's小酒廚裡，首先映入眼簾的是與私房菜不搭調(diào)的酒吧吧檯，
原來(lái)是因?yàn)镴amie's小酒廚的大廚小憂姐，曾經(jīng)是Pub夜店「神話」的調(diào)酒師，
而且小憂姐的料理手藝也是學(xué)自神話的主廚，以多年烹飪與調(diào)酒的經(jīng)驗(yàn)，
來(lái)到公館巷弄內(nèi)打造出一間酒吧餐廳，帶給客人私房好菜與特製調(diào)酒。
Jamie's小酒廚裡的用餐座位雖然不算多，在暈黃燈光照射下餐廳裡充滿讓人放鬆的氛圍，
每個(gè)座位上都有軟軟的抱枕，讓客人可以舒服的靠坐著，一邊品嚐美食一邊小酌調(diào)酒。
餐廳裡頭還有一間六人位的VIP獨(dú)立包廂，需要的隱密空間的客人，可以打電話事先預(yù)約訂位。
Jamie's小酒廚在6點(diǎn)~9點(diǎn)是無(wú)菜單的私廚料理，全交由小憂姐來(lái)為客人搭配菜色，
9點(diǎn)之後就轉(zhuǎn)換成了小酒吧，同時(shí)也開(kāi)放給客人來(lái)單點(diǎn)菜單上的料理。
Jamie's小酒廚的基本消費(fèi)是1人600元，2人用餐可以吃到4道菜，3人同行就會(huì)再加菜，
4人吃飯會(huì)有6~7道料理，另外從9點(diǎn)之後，燈光變暗了也開(kāi)始了小酒吧的時(shí)間，
小憂姐也會(huì)親自為客人調(diào)製出絢麗色彩的調(diào)酒。
客人一入坐，立即送上了水杯，也送上了一份小點(diǎn)心青豆酥，涮嘴的點(diǎn)心可是配酒的好物。
鮭魚(yú)和風(fēng)沙拉
先享受一份清爽的鮭魚(yú)和風(fēng)沙拉來(lái)開(kāi)啟味蕾，煙燻鮭魚(yú)份量多而且還帶有豐美的油脂，
搭配清脆乾淨(jìng)的生菜們，以及微酸的和風(fēng)醬汁，鮭魚(yú)和風(fēng)沙拉的滋味是清爽又開(kāi)胃。
睡美人(未成年禁止飲酒/酒後禁止開(kāi)車(chē))
來(lái)到Jamie's小酒廚絕對(duì)要試試這裡的調(diào)酒，以琴酒與櫻花酒為基底的睡美人，
有著漂亮美麗的色澤，小酒廚調(diào)酒的厲害之處，就是讓人喝不到酒的嗆辣味，
這款睡美人喝起來(lái)很順口，甜甜的滋味是很適合女生小酌怡情的特調(diào)。
啤酒大蛤蠣
這一道啤酒大蛤蠣可是完全沒(méi)有加一滴水喔，只有大蛤蠣加上啤酒一起蒸煮，
蛤蠣顆顆都大粒又飽滿，而且乾淨(jìng)又新鮮，吃起來(lái)十分的過(guò)癮，
啤酒與蛤蠣精華融合的湯頭也很好喝，湯頭味道是鮮甜美味。
蕃茄培根燉飯
品嚐完開(kāi)胃的沙拉與前菜之後，緊接著的是蕃茄培根燉飯，這燉飯也是很特別的，
用五穀米來(lái)代替義大利米的口感，另外還有加入了紫米與糙米用來(lái)增添口感，
蕃茄培根燉飯裡不只有米飯，還有培根與蔬菜們，讓燉飯吃起來(lái)口感會(huì)有層次，
也在燉飯上頭灑了帕瑪森起士，把帕瑪森起士拌入番茄燉飯裡頭，
讓酸香入味的番茄培根燉飯味道變得更豐富，一匙接一匙吃到一口都不剩。
泰式酸辣雞
前面三道菜的份量都很夠量，還沒(méi)等到主菜登場(chǎng)肚子已經(jīng)是很有飽意了，
不過(guò)在看到這道泰式酸辣雞上桌之後，又忍不住想要快點(diǎn)來(lái)一嚐它的美味。
經(jīng)過(guò)去骨處理的雞腿切成方便入口的大小，厚實(shí)的雞腿肉淋上了酸香的泰式酸辣醬汁，
雞腿肉質(zhì)是鮮嫩又多汁的口感，煎烤過(guò)的雞皮帶有微微焦香味，與微酸微辣醬汁一起入口，
滋味是清爽又鮮美的，所以就算已經(jīng)很飽了，還是忍不住吃光了這盤(pán)泰式酸辣雞。
Jamie's小酒廚這裡正在舉辦盛夏聚餐優(yōu)惠，讓客人同樂(lè)享優(yōu)惠。
最後還有甜點(diǎn)可以享受，Q彈的黑糖麻糬皮包裹著綿密的紅豆泥，
趁著冰冰涼涼入口來(lái)品嚐，這甜點(diǎn)的味道是香甜而不膩口。
Jamie's小酒廚是一間適合與朋友家人聚餐小酌的環(huán)境，有主廚的私房好菜與特調(diào)美酒，
放鬆的氛圍加上絢麗色彩的調(diào)酒，讓人把工作的勞累都拋之腦後啦。
Jamie's小酒廚
地址：臺(tái)北市大安區(qū)新生南路三段86巷15號(hào)
電話：(02)2362-2468 (下午五點(diǎn)後接受預(yù)約)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00 Pm ~ 03:00 Am (每週一固定公休)
消費(fèi)限制：每人$600元起，另須加收10%服務(wù)費(fèi)
官網(wǎng)：http://www.jamies.com.tw/
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/jamiestw
