【牛大福】是屏東在地人所推薦，屏東潮州美食
原名是牛肉福，在潮州已經是歷久不衰的知名老店，且是傳承60年的老口味
就因為潮州有很多的牛肉福，所以，才會想改名為【牛大福】做為區分
早在多年前(10多年前了)老爺就很深愛此店。牛大福是老字號 亦是牛肉福同源老店
多年前老爺有帶mary有來食用過。打從那次後，老爺遲遲未提過，他有多想念此店
頻頻念著，想著，就是想回味。(心裡os~就想不會說哦!)
就走阿，離高雄很近呢，約了朋友一同前進享用牛肉美食大餐
開車行程~從高雄走88到底右轉，就是 " 潮州 "了(開車才約30分鐘)很近唷
右轉後一直直行是"延平路"看到小7以及多那之(DSNUTES)，就是"朝昇路"右轉
右轉後沒有多久，過兩個紅緑燈即會看到【牛大福】了
【牛大福】斜對面則是潮州黃昏市場，也有大大的停車場
這可愛的大牛當店家的扛棒，真的最適合不過了，很清楚又不會錯過~牛肉的美滋味
【牛大福】的營業時間:中午10:00~14:00 晚上:16:30~21:30
當下來了好像不是時候(為時12點)人潮真的很多。先到多那之喝杯咖啡再過來食用好了
店家門口有QR Code可以掃一下，直接到達店家手機版位置定位哦
連老店也跟著潮流走了。網路時代真方便。
真的要用手機掃一下，因為mary有掃如下QR Code有看到店家說有好康優惠
牛大福不僅僅有熱炒尚有沙茶火鍋城。很適合現在有點秋意來食用
還有還有其他的，請各位粉絲及冰友們聽mary娓娓道來哦!
喝完咖啡，快馬前進店家，為時已經是下午一點多了。這人潮~~~
生意爆好的，難怪是知名老店，又是在地人都想享用的美食店家呢
怕怠慢朋友，只好問店家，是否尚有位子(實在是太晚了)怕家人及朋友餓壞了
店員說~尚有一桌四人座位。有請我們入坐
用餐的環境，用有大圓桌(適合全家聚會)，小圓桌(約為二~三人)，四方桌(四人桌)
店家很寬敞，乾淨，瞧這地板不會有一層油膩膩的，很難想像已有一甲子了
menu是一張兩面。很清楚又明瞭寫著菜色、單價
一共三大一小商討~點:招牌牛雜$90、清燉牛肉及牛筋各半$100、白飯$10*2
蔥爆牛肉(中)$240、尖筍牛肉$120、黑胡椒牛柳$160、什錦炒飯$90、空心菜$70
mary好像點菜都會舉棋不定，就是這個想吃，那個也想吃
好像被點餐店家知道了，就建議湯品部份可選擇半肉半筋
還有建議我們的人數可點其中一份中份量，也是價位的double。
這裡有什錦炒飯(無牛肉)也是可以給不食牛肉者來食用
炒青菜，有肉也要有青菜來配，較均衡。所以點菜單就劃成這樣了
點完畢後沒有多久，店員很快的將特製醬料，以及白飯先送上
兩種湯品，也送很快。很深怕客人等很久
招牌牛雜$90，清燉牛肉(半肉半筋)$100。送上來時，香氣直直逼，真的好香
清燉牛肉$100。
打撈起來的剛好是半肉半筋
搭上芹菜，湯頭特別爽口，又有微微的中藥味
透亮的牛筋，咬下去是清脆Q彈好入口
用牛骨熬成的湯品，相當鮮甜爽口
牛肉的紋路很顯明，肉質也很厚實，飽富著湯品的牛肉片超美滋味Y
招牌牛雜$90。
搭有九層塔的香氣特別有好感，香氣直直逼，讓人為之所動
尤其是內容物牛雜相當大器，食材很多
滿滿的牛雜也是老爺念念不忘的美食
牛雜有牛肚、牛腸、牛肺等等食材再搭上九層塔，不論是吃喝都特別的有多層次感
尤其又有精巧的做法，讓此湯品更讓人回味及欲罷不能的一口接一口
送上兩湯品後，店員真的很快速的將菜色送齊了
將所有菜色合照一張。看起來就是超滿意(大笑)
而且這樣滿滿一桌還不到900元
黑胡椒牛柳$160
就屬偏奶甜味，搭有洋蔥的牛柳
鮮中帶甜味，有微微胡椒味，肉質軟嫩，嬌嫩欲滴，古溜古溜，好美味
蔥爆牛肉(中份量)$240
蔥爆的香氣帶入了牛肉肉質，讓人垂涎三尺，無法抗拒的美味
炒空心菜$70，鮮脆清爽口感
什錦炒飯$90
什錦炒飯是無牛肉，也是給不食用牛肉者可享用的(點菜時要與店員提醒要什錦炒飯)
炒飯有著滿滿食材搭入，七彩繽紛，有火腿，青菜，散蛋，搭上蔥段~美味
粒粒分明的炒飯又有滿滿的食材特好吃
尖筍牛肉(亦是劍筍)$120
牛肉搭有尖筍的清脆，辣椒切片、許少的豆鼓，肉質很入味，是屬較偏重口味
很下飯，要這樣搭上白飯，可以吃下不少的白飯哦!
當食用差不多完畢時，店家的客人人潮依舊不減，而且外面已經下起大雨來了
本想食用完畢後，想在屏東來個一日遊，這下起大雨，只好做罷
結帳單，一共三大一小食用才$890。是不是很便宜呢，超讚的
店家還有提醒要拿發票哦!!
綜合分享:
以這店家口味、美味、空間、服務又不收服務費來說，都是令人想造訪再回訪的好店家
難怪已經是經營60多年老店家，也是屏東在地人所推薦的(mary認識不少屏東在地人)
事隔多年再到此店，讓我們感覺是此店的精益求精，不容忽視
會隨著潮流而變，而口感上保持原味提昇以及服務上都是很不錯的
店家有為不食牛肉者所提供~什錦炒飯、空心菜、當然還有別款，請自行問店員哦
店家:【牛大福】現炒全牛料理、正宗沙茶火鍋(原牛肉福)
地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(潮州黃昏市場斜對面，有停車場)
電話:08-7885180、08-7806367、08-7806368
營業時間:AM:10:00~14:30 16:30~22:00
牛大福官網：http://www.newdayfood.com
牛大福粉絲團：https://www.facebook.com/newdayfood
坐火車行程(約500公尺):
從高雄火車站 > 到潮州火車站 > 走信義路 > 平安路 >接朝昇西路(皆是同條路上)
> 約10來分鐘即可到達
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