? 更完整精彩圖文請至：http://juishanchang.pixnet.net/blog/post/436914685
阿嬤的家鄉味！
各位離鄉在外的遊子們，多久沒回家吃飯啦？
實在是太愛吃美食，今天想介紹位於板橋新埔捷運站旁，新開張的【老古板石頭火鍋】
門口就擺上了一輛超舊的腳踏車，外公家也有一臺呢！
推開餐廳的門把彷彿走入時光隧道，店裡的擺飾有舊時代的斑駁感、歷史的痕跡，很多舊的東西是沒有辦法用錢買回來的。很像回阿嬤家吃飯的感覺，很悠哉，處處都可以感受到老闆的用心！
是說，從外觀看完全看不出來裡面在賣石頭火鍋咧
這裡的鍋品都滿平價，最便宜從NT.250 起，最貴也不過NT390，而且還會有桌邊服務唷～
冬瓜茶甜度剛剛好，不會太甜，也不會淡到沒味道，冰冰涼涼的很好喝（需杯加NT.10）
一鍋好吃的火鍋，除了來自於食材本身與火鍋湯底外，最主要的味道來源是由沾醬所提供。這兒沾醬也是我很喜歡的一個部份，沙茶醬是不死鹹，吃過後一定會說：「哇！原來火鍋只要沾這種醬料，就可以那麼好吃阿！」
菜盤真的很讚，種類多分量足，火鍋料也都很實在很好吃
老古板海陸雙拼（NT.380）
新鮮蝦子、花枝搭配精選牛、豬肉（二選一），組合而成的海陸雙拼火鍋，一次可滿足兩種需求。
先炒再煮的懷舊復古石頭鍋，桌邊服務為您炒香！
石頭火鍋的特色就是利用厚重的石鍋，將洋蔥經過大火爆香，放入肉片拌炒至半熟後撈起，再放進新鮮火鍋食材，加入大骨湯一起熬煮。
豐盛的食材吸附飽滿湯汁、先炒後煮的肉片吃起來甜而不膩，還有帶著濃濃芳香、喝起來甘甜順口的大骨湯頭，這就是石頭火鍋無法被取代的原因吧！
肉先炒香後再慢慢的煮熟，那個香氣真的是想到都難以忘懷啊～
麻辣嫩煎牛肉鍋（NT.290）
份量還挺多的，牛肉用的是薄切牛肉片，嫩煎的部位有帶一點筋的口感，油花的分佈看起來還不錯，肉片吃起來軟嫩一點也不柴
湯頭沒有太麻感，只有微微的辣味
起司麻吉燒（NT.45）
在麻吉燒Q軟的口感中，包有香甜濃郁起司，滑順的滋味，Q心彈牙好滋味，讓人恨不得一口吃下，小心別燙口囉！
小珊珊碎碎念：我很迷火鍋，尤其是石頭火鍋，非常非常的愛～
之前在三重吃到超讚的石頭火鍋後，整個火鍋魂更是欲罷不能，現在發現了老古板，真是我的福音～感動捏
真的蠻合我胃口，尤其是他們的湯頭，好喝不油膩，會讓人不由自主喝好多湯
推薦給愛吃石頭火鍋又很重視食材&湯底品質的朋友，記得要先預約喔！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧 ?
快加入我的臉書粉絲團，隨時跟蹤小珊珊的新文章！
【店家資訊】
※老古板石頭火鍋※
地址｜新北市板橋區民生路二段240巷16號（ 捷運新埔站3號出口步行約1分鐘）
電話｜(02) 2250-0747
營業時間｜週二～週日 12:00 pm ~ 10:00 pm
臉書粉絲團：老古板石頭火鍋
