薪石窯柴燒窯烤麵包
地址：新竹市東區水利路46巷67-3號
電話：03-5720073
一直沒有想到在新竹市區也有這樣的一家帶有日式風格建築物的餐廳，
這家薪石窯的招牌其實Amy看過好幾次了，
因為公道五路是每天都會經過的??！
但是一直以為是賣窯烤陶瓷的工作坊，
現在才知道它是一家結合餐廳和柴燒窯烤麵包坊的店家，
建議從公道五路上的東美路進入會比較好找，路上都有指標，
只要注意看到水利路46巷轉進去就可以了，
路會有點小條，不過會讓人有進入世外桃源的感覺喔！
尤其是進入餐廳前鄰居圍牆邊的九重葛，
讓人有種發現祕境的感覺。
餐廳的前方就有空地可以停車，
餐廳內的最大特色就是有一座越氏柴窯，
Pizza DIY就是在這體驗的，
另一頭則是用餐區，
除了有正餐之外也有下午茶，
門口的黑板上頭有今天出爐的麵包喔！
薪石窯的最大特色就是除了窯烤烘焙麵包加上有些美食是利用柴燒窯烤出來的之外，
也堅持自然農法食材，選用在地農夫自栽的蔬果。
餐廳內有單點菜色、下午茶也有針對團體客人推出的團體套餐，
本來之前要10個人才能預訂，現在不管幾個人都可以享用團體套餐，
只要訂位時先告知人數即可，
Amy全家這天吃的是A餐喔！每個人是300元，
包含了餐前麵包、玉米濃湯、生菜沙拉、南瓜燉飯、窯烤PIZZA、關西仙草蜜（夏天）
一到我們就先讓小朋友體驗手工窯烤披薩DIY，
一般體驗價一份是150元（5吋 ），
如果有搭配團體套餐4年級以下的小朋友則是200元。
平常需要先預約，如果星期六、日假日下午1點之後有開放現場報名，
店員會先提供發好的麵糰，
體驗前記得先去洗手喔！
店員先教小朋友用搟麵棍搟平後，再抹上特製的紅醬，接下來就是依序放上配料的時間啦！
有洋蔥、玉米、鳳梨和火腿，
今天做的是夏威夷口味的披薩喔！
做好的成品就可以被送入柴燒窯當中啦！
大概等個10分鐘就會好喔！
空檔時間我們在薪石窯逛了一下，
後方的住家旁有個簡單的遊戲區和座位區，
如果想要坐室外用餐也可以喔！
室外有個簡單的小沙坑和皮球，
如果小朋友人多的話應該會玩在一起。
等餐的時候發現好多人來買麵包喔！
因為薪石窯最有名的就是柴燒窯烤麵包，
之前三立電視愛玩客也有來採訪過，
平常大家吃的麵包都是烤箱烤的，
但是柴燒窯烤出來的麵包風味更是不同喔！
一旁還可以看到店員們在趕工中秋節的禮盒，
桌上也有擺喔！
一樣是窯烤出來的鳳梨酥喔！
來看看今天的團體套餐吧！
這樣一桌菜還包含了餐後的甜湯-關西仙草蜜，
→餐前麵包
餐前的麵包就是店內有在販賣的窯烤麵包，
今天有鳳梨酥、核桃蔓越莓和法式乳酪三種口味，
口感都很鬆軟好吃，
特別的是窯烤鳳梨酥和一般的鳳梨酥不一樣耶，
外皮超級酥香的，
裏頭的鳳梨內餡微甜酸而且富有纖維，
薪石窯的麵包也有新竹市十大伴手禮暨非吃不可小吃名單當中。
薪石窯也有下午茶，就是飲料一壺或一杯加上手工點心，
這樣一份是150元，
不過這邊一旁就有提供免費喝到飽的香草茶（腰瘦茶），
這茶還蠻好喝的，重點是看到腰瘦的關鍵字~~~一定要多喝幾杯才行。
→玉米濃湯
薪石窯的玉米濃湯給人有家的感覺，
濃濃的奶油香氣濃稠的湯頭裏頭放了很多配料，
玉米、蘿蔔、香菇、蛋花，
光是喝一碗飽了大半。
→生菜沙拉
Amy喜歡這邊的生菜沙拉，
胡麻醬汁加門一大量的生菜，裏頭還有杏鮑菇喔！
除了苜蓿芽之外還撒上了胚芽，
不過小朋友的重點都在一旁的玉米，還蠻甜蠻好吃的。
→南瓜燉飯
這是網路上大家很推薦的南瓜燉飯，
Amy覺得如果剛煮好就吃味道一定更讚，
南瓜燉飯加入了麻油和薑片，吃起來很鬆軟，香味也很足夠，
→窯烤PIZZA
小朋友剛剛的手作PIZZA來囉！
上頭因為撒了很多起司，
所以會牽絲喔！
小朋友吃起自已DIY做的披薩更是很開心，
而且剛窯烤出來的PIZZA口感外酥內軟喔！
→關西仙草蜜
仙草湯感覺裏頭有加入了香草，所以和一般的仙草蜜相比多了不同的香氣。
雖然薪石窯內部沒有過多的裝潢 ，
但是保留了純樸的日式木作建築風格，
這裏沒有冷氣喔！只有電風扇，
不過這天來微微的涼風吹來邊用餐感覺很舒服，
小朋友吃飽了也可以到戶外去玩，
大人就坐著聊天這樣，
直到用餐完都還有一堆人來買麵包，
而且大多是買完直接就開吃囉！
很多人都是先預約，
如果現場來買可能口味就不一定通通都有，
附上薪石窯柴燒窯烤麵包的價目表，
大家參考看看囉！
像是蜜橘土司、紅豆土司~等。
如果想要放空這裏的環境很適合喔！
也可以讓小朋友體驗DIY手作PIZZA的樂趣。
文末分享當天的小影片給大家欣賞~
【店家資訊】
薪石窯柴燒窯烤麵包
地址：新竹市東區水利路46巷67-3號
電話：03-5720073
營業時間：8：00~18:30（星期一、二公休）
餐點供應11:00~18：30
Remarks:不收一成服務費/好停車/建議先訂位
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Posted by Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 on 2015年10月2日
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Date:2015/9/26
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