哇賽，都已經過了中午用餐時間
怎麼外面還是滿滿的排隊人潮，到底是什麼店這麼有魅力
就算非用餐時間也是一堆排隊人潮呢？
正是在臺北京站、轉運站裡的
【排隊美食人氣餐廳】最受歡迎的豬排料理！銀座杏子豬排餐廳
看到門口的模型，就令人食指大動
店內環境
店內有分單人、雙人、四人、八人座
採用木造建築風格，散發出濃厚的日本味
不論是一個人來吃還是跟朋友、約會、家庭都很適合
菜單
服務生說，杏子豬排最受歡迎的是「里肌肉豬排套餐」
的確，看圖就覺得想吃了
這次杏子豬排對於開發豬排新吃法不遺餘力
但是大家似乎都捨不得割捨最愛的里肌肉豬排
沒錯~~我們就是為了「幫大家試吃不一樣的杏子」而來
開發新必吃菜單
(完整菜單於文末)
生菜-高麗菜絲
這邊的高麗菜絲是無限享用，要吃多少都可以再加
還會附柚子醬搭配一起吃
吃起來帶有微酸的口感，搭配高麗菜絲
變的有味，而且好入口
此外，桌面上還有紫蘇梅醬汁，也是另有一番風味
接下來要介紹我們今天的必吃之一
炸豬排茶泡飯
一送上來，豬排底下的鐵板
噗滋噗滋的作響
豬排下面可是鐵板哦~~
一送上來香味整個彌漫在空氣之中
這時候我們要開始做茶泡飯三吃法
第一吃 直接單吃豬排，品嚐他豬排軟嫩的口感以及豬排的美味
第二吃 搭配其它米飯或是高麗菜一起吃
第三吃 米飯、高麗菜、豬排一起放入碗中
再倒入高湯一起品嚐
清爽無負擔，不用怕沒有味道
因為這邊採用的是昆布高湯不是一般白開水
喝起來有淡淡的昆布的香氣與甜味
另外豬排外皮炸的金黃酥脆
裡面肉質呈現出剛剛好熟度的九分熟
這種熟度最能保持豬排的甜味與美味
時間抓的非常好，又不會有韌性咬不動
吃起來非常的軟嫩
這三樣吃法，是這邊獨特才有的
一般其它豬排店，幾乎沒有看到人家在賣茶泡飯
來這絕對不能錯過特殊三吃法
PS：這邊的米飯是可選擇越光米與紫米(越光米與紫米的結合)
另外旁邊還有醃菜
可以一起做搭配
再來是今天的另一項必吃餐點
生薑燒厚切里肌豬排套餐
這個豬排整整有手掌這麼大
說一隻豬只能做出６份生薑里肌
厚度少說也有2公分
另外上頭還有附一點生薑
不夠味的話可以搭配著吃
把豬排夾到白米飯上
這畫面多麼吸引人
豬排一口咬下
帶有微甜微鹹的口味，還有生薑的特殊香味
而生薑的香氣，淡淡的完全不強烈而搶過風頭
超級無敵下飯的
一塊豬排的大小幾乎都可以配一碗飯了
實在太厲害了~~~
PS：白飯可以免費續哦
另外還有附味噌湯
裡面滿滿的蘿蔔和高麗菜
味噌則是使用甜味噌來做調味
有一種鹹甜鹹甜的感覺
南瓜香草冰淇淋
一開始看到這個冰淇淋想說怎麼型狀有點怪怪的
一挖才知道原來裡面藏著南瓜
熟南瓜微熱搭配著香草冰淇淋吃
二種不同層次的甜味以及口感，在嘴巴裡融合起來
完美的新滋味
杏仁豆腐
沒有強烈不適的杏仁味
滑嫩的豆腐，令人一口接一口
吃著吃著就吃完了
結論：
杏子豬排的品質和味道，在許多豬排店來說
都相當的有水準，而且份量大厚度又夠
肉質吃起來更是有別於一般的美味
此外茶泡飯的味道也比當初所想像的好很多
因為以前吃的茶泡飯都是用開水泡
米飯都泡到爛爛又沒味道，我超不愛的
但是他們採用越光米加上昆布高湯
吃起來不止不會沒味，米飯還保有彈性
生薑豬排更是不用說，我的最愛
一塊豬排都可以配一碗白飯了
超讚的~~~
有機會一定要來吃吃看
臺北【排隊美食人氣餐廳】最受歡迎的豬排料理！
銀座杏子日式豬排餐廳
接下來板橋環球店已經開幕了
有興趣follow的人記得多關注
完整菜單
店名：銀座杏子日式豬排餐廳 (京站店)
營業時間：(日)~(四) 11：00~21：30 / (五)~(六) 11：00~22：00
官方網站：http://www.ikingza.com/index.php
粉絲團：https://www.facebook.com/Ginzaanzu
地址：臺北市大同區承德路一段1號4樓
地圖：
店名：銀座杏子日式豬排餐廳(板橋環球店)
營業時間：(一)~(日) 11：00~22：30
官方網站：http://www.ikingza.com/index.php
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號Ｂ１
地圖：
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