一鍋紅通通,小火慢慢煮,越滾越有韓國(guó)味!
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自從去年的韓國(guó)吃到趴之旅,
第一次嚐到Onedang的馬鈴薯排骨鍋就深深著猴..不對(duì)是著迷!
是說(shuō),臺(tái)灣有賣馬鈴薯豬骨湯的店好像也不多,
然後紅通通我也來(lái)過(guò)好幾次,竟然這次才發(fā)現(xiàn)有"馬鈴薯豬骨湯"
(((還是早就有了,是我自己一直促目(臺(tái)語(yǔ))?...(攤手)
本來(lái)要吃部隊(duì)鍋的,看了菜單,二話不說(shuō)立馬改單(((女人是善變的無(wú)誤...(笑)
其實(shí)之前也分享過(guò)紅通通了,
這回就整合前幾次用餐下來(lái)的店內(nèi)圖給大家看看?!?/span>
然後,韓式料理店大多會(huì)有任你吃到吐((笑))的無(wú)限量小菜!
每次來(lái)都會(huì)發(fā)現(xiàn)小菜有一兩道不一樣,但基本上都還蠻夠味的!
馬鈴薯豬骨湯一上桌,我和馬克頓時(shí)呆住!
哇靠!!! 也太太太大鍋了吧!
我想,此刻我和馬克心裡的os應(yīng)該都一樣...
(((我:嗯~應(yīng)該可以把馬克餵很飽
(((馬克:嗯~我應(yīng)該可以吃很飽
到底馬克是有多會(huì)吃啦!噗~
我們點(diǎn)的是小辣,整鍋灑了蠻多紅通通的辣粉,其實(shí)也的確也蠻辣的,
不過(guò)我都能喝下好幾碗,應(yīng)該算是大眾都能接受的程度啦!
然後,看得出來(lái)料給得份量很多,還有我最喜歡的久煮不爛的Q彈韓國(guó)冬粉!
終於終於,滾了一會(huì)兒的乳白色濃湯都變成褐色了,就可以開始享用了!
然後,我覺得這一鍋的靈魂人物真的非它莫屬-->芝麻葉
醃製過(guò)的韓國(guó)芝麻葉替整鍋湯頭提味不少,
重點(diǎn)是,切記要大滾一會(huì)兒,先別急著吃!
讓芝麻葉的味道充分融入湯頭,也讓食材充分吸飽湯汁,那才過(guò)癮!
不過(guò),不是每個(gè)人都愛這個(gè)味道,
像馬克就一直覺得這味道很像狗毛的騷味,哈哈哈!
泥砍砍這豬大排骨,
雖然骨邊肉不多,但肉輕輕一撥就掉下來(lái),非常好啃食,
是說(shuō),對(duì)於只愛大口吃肉的人來(lái)說(shuō),看到這塊大骨應(yīng)該會(huì)os-->這是什麼鬼!(((笑。
看到這碗啃得清潔溜溜的骨頭,就知道其實(shí)很好啃的啦!
(((ㄟ怎麼有一咪咪覺得這碗骨頭看起來(lái)有點(diǎn)噁...
除了主角豬大骨,還有滾到鬆軟鬆軟的馬鈴薯也是好吃到不行!
而且越滾越好吃啦 (((大愛)))
湯底還放了好多好多的豆芽菜,
跟韓國(guó)的大豆芽菜相比,我還是比較習(xí)慣吃臺(tái)灣的小豆芽菜啦!
還有韓國(guó)年糕,這個(gè)切記也要多滾一會(huì)兒,讓它軟嫩入味再吃,
噢!真的好吃到要轉(zhuǎn)圈圈了啦!
話說(shuō),紅通通之前一直沒給我極大好吃的印象(((可以這樣老實(shí)嗎?? 噗。。。
可是這回的馬鈴薯豬骨湯,有讓我驚艷到耶!
雖然還是比不上去韓國(guó)吃Onedang那樣令人魂?duì)繅?mèng)縈(((這是外國(guó)的月亮比較圓的意思嘛?!
不過(guò),我個(gè)人覺得這湯頭也有個(gè)有7.8成像了啦!
我想我這麼貪吃,近期應(yīng)該還是會(huì)再去找紅通通報(bào)到吧!哈
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