懷孕後就鮮少踏進(jìn)日本料理店

感謝這回有幸參與呂河日本料理的邀約

一解?小哭?想吃日本料理的心願(yuàn)  

位在巷弄中的呂河日本料理~ 其實(shí)就位在住宅區(qū)中

晚上滿清幽的，不會(huì)顯得吵雜

店面裝潢與佈置走的很日式風(fēng)

門口前設(shè)有前廊及幾張戶外座位區(qū)

整體感一點(diǎn)也不擁擠

(牆上簽名都是店內(nèi)熟客簽的唷!!!)

簡單拍攝店內(nèi)環(huán)境

日式料理店就是給人一股整潔、舒心、無壓力的感覺

這尊日本娃娃好漂亮~

店家將它擺放在店內(nèi)中心位址

讓來此用餐的人客都能一睹她的豐采

黑板標(biāo)註了今日特色料理

想吃~ 可以直接和老闆點(diǎn)餐

除了一般座位區(qū)

日式料理少不了的便是吧臺(tái)座位區(qū)

除了可以清楚的看見店家選用的食材，師傅料理的同時(shí)也能看見他料理の英姿

不過一般會(huì)坐在這的多半都是店內(nèi)熟客

用餐的過程中不時(shí)可以和師傅寒暄個(gè)幾句 

除了冰櫃裏頭的冷藏食材，一旁還有活跳跳的活龍蝦!!!

最最最不可思議的是~ 當(dāng)天?小哭?超Lucky

竟可以看見龍蝦脫殼!!!

雖不是親眼看到脫殼的瞬間，但正好是『當(dāng)天』發(fā)生的

聽說老闆再清點(diǎn)食材時(shí)，想說龍蝦明明就只有兩隻，怎麼數(shù)一數(shù)突然多了一隻... (天上掉下來的禮物!?)

原來是『龍蝦脫殼』了!!!

第一次看見龍蝦脫殼可以脫得如此完整~ 可見這隻龍蝦功力高深!!! 

且聽店員轉(zhuǎn)述~ 只要看見龍蝦脫殼就能獲得好運(yùn)!!!

唉唷唉唷~ ?小哭?正需要好運(yùn)加持啊~

希望妹妹誕生時(shí)可以十分順利!!!

一旁擺放的這兩種樂器

不是一般般的裝飾品~ 而是老闆的興趣

只要當(dāng)天興致一來就會(huì)簡單吹上幾首

且老闆是自己慢慢摸索而來的 (無師自通)

當(dāng)天晚上有幸聽到老闆即興演奏

完全聽不出是業(yè)餘的~ 吹得超好的說 

入座後~ 每張桌子整齊地?cái)[放了餐具

好喜歡店內(nèi)的筷盒以及筷架

散播濃濃日本風(fēng)味

今天?小哭?所要品嘗的料理為NT1500の懷石料理 (((須提前預(yù)訂)))

內(nèi)容物全權(quán)由老闆自行搭配

若有想吃的食材or料理，預(yù)訂時(shí)可事先和老闆協(xié)調(diào)!!!

剩下便是制式MENU，供大家參考!!!

由於餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

前幾道菜都是以冷食為主~ 首先登場的是前菜部分!!!

日本料理就是如此精緻

不僅盛裝器皿很有格調(diào)~ 簡單擺上新鮮食材就很吸睛!!!

新鮮白蝦

想不到裏頭暗藏玄機(jī)!!!

除了白蝦本身外~ 師父還在裏頭塞了滿滿蝦卵!!!

讓鮮度更加提升

看看那刀工!!!

筊白筍被切的好美好美~ 無須額外沾醬

單吃筊白筍就能品嘗到筊白筍的鮮甜

鮭魚蔬菜捲

可單吃也可搭配盤上附贈(zèng)的紅味噌

味道十分豐富

鮭魚事先經(jīng)過醃製，單吃就很有味道了

搭配一旁生菜及配料~ 口感好juicy

添加紅味噌，味道更是明顯 (口味偏重)

再來這是什麼玩意呢???

顏色超紫的~ 本以為是紫番薯

聽老闆娘說~ 這是新品種的紫馬鈴薯!!!

上頭白白的醬料是凱薩醬

呵呵~ 怎麼有種日式料理變身為西式料理的感覺!? 

味道十分單純、香濃

馬鈴薯香氣十分渾厚~ 超愛吃馬鈴薯的?小哭?大推薦!!! 

山藥捲

裏頭包裹的東西可是大有來頭~

海膽+飛魚卵!!!

事先經(jīng)過調(diào)味，所以可以直接食用

唉唷唉唷~ 多久沒吃到海膽了!!!

師傅可是給的一點(diǎn)也不手軟~ 超大坨!!!

整個(gè)塞得滿滿滿~ 且吃起來不帶任何丁點(diǎn)腥味

還記得第一次吃到海膽，就被他那特有的腥味給嚇傻了... (不愛不愛)

如今才知道~ 原來當(dāng)初吃的海膽不夠新鮮

一般只要是新鮮海膽都不會(huì)有腥味竄出~ 只品的到它的鮮甜味 

呂河日本料理選用的海膽是貨真價(jià)實(shí)的美味 

搭配上頭的飛魚卵~ ㄅㄨ滋ㄅㄨ滋的

以及山藥本身特有的黏液綿滑口感~ 好吃 

廣島生蠔

一旁搭配的是醃漬過的櫻花葉 (可吃~ 也可不吃~)

放在裏頭完全是增添香氣用!!!

