這間太極鰲車輪餅在古亭站時就是網路評價二極的店家，去年搬來板橋致理科技大學後門附近，突然成了超級熱門排隊店家，常常還沒開門就有人開始排隊。經過一年的考驗後，雖然評價依然二極化，但還是很難入手，這次回訪是因為中秋連假第一天路過看到門口沒人，才湊過去問問看，結果老板娘說要半小時再過來拿，然後現在有開放電話預約和外送，所以門口排隊的人會比較少。
※太極鰲車輪餅東北捲餅※
FB粉絲頁：https://goo.gl/R9qPnw
地址：新北市板橋區漢生西路128號(致理技術學院後門)
電話：0953-118118
營業時間：11:00~21:00(周日公休)
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太極鰲有賣車輪餅、東北捲餅和冰沙，特色就是有許多意想不到的口味(ex.高麗菜飯/酸菜菜脯/三餡/隱藏版起司蛋)，有些口味餡料還會暴滿到餅皮合不起來，然後老板娘超忙但還是很親切(這點大加分~)，sometimes等的時候老板會請客人試吃花生冰砂。
太極熬車輪餅1個10元/5個50元/11個100元，雙餡11元/玉米雙餡12元/起司雙餡12元/三餡13元，最有好評的隱藏版起司蛋車輪(15元)現在已經列在菜單上了。雖然有開放電話預約，但也不一定每個口味都訂得到，有些熱門口味會早早完售，像是高麗菜飯我們家就一直吃不到orz...
在吃過的口味裡面，鳥大叔最愛也只愛這個起司蛋車輪餅(賣相也很吸引人)。太極鰲車輪餅剛搬來還沒紅的時候，有些小學生下課餓得慌，都買這個口味當點心。當時真的很好入手，現在都得排排隊，小學生路過想要來一顆的小確幸，應該就沒那麼容易啦~~~
這個起司蛋車輪餅的基本款是胡椒蛋，吃來有蛋香胡椒香，起司蛋雖然沒爆漿，但吃起來會牽絲，允嘉兄妹倆也是最愛這個口味。
餡料多到蓋不起來的紅豆車輪餅，感覺根本像漢堡！這應該是目前吃過餡料最爆的紅豆餅，一個可以打三個(葉師父~)。
紅豆口味裡面混了不少花豆，餡料口感偏乾。
板橋的紅豆車輪餅，我們家還是比較愛文化中心楊家，致理科技大學門口的紅豆餅也不錯。
酸菜菜埔車輪餅，允嘉大哥覺得還不錯，鳥大叔覺得吃起來不怎麼搭。
奶油車輪餅，這個餡料不會太爆，奶粉味偏重。
野馬妹指定的草莓奶油口味，鳥大叔完全不推...
花生口味車輪餅，裡面就是包花生粉，鳥大叔覺得一般般。
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※太極鰲車輪餅東北捲餅※
FB粉絲頁：https://goo.gl/R9qPnw
地址：新北市板橋區漢生西路128號(致理技術學院後門)
電話：0953-118118
營業時間：11:00~21:00(周日公休)
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《食記》南雅夜市蚵仔之家&蚵仔專賣店
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《食記》南雅夜市奶瓶爆米花
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《食記》板橋南雅夜市逸馨園&新莊詹記麻辣鍋(板橋親子餐廳)
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《食記》板橋華興街ANDY泰味廚房
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《小姑食記/捷運板南線/府中站美食》低調搬家到林家花園附近巷弄的布朗琪Brunch~板橋熱門早午餐老前輩！
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《小姑食記》板橋特香齋牛排
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《捷運板南線/府中站美食》板橋後站排隊便當老店~金冠排骨便當
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《小姑食記》捷運板南線/府中站美食~鄉村風溫暖老屋．Petit Tuz (小兔子鄉村輕食雜貨鋪)
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《小姑食記》捷運板南線板橋站/府中站美食．板橋鐵牛原味碳烤牛排．慢火蜂蜜宜蘭櫻桃鴨
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《小姑食記》板橋捷運府中站美食~大根屋日本料理
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《食記》板橋林家花園~光華街3號炒馬麵山東餃子館(已歇業)
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《食記》板橋林家花園~帝王食補薑母鴨
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《小姑遊記》2012板橋林家花園&雅米早午餐&小李肉焿&懷念泡菜臭豆腐
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《食記》板橋民權市場快炒&懷念泡菜臭豆腐
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《小姑食記》板橋黃石市場吃透透
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《食記》板橋黃石市場王家&邱家&謝家肉羹
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《食記》板橋林員大粒肉圓&黑肉圓&北斗肉圓(好吃肉圓大募集！)
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《食記》板橋黃石市場生炒魷魚&紅心冰飲中心
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《食記》板橋宏國市場肉羹&黃石市場蝦仁羹肉圓蚵仔煎
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《小姑食記》板橋捷運府中站新開店～高雄樺達奶茶
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《小姑食記》捷運府中站美食~老曹餛飩．灣島呷早頓(板橋黃石市場/林家花園圍牆邊)
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《板橋新開店》捷運府中站美食~誠品生活館薄多義BITE 2 EAT．板橋農會屏科大薄鹽醬油．全家板農店巧克力冰淇淋
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《捷運府中站美食》板橋早午餐新開店．NO.46 WAREHOUSE．第46號倉庫早午餐(NOKIA Lumia 1520超簡單開箱文)
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《食記》板橋長興豆沙餅&信芳豆沙餅(中秋月餅&伴手禮大募集！)
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《小姑食記》捷運板南線/亞東醫院站美食~Kings國王創義手作．美式料理．百元有找義大利麵
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《小姑食記》捷運板南線/亞東醫院站/府中站美食~TMa霜淇淋．高大牧場鮮乳口味及季節限定水果口味
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《小姑遊記》2013捷運板橋亞東醫院站美食~厚切牛排&新北土城桐花季
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《食記》板橋大漁丼
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《食記》板橋廖家生炒花枝&老五鍋貼&大粒ㄟ肉圓&國慶路黃昏市場
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《遊記》2011板橋親民公園&臺藝大文創園區
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《遊記》2010板橋浮洲親民公園&屏東素食心慈豆干
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/26030416
《食記》板橋僑中一街北港生炒鴨肉羹(好吃鴨肉羹大募集！)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/16567588
《食記》板橋布朗琪早午餐BRUNCH
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511507
《食記》板橋小廚房早餐店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511476
《食記》板橋二哲家牛肉麵水餃專賣店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511475
《食記》板橋芳堤納克菓子工房
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511474
《食記》板橋永昌牛肉麵
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511470
《食記》板橋漢東茶行(3月Here推薦)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511465
《食記》大吃小算鱔魚麵麻辣麵
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511464
※延伸閱讀※(板橋好吃肉羹/魷魚羹/鴨肉羹/花枝羹/蝦仁羹)
《捷運板南線/府中站美食》板橋麗麗肉羹麵
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42844607
《食記》板橋黃石市場王家&邱家&謝家肉羹
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511506
《食記》板橋宏國市場甜甜肉羹．莒光路200巷魷魚羹．黃石市場蝦仁羹肉圓蚵仔煎
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/23014679
《食記》板橋黃石市場生炒魷魚&紅心冰飲中心
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511501
《食記》板橋廖家生炒花枝羹
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/25296556
《食記》板橋僑中一街北港生炒鴨肉羹
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/16567588
《捷運板南線/府中站美食》南雅夜市必吃美食日間部~巷仔內蚵仔專賣店．牌樓下北港香菇肉羹
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42745145
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