「就是要提供最好的肉!!」捷運東門站的約客頂級燒肉店是一家只賣澳洲和牛的燒肉店，豬肉也只用伊比利豬，店裡甚至還有售價上萬元的帝王蟹。不同於傳統的燒烤店日式風格，約客頂級燒肉全店168坪以工業風格裝潢，不論是食材等級還是店內空間舒適度，約客燒肉目前榮登 Jane 心中臺北燒肉店第一名!!
今年七夕情人節就跟冰蹦拉來約客吃肉度過囉~~
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約客頂級燒肉位於金山南路與信義路口交叉口，靠近捷運東門站。
店內裝潢大膽地以英國後現代工業風格呈現，打造臺北市最頂級的燒肉餐廳。
168坪的空間非常舒適，全店使用iPad點餐系統，不限用餐時間，座位旁還附有插座!!
店內還有一個吧檯，專門提供客人各式飲料。
店內菜單有牛舌類、肩類、豬肉類、雞肉類、海鮮類及野菜類等，每份肉片的大小毫不吝嗇。
吃燒肉一定要配白飯啦，約客採用日本進口的白米。
店內有多種飲料可供選擇，這次我們點了不同口味的沙瓦，酸甜口感完全解膩。
上選玫瑰 $560
取自牛肉肩部，肉質鮮嫩、油花分布如玫瑰般散開。
這是我在約客吃的第一口肉，入口的感覺多汁香甜，好吃到我立刻落淚 (太浮誇XD)
上選牛舌 $560
吃燒肉必點!! 香脆中保有牛舌的Q彈，沾一點檸檬汁食用，更能帶出牛肉的鮮美。
鹽味雞腿肉 $180
沒有骨頭的雞腿肉非常適合 Jane。
在此補充一下，店員隨時在桌旁 stand by烤肉服務，換烤網的速度也超快，非常衛生。
伊比利松阪豬 $280
松坂肉邊緣必須烤到微焦，肉質吃起來韌性香脆。
伊比利豬梅花 $260
完全沒有豬腥味，滿滿豬五花的油脂香搭上豬肉的香氣，口感滑順完全不輸牛肉的口感。
西班牙伊比利豬去年九月才開放進口，較其他品種多脂，油脂香也較濃，外面隨便一間餐廳一小盤都要近千元，在約客不論是豬梅花還是松阪豬，一盤不到 $300，根本必點菜單!!
上選牛小排 $560
油脂分布依然美麗，厚度完全擔的起小排的名稱，烤完的那一霎那，瞬間夾光!!
特選後腹肉 $880
後腹肉相當珍貴，每頭牛身上約莫只有1.2公斤，油花分布綿密，店家除去多餘的油脂，五分熟的放入口中，每一片吃起來毫不油膩。
特選橫膈膜 $680
橫隔膜部位雖然油脂沒有前面的油花來的多，但因為是連接骨頭與內臟，肉質反而帶了一股嚼勁。
平舖在烤網上，橫膈膜的色澤與肉味還是非常迷人。
和牛刺身 $560
推薦必點!! 約客的澳洲和牛是9A+等級，就是可以生吃的牛肉!!!
撒上些許蔥花，適當厚度的牛肉片，吃起來完全沒有生肉的腥味，簡直就像是在吃生魚片!!
用筷子捲起蔥花，沾些許哇沙米，口感超級像是在吃鮪魚大腹，但他是合牛啊!!!
這道和牛刺身完全衝擊我的味蕾，是本場最深得我心的一道料理。
辣牛肉泡飯 $280
Jane 其實滿怕辣的，但這碗泡飯的辣僅止於提升香氣，嘗起來不是難以入口的辣，我自己一個人幾乎吃完整碗泡飯，連湯都喝光 XD
虎蝦 $320/尾 干貝$350/個
看圖片就知道這蝦有多大一隻，一個人吃一隻非常的過癮。
和風沙拉 $160
肉類介紹完之後，來看看輕食的沙拉吧。
老實說，我非常不喜歡吃沙拉，因為 Jane討厭很重的菜味，而且感覺超像在吃草，但這道和風沙拉竟然讓我一再地動筷，清爽的滋味跟燒肉很對味!!
開幕期間，用餐後都會招待一份甜點。
甜點是愛文芒果泥底下鋪滿碎冰，配上烤棉花糖。綿密芒果泥加上碎冰，完全就是盛夏的消暑聖品。
約客頂級燒肉不只有和牛與伊比利豬，店裡還有售價上萬元的帝王蟹，超大一隻，活生生地就在店內的水族箱裡!!
最後，宣傳一下女性顧客的福利啦~~
店家精選三位約客夏男孩，每週五、週六晚上在店裡提供令人臉紅心跳的 “壁咚" 服務。
情人節當天雖然是週四，但感謝店家破例招待 Jane 小鮮肉一枚啦~~~~~~~
Jane 認為約客頂級燒肉，"頂級" 二字不是隨便說說，我們平均用餐消費是 2000+/人，但在食材的選擇上，約客也撐得起 “頂級＂二字，CP值很高。業者為了確保品質，特地聘請日本專業處理和牛的師傅，每塊和牛依照不同的部位，順著紋路下刀，還必需切除多餘的油脂與筋肉，確保呈現給客人的每一塊牛肉都必須是最高品質；店內的服務與環境舒適度，也讓人自在的大口吃肉。雖然整篇文章好像都是在介紹生肉 XD，那是因為肉一烤好直接搶光，完全來不及拍照，我必須搶先動筷子啊!!! 總之，如果你們荷包允許，約客是非常值得一試的燒肉店。
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