廣島生蠔個(gè)頭一點(diǎn)也不含糊~ 十分大顆 

可搭配一旁現(xiàn)磨芥末一塊食用

大口入口~ 十分過癮

感受的到海洋の鹹鮮滋味

再來是生魚片的部分啦 

來到日本料理怎能缺它一腳!?

這回一共有鮭魚、鮪魚&青花魚

聽老闆娘說青花魚的味道最重~ 所以要擺到最後再吃!!!

so?小哭?吃的順序 鮭魚 > 鮪魚 > 青花魚

雖鮭魚算是最大眾化(普及)的生魚片~ 但?小哭?依舊熱愛他那肥美的油脂

好甜~ 好甜~

再來是海鮮蒸蛋

今個(gè)的壓軸是蟹肉!!!

蒸蛋十分滑嫩綿密，入口即化的口感

裏頭佐料十分多樣化

有竹輪、魚肉、鮮蝦、魚板、肉塊、香菇、神仙豆(?)

雖只是個(gè)海鮮蒸蛋，但吃完全身暖呼呼

正好當(dāng)作第一道熱食

把胃暖好了~ 繼續(xù)朝下一道美食進(jìn)攻!!!

烤物拼盤

聽老闆娘建議由右吃到左~ 

so?小哭?第一道便從烤牛肉開始!!!

肉質(zhì)吃起來十分Q彈，帶有微量油脂

很享受牛肉在嘴裡細(xì)細(xì)咀嚼~ 慢慢化開來的fu

只可惜只給了一小塊~ 不然?小哭?還想多品嘗一點(diǎn)!!!

北海道干貝

簡單經(jīng)過烘烤過程，大約呈現(xiàn)6-7分熟的狀態(tài)

無須任何沾醬，單吃就能品嘗到干貝的鮮甜味兒

肉質(zhì)Q彈又juicy

最最最特別的是這道烤秋刀魚!!!

第一次看見秋刀魚以這樣的方式呈現(xiàn) (捲成肉捲狀)

若沒特別說明?小哭?光看外型還以為是鰻魚勒XD"

經(jīng)過日式處理手法的秋刀魚，先去骨接著放入蒸籠慢蒸

就算有細(xì)小的魚刺也可安心食用

一入口便是秋刀魚特有的香氣 (好香好好吃)

想不到才咬第一口便發(fā)現(xiàn)裏頭有『魚卵』!!!

以往?小哭?是不大愛吃秋刀魚的

除了本身刺多之外，若沒經(jīng)特殊處理時(shí)常會(huì)吃到秋刀魚的內(nèi)臟 (苦苦的)

不過老闆處理得很好~ 不僅沒有?小哭?懼怕的苦味

還吃不到丁點(diǎn)魚刺，重點(diǎn)是烤過的秋刀魚~ 熱熱吃~ 大推薦!!!

海鮮壽喜燒

第一次看見如此迷你的壽喜燒 (一人份捏!!!)

聽老闆娘說，湯頭煮滾時(shí)記得要將海鮮翻面煮熟

等煮得差不多後就會(huì)立刻前來將火給熄滅

不得不大讚呂河日本料理的服務(wù)態(tài)度

看到熱茶沒了立刻前來添加，也會(huì)注意客人用餐進(jìn)度

吃完一道菜餚才會(huì)接著送上下一道

不像有些店家，只要菜色一做好就轟轟轟的急忙端上桌

遇上這樣的情況~ 感覺就像是被店家催促快點(diǎn)用完餐、快點(diǎn)離席這樣...

好在呂河沒有這樣的問題~

海鮮壽喜燒

湯頭真的是壽喜燒的滋味~ 鹹甜鹹甜的

早點(diǎn)將火熄滅也能避免湯頭愈煮愈鹹

海鮮佐料十分新鮮，花枝好Q彈 

顧肝の黃金蜆湯

湯頭十分鮮甜

添加少量蒜頭熬煮，品起來有點(diǎn)像是精力湯!!!

很適合時(shí)常加班的老公，孕婦來上一碗也很棒

且老闆娘還貼心地拿了個(gè)小竹簍讓我們丟蜆殼

才不至於釀成桌邊髒亂

Good!!!

最後便送上水果&飲品來個(gè)完美Ending!!!

水果用高腳杯盛裝~ 還滿有味道的

飲品一共有三種可選擇

現(xiàn)磨咖啡、香柚茶(甜)、櫻花茶(鹹)

老公點(diǎn)了杯現(xiàn)磨咖啡

那滋味真的好香、好撩人 (可惜懷孕老公不給品嘗...)

聽老公的說法~ 單喝黑咖啡就很順口、很好喝了

一點(diǎn)酸澀味也沒有~ 喝到最後會(huì)回甘

若不善喝黑咖啡的捧優(yōu)~ 老闆也貼心的附上糖包&奶精

可依自己の喜好程度做添加

而這是?小哭?點(diǎn)的熱柚茶

很像韓國那種香柚茶

簡單舀個(gè)幾匙沖泡熱水就很好喝囉~ 還看的到果肉這樣 

且?小哭?有注意到~ 店家選用的咖啡杯盤一點(diǎn)也不含糊

不管是哪款，都十分精緻、好看

感謝呂河日本料理の盛情款待

?小哭?吃得心滿意足

不僅店內(nèi)用餐環(huán)境舒適、用料新鮮、擺盤精美

重點(diǎn)是每道料理都好吃到不行~~~

一圓?小哭?許久沒吃到日本料理的心願(yuàn)

推薦給大家!!!

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