牡牡牡牡牡~牡蠣萬歲!!!(對不起我失控了
)
位於臺中北區漢口路上的 蠔愛癡巖烤生蠔小屋
店長退伍後從事餐飲業七年多的時間
決定以生蠔為主打特色投入臺中燒烤店激戰線
並長期與嘉義東石的生蠔養殖戶合作
每天清晨捕獲新鮮蠔蚵直送到臺中店內
堅持給顧客最新鮮的品質!!
店內環境雖然沒有到很精緻高級
但別出心裁使用魚網裝飾成海港情調 還帶點居酒屋的空間風格
雖然簡單卻很有溫馨感及特色
非常適合三五好友下班來此聚會小酌 、夜貓子的宵夜場食堂
FB打卡還有送川燙鮮蚵喔!!!
若是想要體驗自己烤生蚵的話也可以
打??為這次體驗的內容喔
◎體驗內容
蠔愛癡巖烤生蠔小屋：招牌巖烤料理，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 醬烤牛肋條 | 任選1 |
| ?醬烤無骨雞腿 | |
| 醬烤五花豬 | |
| 乾烤魚下巴 | 任選1 |
| ?乾烤秋刀魚 | |
| 焗烤扇貝 | 任選1 |
| ?鹽烤干貝 | |
| 綜合蔬菜包 | 任選1 |
| ?奶油高麗菜 | |
| 烤杏鮑菇 |
任選2 (不得重複) |
| ?烤香菇 | |
| ?烤甜不辣 | |
| ?泡菜鮮蚵蛋飯 | 各1份 |
| ?味噌湯 | |
| ?烤生蚵 | |
| ?蘋果西打(600ml) | 任選1 |
| 柳橙汁(980ml) | |
| 黑松微糖麥茶(980ml) | |
| 烏梅汁(900ml) |
Menu (免服務費)(無用餐時間限制)
店家主要提供海鮮類的烤物 還有一些下酒菜
另外還有小火鍋與飯類、麵食類的選擇
除了單點之外還有單人/雙人的優惠套餐
讓不知從何點起的顧客可以做參考
烤生蚵 NTD$100
每份約有八顆左右
店家會依照大小份量做判斷多給~
店家將每顆牡蠣烤至五六分熟
再以小刀橇開上桌給顧客方便享用
熟度對我來說剛剛好 (若是想再回烤的話都可以和店長反映)
當天我自己就獨吞了七顆(哈哈哈)
個人覺得牡蠣的肥厚度比大小重要耶!!!
蠔愛癡每顆都好肥美厚實阿!!!而且都有保留住精華湯汁~~阿斯
超鮮的牡蠣讓人彷彿到了海邊的感覺
之前去澎湖玩的時候吃到的牡蠣是我吃過最新鮮飽滿的了
但蠔愛癡的也不輸給澎湖耶!! 不用多加調味品
單吃就能品嘗到海水的淡淡鹹度與牡蠣本身肉質的甘甜味
泡菜鮮蚵蛋飯 NTD$90
人氣推薦的創意研發料理"泡菜鮮蚵蛋飯"
以鮮蚵、韓式泡菜、洋蔥加入酒一同伴炒
吃起來口感濕潤噴香
最後上桌前撲上半熟蛋
吃起來帶點酸酸的味道卻又很爽口
烤秋刀魚 NTD$70
火侯拿捏得剛剛好
讓整條魚的外皮烤至金黃帶點酥焦但魚肉卻保有濕潤感
只需沾胡椒鹽嘗起來就很鮮美
對了!!若吃到比較靠近內臟的部分
可以擠上點檸檬能蓋住點苦味喔
奶油高麗菜 NTD$100
以鋁箔紙包烤的方式將高麗菜悶熟
只添加奶油與胡椒去調味
高麗菜的甜度與奶油結合的微妙微翹
不會太過假甜
但是記得要攪散開!!!
不然會像我一次吃到一片都是胡椒的高麗菜><
味噌湯 NTD$30
不敢相信這麼一大碗只需要30元??老闆是佛心來的嗎~~~
而且還多加了蛤仔去熬煮
喝起來也不會太過於死鹹 反而多了點甘醇的口感
餡料也很實在又豐盛!!
滿滿的豆腐與白菜超過癮的啦
醬燒無骨雞腿 NTD$100
貼心的老闆還把雞腿肉剪成一小塊(加分加分)
對於女生來說食用起來方便許多阿
畢竟要我們啃整隻雞腿實在有點拍謝跟害羞
(哈哈哈對!!我就是假掰)
我好喜歡雞腿肉外皮酥酥脆脆的口感
帶點醬汁的鹹度還有白芝麻香氣
雞肉的油脂也非常的豐富
肉質有彈性吃起來超~~啾西的啦
烤香菇(四朵) NTD$50
老實說我這個人不敢吃香菇、苦瓜、青椒這三樣(= =")
每次聽到大家說香菇多美味我都覺得作嘔
所以許先生點這道時我完全沒有想要嘗一口的念頭
但是看到他吃的津津有味還一直說這不是乾燥菇~是新鮮的香菇
吃起來完全沒有香菇味.....
對我洗腦了10分鐘我才受不了咬了一口
(好啦香菇沒有我想像中可怕....)
可能是醬汁有加分 把香菇的味道給掩蓋住
不好意思網友們 對於香菇的評價我比較主觀
就只能交給你們自己去品嘗了(呵呵)
鹽烤干貝(二串) NTD$80
由四個小干貝串成的鹽烤干貝看起來小巧可愛
吃起來帶咬勁 不過可能烤得有點太熟了
所以有點難吞嚥較有硬度 ><
烤甜不辣 (兩片) NTD$30
甜不辣的也是外酥內軟的口感
但也是偏有硬度 要多咀嚼幾下才比較好吞食
推薦指數(滿分:五根拇指)
店家的用心與服務這點讓我好滿意
除了物超所值之外餐點味道都好實在又美味
對於愛吃海鮮牡蠣的人可是一大福音
而且新鮮度絕對讓你一吃就愛上!!
推薦給大家
店家資訊
電話: 04-2295-5460
營業時間: 周二~周日 19:00~凌晨1:00 (每周一公休)
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