【臺(tái)中。西區(qū)】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨(dú)有湯頭。久經(jīng)淬鍊好滋味

 

 
愛評(píng)口碑券ＮＯ。１７

沁暖脾胃、師承正宗手藝【昇鴻汕頭火鍋】雙人免費(fèi)體驗(yàn)



秋天一到，最想吃的就是火鍋囉～


【昇鴻汕頭火鍋】簡(jiǎn)介：

頂級(jí)食材配上天然火鍋湯頭，【昇鴻汕頭火鍋】總是沁暖老饕的脾胃，擄獲無數(shù)男女老少的味蕾，口碑一致推薦！師承正宗「汕頭火鍋」的黃老闆，本身是個(gè)「汕頭火鍋控」，秉持著對(duì)「汕頭火鍋」的熱愛，不惜成本打造出最優(yōu)品質(zhì)和口感的火鍋料理店。

「汕頭火鍋」最大的獨(dú)有特色在於扁魚香，【昇鴻汕頭火鍋】堅(jiān)持以豬大骨和新鮮蔬果花費(fèi)超過8小時(shí)的時(shí)間，入鍋一同熬煮，並適度加入扁魚和蝦米為湯頭提升香氣，喝起來清新回甘。隨著慢慢涮入火鍋的食材增加，湯頭味道開始發(fā)生變化，層次愈顯豐富，愈發(fā)香醇，最重要的是，湯頭完全不加任何味精和人工調(diào)味粉，喝的到久經(jīng)淬鍊後的營(yíng)養(yǎng)精華。

◎體驗(yàn)內(nèi)容

我們抵達(dá)昇鴻汕頭火鍋，服務(wù)生引領(lǐng)就坐後，就立刻上菜了，

上菜速度很快，很符合一般消費(fèi)者到火鍋店的需求，




拼盤：基本鮮蔬

裡面有芋頭，米血，南瓜，黑木耳，菇類，紅白蘿蔔，花椰菜，玉米筍，和三種葉菜類，

吃起來感覺每種食材都很新鮮，蔬菜也洗的很乾淨(jìng)

















昇鴻汕頭火鍋獨(dú)家醬料：沙茶醬（左）

可以依個(gè)人喜好，搭配店內(nèi)其它沾醬配料（右）








我們先將綜合蔬菜拼盤放入鍋內(nèi)煮，









海鮮類：干貝草蝦綜合拼盤

店內(nèi)熱銷海鮮食材的「干貝」和「大草蝦」，最能將原汁原味的大海風(fēng)味完整呈現(xiàn)；

特別由日本直接進(jìn)口的「大干貝」，外觀純白潔淨(jìng)，保有的最大鮮甜滋味，可媲美日本料理店等級(jí)。

而「大草蝦」則是採(cǎi)每日新鮮直送方式配送食材，肉質(zhì)甘美富有彈性，是愛嚐鮮的饕客們必點(diǎn)食材。


干貝最佳煮食時(shí)間為６分鐘，店家已經(jīng)設(shè)好計(jì)時(shí)器，入鍋後按一下，等時(shí)間到計(jì)時(shí)器自動(dòng)提醒，

就不怕干貝煮的太熟，真的很貼心







【安格斯霜降牛】具備安格斯黑牛CAB認(rèn)證，CHOICE等級(jí)高檔西餐廳專用！

每一塊上等牛小排，主廚先將筋和油脂區(qū)去掉，留下肥美肉質(zhì)，再親手厚切，

涮過後，柔嫩無腥味，每一口彷彿置身於高級(jí)飯店享用著最高檔次牛肉切片般享受。









【御選小羔羊】甩掉羊的腥羶味，是店內(nèi)的超人氣餐點(diǎn)！

特選國(guó)內(nèi)羔羊，而不選擇羊腥味較重的國(guó)外羊，品嚐起來肉質(zhì)鮮軟，不顯柴柴澀澀，十分飽滿。








米食：烏龍麵

因?yàn)榈昙疑馓茫瑳]有白飯了，所以店家詢問過我們之後，幫我們換上烏龍麵，

烏龍麵吃起來Ｑ彈，搭配汕頭火鍋湯頭與沙茶醬，口味一級(jí)棒。




以上這一桌菜色就是我們這次體驗(yàn)的內(nèi)容。




飲料：招牌桂花釀(1000c.c)一壺

桂花釀和一般喝過的不同，帶有點(diǎn)微酸，檸檬桂花釀，

好喝解渴。




我們將食材下鍋的順序是：海鮮類---> 牛肉---> 羊肉

先將干貝放入鮮蔬鍋中，然後放入大草蝦，













草蝦很大隻，吃起來肉質(zhì)肥美又富有彈性，




嚴(yán)選日本頂級(jí)干貝，直接空運(yùn)來臺(tái)！

是使用日本「大干貝」，如同日本料理店等級(jí)般珍貴，

未添加過多的調(diào)味處理，完全吃的到鮮甜的原汁甘味。











接下來涮安格斯霜降牛肉，厚切的安格斯霜降牛肉，只需下鍋１０秒，

鮮嫩多汁的安格斯霜降牛肉，吃起來新鮮軟嫩，入口即化，

不愧是昇鴻汕頭火鍋的必點(diǎn)招牌。











最後涮御選小羔羊，薄切的御選小羔羊看起來晶瑩剔透，

品嚐起來幾乎吃不出羊的腥羶味，順口滑溜的口感，既飽滿又滿足。











最後店家送來意見調(diào)查表，可將優(yōu)缺點(diǎn)及相關(guān)建議提供給店家。

分享完了餐點(diǎn)的部份，接著我們來看昇鴻汕頭火鍋的店內(nèi)環(huán)境，






醬料區(qū)有其他配料可自取，



昇鴻汕頭火鍋共有二樓用餐空間，

店內(nèi)環(huán)境寬敞舒適，落落大方且乾淨(jìng)，

長(zhǎng)長(zhǎng)的大小桌，也有圓桌，很適合家庭或朋友在此聚餐，

還可事先預(yù)約訂位，方便用餐。











火鍋料區(qū)，

依盤的顏色及大小區(qū)分價(jià)位，

想吃什麼火鍋料，都可以自取，

店家很用心，在冰箱透明玻璃上標(biāo)示著食材解說，

冰箱內(nèi)的食材多樣豐富，每一盤都有使用保鮮膜封裝，



































店家１０月份活動(dòng)，

到店內(nèi)消費(fèi)打卡就送隱藏版私房料理，

打卡後店員會(huì)拿摸彩箱讓顧客抽獎(jiǎng)，

增加互動(dòng)性，非常有趣，剛好看到鄰桌在摸彩，趕緊捕捉畫面







來到昇鴻汕頭火鍋用餐，感覺賓至如歸，服務(wù)生很有禮貌，送菜速度很快，

很會(huì)觀察顧客用餐，適時(shí)的收拾餐盤，就連餐後收拾桌面都很細(xì)心，不馬虎



一開使用餐時(shí)介紹汕頭火鍋的湯頭，上菜時(shí)，每道菜色也都會(huì)加以解說，

食材新鮮，湯頭美味，隨著慢慢涮入火鍋的食材增加，湯頭味道開始發(fā)生變化，

層次愈顯豐富，愈發(fā)香醇，越後面的湯頭越好喝

用餐後不會(huì)覺得口渴，湯頭完全不加任何味精和人工調(diào)味粉

媒體也曾介紹過【昇鴻汕頭火鍋】。






















謝謝愛評(píng)網(wǎng)和昇鴻汕頭火鍋的招待～




◎店家資訊