為了吃顆剁椒魚頭特地從臺(tái)北跑到桃園蘆竹也是難得了,來說一下川門子
的魅力
第一次來,是因?yàn)槿C(jī)場接機(jī),無意進(jìn)門就被他的氣派裝潢與美味菜餚震驚了
這才有了第二次的特意光臨
醒目的整棟建築都是餐廳,因?yàn)樗€身兼了婚宴廣場,停車場也是妥妥非常大!
裡面走得是浪漫奢華風(fēng)格
候位區(qū)就有舒適沙發(fā)
座位都滿寬大的,一區(qū)一區(qū)比較有隱密性
也有包廂
菜單作得像報(bào)紙,很詳細(xì)的記錄餐廳沿革與川菜歷史
川菜,作為八大菜系之一,調(diào)味多變的麻.辣.香各種菜色
這裡都能窺得一二
招待小菜盤(蜜地瓜,酸黃瓜,辣蘿蔔)
用餐即附續(xù)杯飲料(可選紅茶.綠茶.果汁.咖啡)
上一次來覺得很受用,畢竟辣的菜居多
但這一次的飲料感覺稀釋過度...
川味口水雞$260
吃川菜必點(diǎn)開胃菜就是口水雞,皮蛋或川耳吧?(我們家是啦~)
土雞腿肉絲柔嫩,拌特製麻醬辣油
冰冰涼涼搭上清爽小黃瓜很沁脾
宮保羊肉$320
旺火油爆過後的羊肉雖香但口感太硬
而且乾辣椒是不可缺沒錯(cuò),但已經(jīng)太搶鋒頭變主角了==
羊肉塊分量非常少
安格斯牛小排$280
這應(yīng)該是這裡比較出戲的一道菜XD
為了避免調(diào)包嫌疑?香煎之前服務(wù)生會(huì)先拿一片生的肉來詢問需要幾分熟
選用的是美國Choice等級(jí)無骨牛小排
七分熟血水微乾,牛肉油花分佈均勻
金牌東坡肉$400
肥美豐腴的豬蹄膀
料理到會(huì)發(fā)光的焦糖色澤引人口水直流
肉質(zhì)軟綿順口
醬汁因?yàn)榧恿宋多岫歇?dú)特風(fēng)格
吃起來鹹甜不膩
缺點(diǎn)是沒有白泡泡的刈包皮一起夾~
川味吊燒雞$380
炸蒜頭應(yīng)該是要淋上去的,
但顧及個(gè)人口味不同我們就放旁邊沾
醃過的雞肉風(fēng)乾後烤製,皮脆肉嫩
但少了點(diǎn)肉質(zhì)本身的鮮甜
蘿蔔糕$80
比較普通的炸蘿蔔糕
上次是叫黃金川味蘿蔔糕比較好吃
剁椒魚頭460
因?yàn)閭€(gè)人對(duì)魚味很敏感,
所以這一次有土味出現(xiàn)就讓我放棄了魚頭
但是這個(gè)本來就很難控制
上次的就沒有
川菜三椒不可少,花椒辣椒胡椒熬煮出麻麻辣辣的濃郁後勁
但各餐廳一定都有一味密傳泡椒
上次就是被那個(gè)味道吸引還想跟廚房單買被婉拒了
這次卻沒吃到那個(gè)味道
酸菜白肉鍋$650
真的燒炭的酸菜鍋,雖然比較危險(xiǎn)但更有道地東北味
豐盛的菜盤很新鮮
豬肉不夠肥XD
酸白菜酸勁夠嗆越熬越酸濃
配寬冬粉很吸汁
甜點(diǎn)$35
川門子
桃園市蘆竹區(qū)南竹路二段156-2號(hào)
03-212-4999
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